鮮乳、牛乳哪裡不一樣？衛福部鮮乳新制上路，為了讓消費者了解乳品並避免資訊混淆，未來僅有取得「鮮乳標章」或農產品生產及驗證管理法之「驗證標章」國產乳品才能標示為鮮乳。若手搖飲店或其他商家並未使用前述乳製品，以民眾最愛喝的鮮奶茶為例，就須將名稱修正為「牛乳茶」、「牛乳紅茶」等，以利消費者辨別並避免觸法。至於鮮乳、牛乳、保久乳等市售乳製品有何差異？《今周刊》本文帶你了解！
日期：2026-07-03
編按：本書作者內山葉子醫師提出，便祕、脹氣、疲倦、嗜甜與皮膚問題反覆發作，這些惱人的小毛病，可能都是體內黴菌毒素在作怪！當腸道原本的黴菌比例失衡時，健康就會拉警報，恐影響消化、免疫與情緒狀態，進而引發多種慢性不適。作者從臨床觀察提出，現代生活中的飲食習慣與用藥方式，可能影響腸道微生態穩定，因此建議透過調整飲食型態，例如減少精製糖與加工食品攝取，協助腸道環境恢復平衡。
日期：2026-07-03
安控產業作為國家「五大信賴產業」的核心政策之一，面對未來三到五年 AI 深度滲透各項基礎建設的趨勢，建構具備韌性的供應鏈已成為台灣在全球 AI 經濟安全網中占有不可取代地位的關鍵。產官學研專家共同呼籲，台灣應藉由「資訊透明」建立信賴門檻，才能在即將爆發的推論經濟浪潮中奪得先機。
日期：2026-07-01
美國國債攀升至三十九兆美元的歷史高點，市場對美債作為無風險資產的地位再度出現疑慮。美國白宮前經濟政策主任巴克霍茲認為，聯準會的獨立性，是維繫美元資產地位的關鍵。
日期：2026-07-01
黃仁勳旋風席捲台灣，電腦展期間更宣示AI Agent、實體AI時代到來。隨AI應用落地，企業對於AI相關職務招募量大增，更從過去的軟體、工程類職缺，開始擴展到品保、業務、行銷類職缺。如今，「靠AI達成年薪百萬」不再是理工人才的專利。根據人力銀行統計，2026年企業每月平均招募的AI人才「突破十萬」，非工程職缺數也急起直追，具備AI技能讓求職者履歷鍍金，可望直接讓「薪資翻倍」。而AI時代，企業主最重視的AI技能是什麼？人力銀行也透過大數據，直接揭露時下最熱門的AI技能、工具及證照。
日期：2026-06-29
一位藏家手上有一餅號級老茶。二十年前買進時不過是一份收藏，二十年後行情已翻了數倍甚至數十倍。原以為只要找到買家便能順利成交，沒想到真正的難題才剛開始：誰來鑑定？倉儲如何證明？這些年經過哪些人之手？買家又憑什麼相信它的來歷？最後的結果往往是，一餅價值不斷上升的好茶，依然靜靜躺在櫃子裡，動不了，也賣不掉。
日期：2026-06-24
編按：本書作者羅伯特．勒夫金是世界級醫學專家，從小就堅持「低脂、高碳水、避膽固醇」的飲食準則，但在中年就罹患高血壓、高血脂、糖尿病前期、痛風性關節炎等4個慢性病。從醫學權威到慢性病患者的身分轉變，使他開始開始懷疑自己是否真的「都做對了」，並重新檢視過去所學。他提出，那些被醫學界視為各自獨立疾病的慢性病，可能其實源自同一核心問題：「代謝失衡」所引發的連鎖反應。
日期：2026-06-24
日前總統賴清德出訪遭中國打壓，在野黨卻要求賴清德檢討政策。「如果台灣官員謹言慎行，就不會碰上這種麻煩？」對此，前駐世界貿易組織（WTO）代表、中研院院士朱敬一週二（6/16）以3個親身案例表示，中國對台灣的打壓並非只針對特定政治人物，而是連「國立」、「中央」、「台灣」等字眼都不放過。朱敬一指出，要檢討賴清德總統的立場、政策、施政，都可以，但是千萬不要藉此而合理化「老共打壓」。
日期：2026-06-19
輝達執行長黃仁勳不僅在科技圈備受關注，近期他的家庭教育方式更是話題焦點！近日他的女兒黃敏珊（Madison Huang）在一場演講分享自己的職涯旅程。外界原以為，身為全球最具影響力的科技領導人黃仁勳的女兒，人生路線肯定順風順水、只要依循父母的腳步走向工程、科技或是商業管理的道路，肯定一路順遂。然而，她揭露了一段完全不同外界想像的職涯旅程。黃敏珊曾經擔任過廚師、侍酒師、精品品牌行銷人員，輾轉進入AI產業，最終成為輝達實體AI團隊的核心成員！當時，因為父親黃仁勳關鍵的一句話，改變了她的生涯計劃！黃敏珊說，自己原本準備走「工程師路線」，沒想到因為父親一句話，人生職涯方向大轉彎，從電機系改念廚藝學校，故事曝光後，隨即在網路上掀起熱烈討論。
日期：2026-06-18
