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吃得幸福》美食教父與烹飪名家的「海峽會」 蔡辰男極致講究與挑剔的高檔圓桌火鍋
美食旅遊

吃得幸福》美食教父與烹飪名家的「海峽會」 蔡辰男極致講究與挑剔的高檔圓桌火鍋

這餐火鍋盛宴的主客是烹飪名家程安琪老師,主人蔡辰男選在他將於五月底開幕的餐廳「海峽會」宴客;在超大的火鍋圓桌旁,聽大師、名師談美食,實在過癮極了。

日期:2013-04-11

手作幸福味》動手捲餅 趣味中認識傳統文化 五彩繽紛潤餅趴
美食旅遊

手作幸福味》動手捲餅 趣味中認識傳統文化 五彩繽紛潤餅趴

逢年過節一定要做些什麼,否則孩子如何在這個過程中,學習認識節令及習俗的飲食文化傳統呢?過清明節,何不在家裡開有趣的潤餅趴。

日期:2013-04-04

做菜,是很單純的享受
名人專欄

做菜,是很單純的享受

日期:2013-03-29

堅持「真食」材料的醬汁 因愛而生的手作醬
美食旅遊

堅持「真食」材料的醬汁 因愛而生的手作醬

「女人,一定要有一個自己的事業」,Vicky原本單純為了家人而開始認真學廚藝,在不斷研發的過程中,得到了成就感,也對「好的食物」有了更大的體認。

日期:2013-03-14

優雅陳設、精緻盤飾、醇酒甜點 討好女人的胃 就抓住女人的心
美食旅遊

優雅陳設、精緻盤飾、醇酒甜點 討好女人的胃 就抓住女人的心

隨著女性經濟的獨立、價值的提升,愈來愈多餐廳看準「只要女性喜歡,男性會奉陪」,大膽以女人偏愛的口味與空間感,打造主題風格。

日期:2013-02-28

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇
美食旅遊

漢典食品從雲林路邊攤變身跨國企業 鍾紀銘賣滷味 年營收二億的脫貧傳奇

漢典食品以故鄉西螺的百年醬油,滷出甘醇滷味與創新小吃,光是一款牛肉麵調理冷凍包直售香港銅鑼灣百貨公司,就創造上億元年營收。滷味企業從紅海跨進了藍海,搶攻海外市場的同時,不忘回饋故里,在西螺老街認養舊店面,善盡企業社會責任。

日期:2013-02-21

企業家上菜》歐都納董事長程鯤 釣魚家族培養美味巧手 年年都有「魚」
美食旅遊

企業家上菜》歐都納董事長程鯤 釣魚家族培養美味巧手 年年都有「魚」

戶外運動好手、歐都納董事長程鯤的除夕夜,如果不是正在高峰攻頂、冷海泳渡、風火輪單車爬坡,就是在家當「孝子」,為妻女料理滿桌年夜菜,魚鮮圍爐永遠吃不膩,年年都有「魚」。

日期:2013-02-07

OGGI 拿坡里披薩.Fifteen義式餐廳 當迷人柴香遇上義式酥彈薄皮
美食旅遊

OGGI 拿坡里披薩.Fifteen義式餐廳 當迷人柴香遇上義式酥彈薄皮

快速方便的美式披薩在台灣風行十多年,讓人以為披薩就是這個味道;當薄皮、柴香的義式披薩進軍台灣後,重新喚醒人們對披薩的認識,也喜愛上正宗的披薩口感。

日期:2013-01-17

靠創意讓創投敲門 坐擁數十萬粉絲 小點子.大商機
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靠創意讓創投敲門 坐擁數十萬粉絲 小點子.大商機

一個好的點子價值多少錢?答案是超過一億元。過去一年來,台灣網路創業盛況空前蓬勃,有的推社群、有的做電子商務,更重要的是這群年輕人玩出許多新花樣,推食譜、賣菜、學中文到線上KTV。他們不只朝著夢想大步邁進,還讓創投捧著錢上門來投資。

日期:2013-01-10

甜嫩美牛  饕家解饞
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甜嫩美牛 饕家解饞

餐飲業者樂見美牛進口,饕家等著一飽口福,牛排教父鄧有癸表示,美牛的甜度及鮮嫩,是吸引主顧客再三回味的主因。

日期:2012-11-08