隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現，拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式，菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景，更結合亞洲飲食習慣，推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理，讓菜色更豐富多元。
日期：2025-10-01
韓國造船業「脫韓入美」加入MAGA陣營，韓華接下美國費城造船廠、現代投資菲律賓蘇比克灣，然而，韓國造船廠只是台前的演員，幕後是美國海軍與川普金主操盤的政治大戲！
日期：2025-10-01
花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖9/23發生溢流、潰堤，重創下游光復市區。民眾黨立委張啓楷周二（9/30）質詢時質疑，農業部長陳駿季曾「明確說過不會潰堤」，是否有「專業不足、判斷錯誤、輕忽大意」三大問題。陳駿季表示他並沒說「不會潰堤」，農業部從7/26開始就進行監測，並適時提供監測資訊給中下游需要疏散的居民，且8月當時講話的情境，是在討論楊柳颱風，當時的水位離壩頂仍有50多公尺，是針對當時情況做的判斷。行政院長卓榮泰也加入戰局諷刺表示「委員只知其一，不知其三」。卓揆補充，政府分析包括自然溢流、颱風、大雨和地震等情境，從9/8到9/29長達七頁的通訊資料，都告訴大家要提高警覺，並批評張啓楷用當時（8/13）壩體長度、水深標準，來質疑如今的狀況「是不對的」。
日期：2025-09-30
9月27日，「台泥DAKA再生資源利用中心」正式啟用，台泥董事長張安平、花蓮縣副環保局副局長王志惠、花蓮縣和平三個部落村長一同出席剪綵。
日期：2025-09-27
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2025-09-23
高齡化浪潮下，失智症已成為全民亟需面對的挑戰。植物新藥憑藉著多靶點、低副作用、早期介入的特性，不僅在臨床應用上展現突破潛力，更成為資本市場矚目的新投資賽道。博太生醫22日舉辦「臺灣植物新藥發展前景論壇」，邀請產學研專家從學理、機轉到臨床研究，共同聚焦探討植物新藥在失智症預防與早期治療的關鍵優勢。
日期：2025-09-22
今周刊編按：MLB舊金山巨人隊台灣好手鄧愷威21日對戰道奇，鄧愷威先發3局狂飆6次三振，其中還兩度三振大谷翔平，引起日媒關注。談到首度對戰大谷翔平，鄧愷威表示：「滿興奮的。第1局對到他其實會有點緊張，他是全大聯盟最好的打者之一，對到他在心境上做了滿多的調整。」不過，大谷翔平也在6局下轟出本季第53發全壘打，目前與費城人重砲史瓦伯（Kyle Schwarber）並列國聯全壘打王；道奇最終以7比5獲勝。而鄧愷威先發3局出現3次觸身球，也讓道奇球場噓聲四起。談到鄧愷威的表現，巨人總教練梅爾文表示是個很年輕的投手，有時沒辦法在整場比賽都維持最好的狀態，「鄧有時候投得很精彩，但有時會丟太多保送和砸到打者，造成他效率不佳。這其實就是他整個賽季的縮影，他能三振掉大谷和貝茲（Mookie Betts），但馬上控球就會走樣」。2度和鄧愷威共事的巨人隊投手教練馬丁尼斯，也點出鄧愷威目前最大的控球問題不在技術，而是心態。
日期：2025-09-21
嘉義縣的亞洲無人機AI創新應用研發中心（亞創中心）、亞創廠商協進會、德國萊因及意法半導體四方合作，周五（19日）在台北國際航太暨國防工業展舉行MOU簽署儀式，象徵立足嘉義的台灣本土無人機研發及生產基地，將邁向世界舞台。嘉義縣長翁章梁表示，這次的四方合作及MOU簽署後，台灣無人機「未來會變成世界非常重要的一環，也是世界非常重要的一個生產基地，或是世界無人機的合作夥伴」。
日期：2025-09-19
越南人口年齡中位數為31.9歲，較台灣人口平均年齡42.3歲更年輕，這個活力充沛、青春正盛的國家，也悄悄迎來經濟與股市結構的翻轉，越南有可能成為下一個台灣嗎？
日期：2025-09-19
超高齡社會逼近台灣，但65歲真的就老了嗎？從球場到村落，一群長輩正以行動證明長壽新人生，65、75，甚至90歲的他們，依然活力十足。
日期：2025-09-18
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