當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)及早投入材料升級，使台光電成為PCB產業中最耀眼的明星，專家仍看好其長線發展。至於下游板廠近年雖較為低迷，但隨關稅塵埃落定與美國刺激消費政策陸續出籠，後市也不看淡。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)台燿從太陽眼鏡起家，走過半世紀轉型為銅箔基板業者，如今靠著深耕高速技術，有望切入AI供應鏈，迎來新一波成長契機。
日期：2025-07-09
編按：本書作者鄭善容工作25年，是企劃及銷售商品的人才，但他在退休前被兒子問一句：「為什麼爸爸工作25年，還是賺得這麼辛苦？」他才驚覺，自己埋頭工作，卻對「錢」一無所知。反觀有理財觀的妻子，光靠每個月從他的薪水中領取一部分來存錢、投資，就把6億韓元（約合新台幣1200萬元）本金慢慢增加到50億韓元（約合新台幣1億元），還在首爾擁有3間公寓住宅。作者分享老婆的理財智慧：小錢也要省、存下第一桶金、長期投資房地產，並傳授給兒子，希望他從小就懂錢，別像自己一樣無知。
日期：2025-07-04
俄羅斯與烏克蘭的戰爭自2022年開戰以來，至今未見歇停跡象。起初企圖閃電戰拿下烏克蘭的克林姆林宮，究竟誤判了什麼？俄羅斯占盡時機、軍事實力優勢，為何烏克蘭依舊能夠堅挺不退？
日期：2025-07-04
行政院昨天（6/29）發布新聞稿指出，行政院副院長鄭麗君率團前往美國華府，於6月25日與美方進行第二輪對等關稅實體磋商，雙方都認為談判取得建設性進展，也期盼談判將能取得互利共贏結果。
日期：2025-06-30
豐祥KY(5288)於2025年6月25日召開法說，董事長游明輝坐鎮。儘管公司承認今年面臨新台幣匯率對美元升值以及川普關稅雙重衝擊，然而，情勢大亂之下卻同時帶來供應鏈移轉的新訂單機會。聽完法說會後，總編對豐祥KY的深度價值成長潛力仍深具信心。
日期：2025-06-27
川普今天在他的自媒體寫下「無條件投降」的字眼，沒有多做說明，這似乎意味著伊朗的情勢近尾聲。
日期：2025-06-19
第八屆《今周刊》「台灣大未來 國際高峰會」6/18（三）登場，面對AI大未來的挑戰，總統賴清德首先特別重申將成立主權基金，要打造國家級投資平台，充分運用台灣產業優勢，布局全球、連接AI時代主要目標市場。賴總統提及3大策略包括：政府將攜手法人機構，建置最先進設備的 AI 試製線，協助企業進行新產品開發，並培育開發或生產線使用AI實作人才，幫助中小企業創新升級。另外，賴總統說，政府將積極促進國際技術合作與標準制定，深化與美國、日本、歐盟等夥伴科技聯盟，共同推動全球AI 技術發展與運用。
日期：2025-06-18
老牌藥廠永信靠「修剪學」調整日本、美國市場的通路策略，並投入動物藥新事業，交出獲利史上新高的好成績，帶動市值創下10年新高。
日期：2025-06-18
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