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王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

Lesson1:找出巨人不做的生意  並做到極致 不攻城中央  超豐從外圍殺進AI
科技

Lesson1:找出巨人不做的生意 並做到極致 不攻城中央 超豐從外圍殺進AI

(今周刊1552)從大型封測廠不願接的小客戶,到逐漸被同業放棄的成熟封裝,超豐一路在別人不想做的地方找機會,也因此接上AI周邊的新需求。

日期:2026-09-16

沒有方向盤、腳踏板  造型獨特超吸睛 來勢洶洶相準谷歌Waymo 亞馬遜Zoox無人計程車上路
國際總經

沒有方向盤、腳踏板 造型獨特超吸睛 來勢洶洶相準谷歌Waymo 亞馬遜Zoox無人計程車上路

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2026-09-16

早餐吃什麼 是你的決定還是被人操弄
職場

早餐吃什麼 是你的決定還是被人操弄

一九二二年五月四日,公關之父伯內斯利用一份調查、心理學理論,解決早餐培根銷量問題。他巧妙地操作公關手段,包裝各類議題、拆解困境,成功讓賣不出去的東西,世代熱銷。

日期:2026-09-09

健身工廠店數不是最多、也不強迫推銷,為何獲利能超車World Gym?董座親曝自家護城河:靠會費賺更多
傳產

健身工廠店數不是最多、也不強迫推銷,為何獲利能超車World Gym?董座親曝自家護城河:靠會費賺更多

健身工廠店數、營收均不如World Gym,獲利卻硬是比對手高出一截,關鍵就藏在占其65%的會費收入裡,健身工廠為何不靠推銷課程反能抓牢會員?

日期:2026-08-26

波特羅「圓滾滾膨脹美學」:我畫的是對體積的讚美!胖人、胖馬、胖狗…《波特羅特展》展期地點、票價資訊
品味收藏

波特羅「圓滾滾膨脹美學」:我畫的是對體積的讚美!胖人、胖馬、胖狗…《波特羅特展》展期地點、票價資訊

費爾南多.波特羅(Fernando Botero)以獨特的「膨脹美學」聞名世界。他筆下的人事物不但圓潤且充滿張力,甚至體積比例不按常理出牌,不僅人物呈現圓滾滾姿態,動物、水果也隨之膨脹,讓人忍不住會心一笑。波特羅的作品不但辨識度極高,而且在全球擁有廣大的粉絲。出生於1932年的他,於2023年過世,享壽91歲。一生參與200場個人展覽(individual exhibitions),其中超過100場在知名博物館及公共藝術館。在波特羅的記錄片中曾指出,他是在世藝術家,於美術館展覽最多的一位;他也是當今藝術家中,最多書籍以他為題材者。波特羅的作品具有強大的吸引力,曾有3年展覽吸引470萬人參觀,是相當受歡迎的藝術家。現在中正紀念堂舉辦的《圓潤的魔法 波特羅特展》,一口氣帶來118件畫作及立體雕塑,展現波特羅不同時期的創作脈絡與風格作品。

日期:2026-08-20

Ayar Labs獲輝達、台積電等巨頭投資  微環技術成矽光子整合關鍵 從「孤島」跨圈  攜手台鏈迎CPO量產
科技

Ayar Labs獲輝達、台積電等巨頭投資 微環技術成矽光子整合關鍵 從「孤島」跨圈 攜手台鏈迎CPO量產

矽光子曾是乏人問津的冷門技術,如今已成為科技巨頭爭相布局的焦點。光通訊新創Ayar Labs,已從「孤島」跨步成為生態系的光學引擎供應商,提前卡位CPO量產潮。

日期:2026-08-19

愛迪達股價崩18%   FIFA主席勾川普家族遭抵制 史上最賺世足賽後  兩大驚奇翻車現場
國際總經

愛迪達股價崩18% FIFA主席勾川普家族遭抵制 史上最賺世足賽後 兩大驚奇翻車現場

史上最熱鬧、最成功的世足賽,一落幕就爆發愛迪達股價暴跌、FIFA大內鬥,大成功卻隨即大翻車的驚悚事件,剛好就是「球賽與金錢對撞」的最佳寫照!

日期:2026-08-05

波蘭直擊3—只要一息尚存,失去的我們用軍刀奪回!「野牛渡河」記取亡國歷史教訓,台灣該如何借鑑
國際總經

波蘭直擊3—只要一息尚存,失去的我們用軍刀奪回!「野牛渡河」記取亡國歷史教訓,台灣該如何借鑑

19歲那年,波蘭女孩杜唐雅(Natalia Aduszkiewicz)讀到一本關於台灣歷史的書,她當下心想「哇!有這樣的國家跟我的國家很像,是很勇敢的民族,我應該要去看一看。」10多年過去,杜唐雅今年夏天過後將來台灣政治大學就讀碩士。她表示,兩國的現代史很相似,都是傳統社會經過多年痛苦與努力,「為了自己的民主,真的應該戰、真的應該努力『打拚』」。我們從台灣視角看波蘭,也從波蘭人眼中回看台灣,在彼此的交疊中看出差異性與需求互補。

日期:2026-08-04

IG、Line上聊得再熱絡,卻還是無比孤獨? 人脈架構師:送禮客套還不如適度「找麻煩」
職場

IG、Line上聊得再熱絡,卻還是無比孤獨? 人脈架構師:送禮客套還不如適度「找麻煩」

在AI科技高速發展時代,Line、FB、IG、語音聊天…各種社交媒體看似能輕易與他人連結,卻也反映了現代人的孤獨寂深。知名行銷與銷售行為專家、人脈架構師孫路弘指出,當今人際關係痛點,在於人們往往過度依賴沒有溫度的線上訊息,反而築起了一道防火牆。建立真正高價值人脈,關鍵在於將立場從「自我推銷」轉移到「對方在意的價值」,並透過線下實體互動與真誠價值交換,重拾人與人之間的信任。

日期:2026-07-17