餐飲界年度盛會—米其林發布會，於周二（8/19）頒獎！2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星，43家一星餐廳，其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星，其中，頤宮連續8年獲獎，相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星，其中，彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升，以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼（Hosu），一口氣榮獲3個獎項，包括米其林一星、米其林綠星，以及服務大獎：陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」，營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年，連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。
日期：2025-08-19
和「aMaze」心宴餐廳主廚楊光宗，約逛位於台北松山區的草埔市場這天，離敲定的早上八點半還有一會兒，熙熙攘攘的市場內，卻見一個熟悉身影忙碌穿梭，領著三、四位廚師邊逛、邊傳授經驗的楊光宗，原來已經在早市走了半响。
日期：2025-08-19
「絕不能改變這個味道」是東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店「銀座天國」的家訓，為了守住這份傳統，每代傳人每天親自嚴格檢查天婦羅與秘傳醬汁的味道，因而有「天丼的靈魂」的美譽。現在不用飛到日本，銀座天國首度跨海來台，於8月19日至 22日於大倉久和大飯店進行為期4天的客座。第5代社長露木佐瑛子專程來台宣傳，她希望透過這次的客座能讓更多台灣認識銀座天國。
日期：2025-08-18
「創新不是無中生有，而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮，將於8月底前往福岡大倉飯店客座，近30年粵菜經驗的他，用創新料理征服日本饕客的心。他表示，想要做出讓日本人欣賞的料理，除了要有扎實的廚藝，菜色更要創新。這次受邀到福岡客座，他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃，清蒸龍虎斑，以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜，要價3萬日幣（逾6千台幣）。儘管昂貴，2天的客席卻已售罄。
日期：2025-08-15
「做菜就如同做實驗，絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙)，人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富，從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師，最終回歸廚師本業。
日期：2025-08-15
台北車站的熱鬧街區上，隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」，它開業短短9個月便躍上米其林指南，而背後掌勺者，是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。
日期：2025-08-14
米其林公布「必比登推介」名單，144 間餐廳獲得肯定，台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 24 間，以及首次納入的3座城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。在本次名單中，有37間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。
日期：2025-08-12
8月8日父親節即將到來，想好要怎麼感謝爸爸、為爸爸獻上祝福了嗎？不妨來看看連鎖餐飲集團、飯店餐廳、遊樂園推出的優惠！《今周刊》幫大家整理父親節優惠活動，包括饗食天堂內用加價698元即享焗烤龍蝦1隻、六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」平日2人同行，爸爸免費。此外，連鎖餐飲集團如西堤牛排、王品牛排等也都推出好康優惠。至於遊樂園部分，六福村於8/8至8/10帶爸爸入園免費，而義大遊樂世界8/8至8/10父親入園只要388元。一起在這個特殊的節日與家人聚餐，慶祝美好的時刻吧！
日期：2025-08-08
從台北市區沿著台2甲線開車前往陽明山國家公園，進入深山前，會先經過區矮房子散落的美軍宿舍群。經過不同業者進駐整修，凱旋路週邊的老舊宿舍群，早就被改建成適合家庭旅行的餐廳、甜點店、住宿空間；而另一邊建業路一帶的舊宿舍，如今也由國巨基金會、onefifteen初衣食午團隊分別接手，國巨基金會延續藝術脈絡打造藝文空間，而近日宣告將陸續開放園區的「YMS by onefifteen 」，位於美軍宿舍群H-2區，以五種不同主題規劃五處空間，品牌著眼國際觀光客群，要將屬於台灣的生活美學推廣到國外去。
日期：2025-08-07
日前有個年輕朋友跟我提到，他有一次晚上從高雄回台北，選擇搭客運，而不是高鐵。車費省了900元，但時間多花了2小時。我在臉書粉絲專頁「樂活分享人生」分享了這個故事，收到很多正反不同的回應。這位搭客運的年輕朋友說，當天晚上並沒有要參加什麼活動，而且搭客運回到家大約晚上10點，就直接睡覺，所以沒必要為了省時間，而花較多的錢搭高鐵。反對的人約略多於贊成的人，主要的理由是「時間非常寶貴，不該浪費在交通上」，當然也有人考量的是安全的問題。不過，本文將以前者作為探討的重點。
日期：2025-08-06
