當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
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日期：2025-07-09
美國總統川普宣布14國對等關稅稅率，首波名單並未提到台灣，根據其公布的資訊，較4/2關稅再提高的有日本和馬來西亞，而寮國和緬甸稅率為40%最高，8月1日開始實施，川普也簽署行政命令，延長對等關稅寬限期至8月1日。而行政院發言人李慧芝周二(7/8)針對媒體詢問時表示，我國政府目前並未收到美方關於對等關稅通知函件，與此同時，由行政院鄭麗君副院長率領經貿談判總代表楊珍妮政委等政府談判團隊成員，目前正於美國就關稅議題與美方持續協商。至於台灣為何未與美國達成貿易協議？行政院前副院長施俊吉在臉書發文指出，推測可能與兩項核心議題有關，分別是美豬、美牛進口限制以及汽車關稅。
日期：2025-07-08
「丹娜絲颱風逼近台灣，多個縣市政府宣布停班，目前本公司部分同仁都居家工作，如果政府宣布颱風過境期間停班停課，本公司大部分同仁工作本來就可以WFH，還需要放颱風假嗎？」一位上市公司人資長問我上述問題。因丹娜絲颱風逼近台灣，多個縣市政府宣布明天停班停課。但如果員工本來就是居家上班，那還有颱風假可以放嗎？
日期：2025-07-06
丹娜絲颱風加速朝台灣接近，不僅強度稍增強且有暴風圈擴大趨勢，陸上警報範圍也擴大。不少民眾關心周一(7/7)是否會放颱風假？氣象署周日(7/6)最新預報，預估周一風雨預測有11縣市達停班停課的標準。但是否放颱風假，仍由各地方縣市政府做出最後決定。台北市長蔣萬安主持颱風整備會議時指出，市府團隊密切注意颱風動向，了解颱風可能造成的影響，如果要宣布停班課，一定會按照慣例，透過基北北桃四縣市平台討論，預計晚上8點宣布。
日期：2025-07-06
當銀行帳號突然變成警示帳戶，你會怎麼做？日前一名網友在社群平台上分享，自己在不知情的情況下，突然收到「被列為警示戶」的訊息，隨即上網發文求助，不少經歷過的人紛紛分享經驗談，並給出建議。究竟好好的一個帳戶為什麼會變警示帳戶？想要讓銀行帳戶恢復正常又該怎麼做？《今周刊》本文帶讀者一次解答心中疑惑。
日期：2025-07-05
在社群平台瘋傳2025年7月5日，將發生「毀滅性大地震」，如今倒數計時，讓不少人都感到擔心。事實上，這預言是出自日本女漫畫家竜樹諒的《我所看見的未來》，為何會讓不少人認為有可能會發生，主要是過去竜樹諒曾在漫畫中的一頁說出：「我夢見2011年3月將有大災難發生」的預言性文字，最後311大地震真的發生。加上日本政府發布最新南海海槽大地震風險評估報告，將未來30年日本發生南海海槽大地震的概率從70%提升至80%，更讓社群平台上議論是否7/5日本大地震是否將來臨。日本政府澄清，報告是協助民眾為最壞情況預作準備，但已有不少旅客決定取消日本行程。前中央氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也認為，日本目前沒看到明顯前兆，加上全球超過1300天沒有規模8或以上的地震出現，且規模6、規模7的地震出現頻率也低於正常值，顯示今年應該還處於地震的「平靜期」。「雖然後續還要持續觀測，但現階段來說，日本7月將有大地震說法，其實謠言成份較大」。而竜樹諒接受日媒訪問時指出，她是2021年7月5日4:18AM夢到大海嘯，僅是說2025年7月發生，因此將夢境融入作品中。她強調，自己是以客觀態度看待，希望這份關注能促進人們的安全意識與準備，而且「對內容的解讀應交由人們自行判斷。不過，也希望大家不要過度恐慌，應參考專家意見，適當行動。」究竟《我所看見的未來》裡面針對7/5當天大地震的描述情境如何？
日期：2025-07-04
美國經濟正站在十字路口，財政、貿易、貨幣與金融監管同時面臨壓力測試。從川普政府主導的減稅法案與關稅升溫，觸發企業與市場信心動盪，聯準會則因通膨與就業數據膠著而陷入觀望。在這場政策與數據交織的高壓季節裡，未來90天，將成為全球資本重新定價的關鍵拐點。
日期：2025-07-03
編按：王品集團創辦人戴勝益和台積電創辦人張忠謀曾說過，當收入不高時，與其死存錢，不如將錢投入能創造價值的地方。戴勝益強調人脈連結，張忠謀則是著重個人成長。他們共同的觀點都是，用錢創造更多價值。本書作者游舒帆（Gipi）指出，小資族扣掉必要支出後，如何運用剩下的「可支配所得」就很重要，不是全拿去儲蓄、學習或投資，而是要「聰明配置」，這樣不僅能降低風險，也增加資產，領死薪水的上班族也能翻身。
日期：2025-07-03
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