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食安問題 不只是科學問題
生活消費

食安問題 不只是科學問題

食物查驗要與生活體驗結合,也要與進貨、存貨成本會計的流動結合,絕對不只是科學問題。人的嘴巴、品味、進出貨流向等,才是關鍵的檢驗。

日期:2014-11-20

第三季財報潛力股掃描(三)——光隆、台驊
名人專欄

第三季財報潛力股掃描(三)——光隆、台驊

原物料價跌對物料成本占比高的產業幫助極大,台灣唯一掛牌的羽絨原料加工廠商光隆,以及深耕中國物流市場的台驊國際,可望直接受惠。

日期:2014-11-20

小吃十恨
美食旅遊

小吃十恨

台灣小吃,豐富多元,美則美矣,然其中亦不乏教人嘆憾的枝節,遂有小吃十恨之作也。

日期:2014-11-13

三年第一〉每年砸兩千萬元  長期經營「驅動城市」好用App黏住潛在客  和泰汽車啟動新商機
管理

三年第一〉每年砸兩千萬元 長期經營「驅動城市」好用App黏住潛在客 和泰汽車啟動新商機

豐田是全球汽車銷售第一的品牌,它如何維持品牌地位不墜?台灣總代理和泰汽車開發了「驅動城市」手機App,提供所有用路人會用到的行車資訊,也開發了新世代的潛在商機。

日期:2014-11-13

中高齡為性問題煩惱
名人專欄

中高齡為性問題煩惱

日本性科學會調查,發現有配偶的男女都約有一半近一年完全無性,和十年前相比,無性倍增,尤其50幾歲一代最為低落。

日期:2014-11-06

個案教學中教師的成長
名人專欄

個案教學中教師的成長

互動式教學下,相同的個案可以引發完全不同的討論內容,過程中肯定千變萬化,為教師帶來新的挑戰,也更能得到成就感。

日期:2014-11-06

影一靠《艋舺》等賣座片 成為台灣首檔電影股 李烈有Guts 不怕拿陌生人的錢拍片
話題人物

影一靠《艋舺》等賣座片 成為台灣首檔電影股 李烈有Guts 不怕拿陌生人的錢拍片

由億萬票房監製李烈領軍的「影一製作所」,在十月二十七日正式掛牌興櫃,開盤首日漲幅高達九一.七%,市場雖捧場,但李烈仍不敢保證未來會片片大賣,其價值該如何評估,公司與投資人都得一起學習。

日期:2014-10-30

名廚代言的風險
話題人物

名廚代言的風險

名廚如何在形象經營與商業活動中取得平衡,是馬虎不得的功課。尤其當有所衝突時,不免讓人以為名廚可以為錢出賣靈魂。

日期:2014-10-30

蘋果與記憶體的獲利
名人專欄

蘋果與記憶體的獲利

原本的高成長股TPK,中箭落馬,跟在宏達電背後,也在損益兩平附近掙扎。這是高成長、高科技股的宿命,先發的優勢被競爭者趕上,原先享有的高利潤成歷史。

日期:2014-10-30

吳寶春─麵包賜給了我,第二個人生
名人專欄

吳寶春─麵包賜給了我,第二個人生

學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。

日期:2014-10-24