當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
宏佳騰宣布品牌整併、瞄準國際，從油電分家的失誤中反省重整。鍾家二代主導突圍戰，盼以新識別，以及微電車等新產品搶市，重返市場高峰。
日期：2025-07-09
(今周刊1489)一樓，向來是百貨櫃位的兵家必爭之地，然而，過去常態上保留給國際精品或是化妝品品牌的位置，已悄然產生變化。香氛、冰淇淋、潮玩櫃位赫然攻占一樓門面地位，業績表現更證明取代有理。
日期：2025-07-02
三百元就能吃到頂級A5和牛？憑藉無菜單料理起家的豊漁善用全牛進口、多品牌策略，不僅讓這件事成真，還獲得百貨業投資，近日更登錄興櫃，向資本市場挺進。
日期：2025-06-25
你也在關心高雄房價走勢嗎？想知道高雄房價會跌嗎？隨著台積電進駐楠梓、輝達與鴻海落腳高雄軟體園區，加上亞洲新灣區建設逐步到位，高雄房價這幾年熱度不減，連帶帶動蛋白區一路上漲。不只是產業發展，像捷運延伸、輕軌成網、鐵路地下化等交通建設，也讓高雄生活圈更便利。想知道高雄現在還有值得購買的區域？信義房屋帶你用專業角度深入解析，輕鬆掌握高雄房價最新動態！
日期：2025-06-25
受惠於人工智慧（AI）等需求持續熱絡，以及川普關稅緩衝期所產生的拉貨、備貨效應，經濟部統計處周二（6/24）發布114年5月工業生產指數120.18，其中製造業指數為121.41，年增率各為22.6%、24%，指數不但雙創歷年單月新高，也雙呈連15個月正成長。根據統計，與去年同期比較，累計今年1至5月工業生產增加16.39%，其中製造業增加17.43%。不僅如此，這波AI需求熱潮與川普關稅緩衝期帶來的拉貨效應，不只推升工業生產指數，也助攻5月批發業營業額來到1兆1409億元、年增5.8%，其中機械器具批發業更創下營業額5615億元、年增率達22.5%的佳績。
日期：2025-06-24
英國泰晤士高等教育特刊（THE）公布最新2025年大學影響力排名，台灣大學在全球入榜大學中獲第14名，在全台大學中表現最佳，也創台大歷年最佳成績。
日期：2025-06-19
柏林愛樂交響樂團旗下唯一冠名子團體「柏林愛樂12把大提琴」，2025年亞洲巡演將於7月登台，7/14台北國家音樂廳、7/15台中歌劇院、7/16高雄衛武營演出，並與台灣大提琴家張正傑共同策劃，將選古典與跨界改編曲目，展現大提琴豐富的音色與無限可能。
日期：2025-06-18
富邦美術館成立1年了，目前正在慶祝一週歲的生日，富邦美術館館長翁美慧表示，在開館一週年後，有幸為台灣民眾帶來「印象派—從莫內到美國：光．跨越海洋」展覽，由莫內《睡蓮》系列領軍，呈現一場國際巡迴展的亞洲壓軸展出，作為富邦美術館送給台灣民眾的暑假禮物。
日期：2025-06-13
