Buffet一定要吃很撐嗎？米其林主廚江振誠觀察，現在人吃Buffet已經不像20年前，更多的是追求將每一道菜做到精緻，「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度，再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作，以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋，他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調：「要讓來自世界的人，在料理中看到台灣的味道。」
日期：2026-08-27
今周刊編按：台股熱潮吸引投資人競相投入股市，22歲男大生陳宏祁自美國返台後，運用AI技術開發「板塊輪動」網頁。短短3至4個月達到註冊帳號突破1萬個。至於28歲楊皓文更獨自完成「股市智投」App。他表示，自己並非就讀相關科系，寫程式靠學習和自己摸索。他指出，台灣現況是一個功能一個App，大家手機可能須下載10個App，但這些App也不是免費的。不少使用過相關App的網友分享：「這是什麼厲害的東西？」、「好讚的程式！」、「我是股市小白，銀行的App很多功能根本就看不懂，只會用最基本功能而已。」台股熱潮帶動許多人自行開發看盤工具，不少年輕股民投入程式開發行列。藉此幫助許多投資人有更多元的工具可選擇。
日期：2026-08-27
日本當代藝術家草間彌生逝世，享耆壽97歲，草間彌生已於8/14因多重器官衰竭，在東京都內醫院病逝。被稱為「波點女王」的草間彌生，出生於日本長野縣松本市，畢業於京都市立美術工藝學校（現京都藝大）。1957年移居美國紐約市，展露其前衛藝術創作，曾與當代藝術家如安迪·沃荷、克拉斯·奧爾登堡、賈斯培·瓊斯一起聯展，被美國藝術網站My Morden Met選為「21世紀十大前衛藝術家」。草間彌生的畫作中，充滿小圓點，她在12歲時產生幻覺幻聽，常有自殺企圖，她留有當時為母親畫的鉛筆畫，畫中就已充滿了小圓點。
日期：2026-08-27
日前CNN記者來訪，想談美國重回製造的議題，美國需要做些什麼，才能複製台灣半導體產業鏈的成功經驗，並探討台灣半導體產業中其他國家難以模仿、複製的強項。我覺得這些題目都很有意義，當下正是許多台商赴美投資、遭遇各種挑戰的時刻，可以藉此專欄與大家分享。
日期：2026-08-27
編按：「課後塞滿英文、才藝、安親班，為什麼孩子的成績還是沒起色？」這是許多台灣家長心中最深的焦慮。但真相可能是——補得越多，這種孩子長大後越容易拒絕學習。本書作者成田奈緒子既是日本小兒專科醫師、腦神經科學家，她從不強迫孩子補習，更不花大錢報名才藝班，但她的女兒卻從偏差值35分（相當於全體考生中倒數6%~7%的後段班），逆襲考上國立大學醫學院！為超過7,000對親子解答教養疑難後，她發現：大腦若沒有好好「休息」，再多補習也是阻礙學習。真正的育兒不是「育才藝」，而是「育腦」！根本不必砸大錢送安親班，只要順應大腦發育順序就能輕鬆培養：體能腦（0~5歲打地基）： 睡眠是關鍵！每天讓孩子睡滿11小時，促進成長激素分泌。體能與體力打不好，後續的學習腦也發育不起來，別急著超前學習。智能腦（下課回家當鑰匙兒童）： 發展智能不是多學才藝，而是累積生活體驗與成就感。低年級可請到府保母嚴守作息（費用不比安親班貴）；高年級則讓孩子當「鑰匙兒童」，學會自己分配玩耍、寫功課與做家事的時間，養成自律。心智腦（培養抗壓與正向思考）： 掌管前額葉與血清素，是面對挫折的關鍵。培養心智腦靠的是對話與引導，絕不是天天催促「快去念書」！不用送安親班、不管孩子幾歲，跟著腦科學家掌握三大腦發展，教養就能更輕鬆。
日期：2026-08-26
(今周刊1549)在高度發展的現代，提升電力韌性已成為各縣市的重要課題。自給率較低的城市，更需要積極找電。大調查結果顯示，過半民眾支持地方發展綠能，中央也應透過制度設計提供誘因，讓地方加速建置自主能源。
日期：2026-08-26
(今周刊1549)北部電力缺口高達一九○億度，居全國之冠，若要提升區域的自主電源，絕不可能放棄既有的核四用地。核四可能有哪些轉型方向？貢寮民眾又怎麼看？
日期：2026-08-26
社會住宅政策將滿十年，賴清德政府嘗試以更大規模的「百萬租屋家庭支持計畫」，擴大政策涵蓋率，但對弱勢族群及長者的居住幫助卻有限，在擴大租補同時，也不能暫緩興辦社宅，才能扶助弱勢。
日期：2026-08-26
台灣虎航董事長黃世惠於 2025 年 4 月上任，隨即正面迎向工會溝通及市場高油價墊高成本等多重挑戰。然而，她憑藉豐厚的航空歷練與精準的商業策略，迅速穩定營運，並於2026年上半年交出 EPS 達 3.65、年增 12% 的亮眼成績單，並打敗三雄，成為上半年唯一獲利成長的公司。黃世惠於今周刊Podcast《總編今天聊什麼》中，接受今周刊總編輯許秀惠專訪，分享她個人如何不斷為自己設定目標、跨領域挑戰；在管理上展現同理穩定人心，經營虎航的精準策略與佈局。以下擷取訪談部分內容。
日期：2026-08-26
