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果肉最新與熱門精選文章

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「阿公種的桔子」客家母女堅持友善耕作 永續桔醬成功打進摩斯漢堡、金色三麥
創業

「阿公種的桔子」客家母女堅持友善耕作 永續桔醬成功打進摩斯漢堡、金色三麥

每年年底到年初,新竹竹東山區總會飄散著一股濃郁酸香,那是野生酸桔成熟的季節。因為酸度極高,酸桔無法直接入口,卻成了客家人製成經典「客家桔醬」靈魂原料。

日期:2026-09-10

黑心商品橫行  誠信才是最強防腐劑
職場

黑心商品橫行 誠信才是最強防腐劑

一八七六年二月十四日,海因茨從破產陰霾中重新出發。面對黑心毒醬氾濫的市場,他選擇用誠信與透明,熬出一段翻轉商業規則的傳奇。

日期:2026-08-26

冷凍藍莓爆大腸桿菌汙染!台灣有輸入?食藥署這麼說…藍莓該怎麼挑?為何這麼夯?藥師列5大好處
生活消費

冷凍藍莓爆大腸桿菌汙染!台灣有輸入?食藥署這麼說…藍莓該怎麼挑?為何這麼夯?藥師列5大好處

最近前往美國的民眾注意了!美國食藥局近日爆出冷凍莓果疑似遭大腸桿菌污染事件,若不小心吃下肚恐會造成腹瀉,讓不少喜愛莓果的民眾憂心。對此,台灣衛福部食藥署表示,截至2026年7月30日止,未有申請食品輸入台灣查驗紀錄。衛福部也同步提醒,近期若有赴美旅遊,應留意當地回收商品資訊,避免購買或食用遭召回的相關冷凍莓果。近期藍莓成為不少「飲控族」的最愛。自前陣子「冷凍藍莓」在美式賣場好市多被瘋搶,一度造成大缺貨,到後來採取限購措施。民眾紛紛轉往全聯、美廉社購買的這一股熱潮。究竟小小的一顆藍莓,藏有哪些營養價值?藍莓該怎麼挑、怎麼清洗,一次幫你整理好。

日期:2026-08-21

從實驗室到加速器
生活消費

從實驗室到加速器

一瓶來自紐約、看似平凡的番茄醬,如何靠著做對一件事,造出百億帝國?台灣美味的豆腐乳、XO醬、蒜蓉、甜辣醬等,也準備好驚豔世界了嗎?

日期:2026-08-05

星巴克買一送一限時1天!蜜桃吉利星冰樂、冰雪星沁爽、那堤都有?加碼「周杰倫限定聯名杯」開賣
生活消費

星巴克買一送一限時1天!蜜桃吉利星冰樂、冰雪星沁爽、那堤都有?加碼「周杰倫限定聯名杯」開賣

星巴克買一送一咖啡優惠來了!星巴克周一(7/27) 11點至晚間8點推出「uniopen聯名卡|每週一飲料好友分享」優惠,持中國信託uniopen聯名卡至實體門市購買兩杯大杯(含)以上,容量冰熱與口味相同的飲料,可享買一送一,第2杯由星巴克招待。此外,星巴克表示,「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」迎接開幕一周年。以「24小時時光珍藏」為主題打造一系列限定體驗,7/27推出兩款合作「限定不鏽鋼杯」及多款限定收藏商品,提供星禮程會員優先購買。8/3起推出「冰蜜桃莫希托青」,以及周杰倫親自參與風味設計的「黑糖鴛鴦布蕾星冰樂」。JAY粉不容錯過此次「星巴克 X 周杰倫聯名新品」!

日期:2026-07-27

苗栗夏日輕旅行提案 山城溪谷尋幽品茗
美食旅遊

苗栗夏日輕旅行提案 山城溪谷尋幽品茗

苗栗是客家大縣,以遠離塵囂的山間景致聞名,遍布茶園的丘陵,更是珍貴的東方美人茶主要產地。在炎熱夏日走進苗栗山林,到涼爽的溪谷戲水、前往山中茶園品茗、品嚐當地客庄美食,一同感受山城生活的閒情愜意。

日期:2026-06-24

下雨天這4種水果先別買!外表看不出來,攤商老闆揭露「買回家發霉、冰2天就出事」…水傷是什麼?
生活消費

下雨天這4種水果先別買!外表看不出來,攤商老闆揭露「買回家發霉、冰2天就出事」…水傷是什麼?

日前受到滯留鋒面及西南氣流雙重夾擊,全台籠罩在陰雨綿綿的天氣,終於這幾天開始放晴,不少民眾趁雨勢稍歇、到市場採買水果。然而在挑選水果上,有幾個重要撇步須注意:有一些水果看起來外觀正常,實際上已出現「水傷」問題,買不到幾天開始發酵、發霉甚至腐爛。因此,雨天挑選水果,除了看外觀,還要了解一些挑選的技巧。對此,水果行「真青翠鮮果店」在臉書粉專發布影片提醒民眾:有幾款水果其實容易踩雷?建議挑選時格外留意!有4種特定水果建議別急著採購,就算買回家,必須在第一時間吃完,否則可能迅速出現果肉過熟、甚至變質發酵的情況。

日期:2026-06-22

芒果長黑點還能吃嗎?炭疽病是什麼?農糧署揭真相…蒂頭流汁是「甜到出蜜」?果農示警:過敏元凶
健康

芒果長黑點還能吃嗎?炭疽病是什麼?農糧署揭真相…蒂頭流汁是「甜到出蜜」?果農示警:過敏元凶

芒果產季來臨!今年芒果大豐收,日前全聯推出愛文芒果特價每顆10元,近日更傳出台南玉井產地芒果每公斤只要40至50元,價格不到去年的一半,讓許多芒果愛好者直呼「實現芒果自由」。不過,有民眾擔心芒果表皮出現的黑色斑點是否與「炭疽病」有關,甚至誤以為食用後可能遭到傳染。對此,菜販廖炯程發文解釋,植物的炭疽病是一種非常常見的「真菌」,對人體並無危害,民眾無須過度恐慌。他指出,並非所有芒果都會感染炭疽病,但若果實帶有相關真菌,隨著成熟度提高,果皮上的黑點通常會變得更多、更明顯,反而能作為判斷芒果是否成熟的參考依據之一。此外,不少人看到芒果蒂頭滲出黏稠汁液,常誤以為是「甜到出蜜」。然而,果農及醫師提醒,這些液體其實是芒果分泌的天然樹液,具有一定刺激性,若誤食恐出現嚴重過敏反應。

日期:2026-06-17

荔枝病是什麼?一天不能吃超過幾顆?吃太多會怎樣?為何兒童更危險?荔枝病3大地雷必看
健康

荔枝病是什麼?一天不能吃超過幾顆?吃太多會怎樣?為何兒童更危險?荔枝病3大地雷必看

編按:荔枝的產季又到了,香香甜甜又軟糯的滋味,總讓人忍不住一顆接一顆。不過你可知道荔枝吃多了,可能會引發低血糖昏迷甚至腦病變?尤其未成熟的青綠色荔枝,內藏的毒素會干擾肝臟代謝,讓調節血糖的系統直接當機。年幼的孩子因為肝臟解毒系統未發育成熟,加上體內的儲備能量較少,所以更是高危險族群。營養師高敏敏就提醒,成人「一次」最好不要超過5顆,夏天想安心享受荔枝,3個安全吃法一定要知道。

日期:2026-06-04