編按：本書作者夏萌是臨床營養權威專家，有20多年臨床營養治療經驗，協助超過15萬人調整飲食與體質。提出挨餓也能瘦的減重3原則：控制攝取總熱量、每日攝取充足的蛋白質，最後是「低碳水、高脂肪」。作者分享一名58歲破百公斤老闆的案例，透過5點營養處方，在不餓肚子、三餐照吃的情況下，20天瘦6公斤，並在體重下降至80公斤後自然趨於穩定。同時，作者強調「211」法則與「先菜再肉後主食」的進食順序，透過穩定血糖與營養分配，才能減脂、不復胖並維持健康。
日期：2026-04-14
立百病毒是什麼？印度於今年初爆發立百病毒疫情，更傳出首名死亡個案，引發各國警戒。衛福部疾管署正式公告立百病毒感染症（Nipah Virus Infection）為第5類法定傳染病，呼籲醫師若發現符合通報定義病例，應於24小時內通報，並進行採檢送驗及隔離治療。立百病毒感染症為人畜共通傳染病，台灣迄今無確診病例。不過，立百病毒目前尚無疫苗、也沒有特效藥，致死率約40%至75%，不能掉以輕心。疾管署提醒，平日應維持良好衛生習慣，並避免前往立百病毒流行疫區、避免飲用生椰棗樹汁及受汙染水果，至於台灣人最愛去的旅遊國家泰國，目前雖無報告病例，但因為泰國有大批印度觀光客會造訪，早前也加強機場檢疫措施。立百病毒有什麼症狀？感染途徑、預防方式一次看！《今周刊》本文帶你一文了解立百病毒感染症相關資訊。
日期：2026-04-02
編按：本書作者洪泰雄是台大營養教育課程的講師，他解析細胞自噬是什麼、如何啟動細胞自噬，並提供7日細胞自噬飲食法，透過正確的飲食時機與食材，幫助細胞進行整理與修復。書中提到，一位45歲的科技公司高階女主管，長期工作壓力大、作息混亂，體重達85公斤，實踐細胞自噬飲食、穩定作息與運動，3個月內體重降到70公斤，精神、脂肪肝指數、血糖與血脂也明顯改善。她笑著說：「這段時間就像替身體進行一場大掃除，不只瘦下來，整個人感覺年輕了10歲！」除了減重，案例中也提到不少人透過這套方法改善代謝狀況、延緩老化、預防慢性疾病，作者希望傳達的觀念是：給身體正確的食物，細胞就會開始自我清理、修復，健康也會慢慢回來。
日期：2026-03-16
編按：本書作者班．阿札迪從童年到24歲，長期受代謝失衡所苦，體重暴增36公斤，伴隨膝蓋與下背疼痛、自體免疫疾病、糖尿病前期、慢性疲勞與憂鬱。醫師只給「少吃多動」的建議，檢查數據看似正常，身體卻持續發炎惡化。為了自救，他大量閱讀、重新檢視飲食，改以雞蛋、肉類、天然脂肪與非澱粉蔬菜為主，短短幾天就感到頭腦清晰、發炎減緩，之後更成功減重36公斤、體脂率從34%降到6%，他在書中揭開30天有效燃脂、修復荷爾蒙、重建代謝平衡的方法。
日期：2026-03-05
印度今年初爆發立百病毒（Nipah Virus, NiV）疫情，2月爆出首名死亡個案，一名25歲女護理師感染數周後病逝。衛福部疾管署表示，目前對印度喀拉拉州警示維持為「第二級：黃色注意」警戒，並預告「立百病毒感染症」將被列為第五類法定傳染病，後續完成法制作業後，最快3月就會正式上路。疾管署說明，立百病毒為人畜共同傳染疾病，目前台灣雖尚無出現感染病例，但因目前沒有疫苗、也沒有特效藥，後續列為法定傳染病後，若有疑似個案，醫生須在24小時內進行通報並安排病患隔離治療，防堵疫情。至於台灣人最愛去的旅遊國家泰國，目前雖無報告病例，但因為泰國有大批印度觀光客會造訪，現在也加強機場檢疫措施。立百病毒有什麼症狀？感染途徑、預防方式一次看！
日期：2026-02-13
今周刊編按：印度病毒肆虐！立百病毒感染案例暴增，致死率接近6成，消息帶動台股防疫概念股連兩天大漲！包括恆大（1325）、毛寶（1732）、熱映（3373）、亞諾法（4133）、康那香（9919）、美德醫療-DR（9103）、南六（6504），週三(1/28)全部拉出第二根漲停板！該不該搶進防疫概念股？分析師認為，受惠短線題材、炒個波段或許可以，但想要放長線則建議是不要，因為防疫概念股上漲動能主要來自於突發疫情消息面驅動，一旦疫情趨緩或焦點轉移，股價回落壓力通常較大。
日期：2026-01-28
2025年年末，MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin），以及泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」，以「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」為名，推出一項半年的餐飲主題企劃。這個長達半年的企劃，將分成兩個餐期、每次三個月舉行，預計邀請十位以上在泰國名聲響亮的頂尖主廚，各自將他們的經典泰式好味帶來台灣，組成八道菜色的套餐於COSAT供應，讓台灣饕客在國內就能輕易吃到泰國預約困難名店的極致好味。
日期：2026-01-23
編按：本書作者、日本抗老名醫山下明子指出，「低熱量」、「減醣」的加工食品看似比較健康，但卻是以阿斯巴甜等人工甜味劑取代糖，這些高甜度會讓味覺遲鈍，還可能造成頭痛、失眠、暴躁。若飲食同時「低脂、低醣」，身體只能分解肌肉蛋白當能量，導致肌肉流失。她強調，應同時攝取蛋白質與脂質，才能留住肌肉、提升代謝。40歲後的女性更要注意脂肪攝取，因為女性荷爾蒙是由脂肪負責搬運，應少吃重覆使用的油，或是乳瑪琳這類植物性油脂，積極攝取椰子油、橄欖油、奶油、亞麻仁油、荏胡麻油，青背魚、堅果、酪梨這些富含優良油脂的食品，就能打造出活力滿滿的易瘦體質。
日期：2026-01-02
許董幫我上了一堂榴槤課。這次新加坡行，在結束行程之前，金仁寶集團董事長，也是海基會副董事長的許勝雄先生邀請大家吃榴槤。我們一起坐車到植物園區內一處看起來像農舍的攤子上，等待正從榴槤樹剛剛採下來，從馬來西亞送到新加坡的榴槤。
日期：2025-12-16
馬六甲(Malacca / Melaka)位於馬來西亞西海岸的中部，面向馬六甲海峽，自15世紀起，因優越的地理位置吸引多國商人，成為東西方文明交流的重要交界點，被喻為「東方威尼斯」。16~17世紀馬來西亞被葡萄牙、荷蘭、英國等國殖民，鄭和更於1405–1433年7次下西洋，他的艦隊多次來到馬六甲，是追尋鄭和足跡必訪城市。馬六甲面積不大，卻像是一部立體的「海上絲路史書」，有葡萄牙、荷蘭、英國、華人、馬來人、南印度文化，每年吸引逾1600萬人次觀光客。
日期：2025-12-12
