四季之於日本料理，不只是季節流轉，更是順應自然、尊重風土的飲食哲學。其中，鱧魚（海鰻魚）被視為日本夏日旬味揭開序幕的代表食材，魚肉於盛夏最為肥美，風味濃郁細緻，更被譽為夏季最具代表性的高級旬味之一。除了鱧魚之外，盛夏正是白身魚、赤鯥、竹筴魚等海味迎來最佳賞味期的季節。辰日本料理料理長楊世安今年夏季以「沐夏」為題，擷取盛夏旬味與暖陽光影交織的意象，將日本各地旬魚匯聚於一席 Omakase，融合江戶前壽司與酒肴料理精神，帶領饕客展開一場橫跨日本列島的味覺旅程。
日期：2026-07-23
中聯致癌油案持續發展，為了補破網，行政院周四（7/23）於院會通過「食品安全衛生管理法」修法。行政院此次「食安法」修法，著重於「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向。首先，為釐清中央、地方權責，修法要求發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心，地方主管機關有「動員、通報中央及依指揮中心指示辦理」的應變責任。其次，修法要求符合一定類別、規模的業者，在發現食品有危害之虞時，應於「24小時」內通報，業者若有延遲通報之狀況，最高可處罰鍰3000萬元。
日期：2026-07-23
透過企業誠信工作坊，協助企業將誠信治理內化，成為企業提升競爭力、接軌國際供應鏈的重要基石。
日期：2026-07-23
AI算力競賽快速升溫，美國由OpenAI主導的「星際之門」計畫大舉擴增資料中心，已於四月突破10GW，韓國也訂下2035年AI資料中心容量逾18GW目標。反觀臺灣，新建資料中心超過五MW就必須專案審查。中華民國再生能源商業同業公會理事長胡惠森直言，面對AI、高效運算與半導體產業的全球競逐，穩定、充足的綠電供應將是決勝關鍵。
日期：2026-07-23
今周刊編按：路透報導，伊朗近月精準打擊美國中央情報局(CIA)於波斯灣多處據點，最多可能接近12處，手法採用無人機掌握使館外牆弱點，第一架先炸缺口，第二架再循缺口飛入引爆，引發美方懷疑俄羅斯是否暗中協助。美國總統川普則是在7/22再度警告伊朗，只要伊朗在荷姆茲海峽 (Strait of Hormuz) 對船隻開火，無論是使用飛彈、火箭、無人機或任何其他裝置，美國將會摧毀伊朗的一座橋梁或是發電廠。美國國務卿盧比歐表示，美伊談判中一項分歧在於伊朗盼能握有控制荷姆茲海峽航運的權利，但此舉並未受到國際法承認。他強調，若是先開創此一先例，讓任一國家能夠掌控國際水道並向船隻收費，那往後這種情況也可能在任一地區上演。
日期：2026-07-23
編按：上周才跌破半年線的緯創（3231），近兩日在AI伺服器與美國製造題材加持下，成為盤面人氣焦點。緯創位於美國德州沃斯堡的智慧工廠D1正式啟用，不僅由董事長林憲銘與輝達執行長黃仁勳共同揭幕，更已生產出全美第一片採用輝達GB300平台的運算基板，未來還將導入新一代Vera Rubin產品；後續規劃中的D2廠，產能更可望達到D1的兩倍。新廠投產消息激勵緯創7/22開高走高，從前一交易日收盤149.5元一路攻上漲停164元，今天（7/23）股價連4漲，漲幅超過20%，盤中股價來到175元，已收復所有均線。若以今年緯創獲利預估15~16元來看，目前本益比僅10倍左右，相比市場上一堆AI飆股動輒幾十倍以上的本益比，緯創確實有它的吸引力。不過投資不能只看故事，畢竟緯創本質上仍然是代工廠，最大的問題永遠會回到：毛利率能不能提升，接下來的8月財報將是重要觀察指標。而在股價強勢表態、公司營運仍在成長之際，存股達人艾蜜莉為何此時選擇賣出持股？
日期：2026-07-23
華盛頓郵報22日引述知情的前、現任美國官員透露，美國總統川普考慮對西非國家馬利展開軍事行動，打擊境內凱達組織的區域附隨團體「伊斯蘭和穆斯林支持組織」。若行動獲准，馬利將成為川普第二任以來攻擊的第8個國家。
日期：2026-07-23
編按：明明健檢數字正常，卻總覺得疲憊、身體痠痛、腦袋昏沉？吃藥、補充保健品，小毛病卻仍反覆出現？本書作者、醫學博士內山葉子指出，這可能不是單純老化，而是體內正處於「慢性發炎」。許多看似找不到原因的不適，背後可能與長期發炎有關。從營養失衡、有害物質到壓力，都是引發慢性發炎的原因。教你透過飲食調整，降低發炎風險，拿回健康主導權。
日期：2026-07-23
受到三星電子、SK海力士等AI半導體股飆漲帶動，韓國股市今年掀起一波全民投資熱潮，大舉加碼融資、放大槓桿，然而，當行情急轉直下，高槓桿交易也讓許多人付出慘痛代價。一名24歲韓國男大生靠5倍槓桿，把2000萬韓元（約合新台幣40萬元）本金滾成近3億韓元（約合新台幣600萬元），卻在短短4週內獲利全數蒸發，他壓力大到直呼：「幾乎喘不過氣」。
日期：2026-07-23
軍工股中的無人機概念股包括漢翔 (2634)、雷虎 (8033)、中光電 (5371)等，近期股價都相對疲弱，主要是行政院核定「無人載具產業發展統籌型計畫」，預計6年投入442億元，但國民黨團不滿浮編預算，原要刪除整個計畫，但在輿論反彈下，7/22改為全數凍結，經立法院會同意後，始得動支。而行政院提出《國防自主無人載具採購特別條例》，以特別預算方式編列2100億元，盼能因應國防自主無人載具採購及戰力建置之急迫需求。立法院正在審查各黨提出的法案版本，本文帶您看懂行政院版（綠版）、國民黨團和民眾黨團版的草案差異、審查最新進度和法案未來走向。
日期：2026-07-23
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