從地方到餐桌,重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地,進入當代餐飲的核心場域?好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」,持續陪伴扎根地方的食農團隊,透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年,好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊,並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋,與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌,創生新食力」食農創生成果發表會,以料理共創的方式,回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期:2025-12-29
踏進 Two Tails Hotel 的那一瞬間,彷彿城市的節奏被悄悄重新編排。 不是加快,而是變得輕盈、明亮,甚至帶點玩心。空氣中流動著一種難以言喻的愉悅感,像是背景音樂的節拍,若有似無地牽引著旅人的情緒。從櫃檯遞上的迎賓冰淇淋開始,旅人便被溫柔地邀請進入一場關於「快樂」的體驗旅程。
日期:2025-12-26
冷冷冬日,就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯,煮出城市記憶;層次分明的粵式靚湯,承載名廚40年的手路與滋補心意;再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋,純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式,溫暖這一個冬天。
日期:2025-12-24
每年到了年底,就是《今周刊》編輯部篩選年度財經風雲人物的時刻。今年的主角、信驊董事長林鴻明,拜全球火熱投資AI建設之賜,帶著信驊股價衝出台股史上新高,出線是意料之內。
日期:2025-12-24
高雄,曾以鋼鐵與造船支撐臺灣經濟的硬派城市,正以前所未有的節奏向世界發聲,捷運紅線到橘線,再加上成圓的輕軌,每一條大眾運輸都可通往震撼人心的感官盛宴,近年高雄巨蛋,世運主場館以及高雄流行音樂中心等演唱會首選場地,見證這座南方之都已經從工業重鎮華麗轉身為亞洲的音樂首都。
日期:2025-12-23
家中貓砂異味總讓飼主頭痛,南投翠豐茶業創辦人陳羽鉉將茶渣混入貓砂,不僅有效吸附異味,還延長使用時間,透過在地農廢再利用,打造環保產品,開啟返鄉創業的新可能。
日期:2025-12-17
迎接2026赤馬年,當「居家圍爐」成為高端家庭新顯學,如何在私宅展現不輸飯店的排場與品味,成年末重要課題。面對講究速成的現代生活,市面雖不乏便利的冷凍年菜,但對於除夕圍爐這頓「年度最重要的家宴」,懂吃的饕客深知,唯有「當日現做」才能呈現復熱無法取代的鮮活滋味—鑊氣。台北遠東香格里拉旗下金字招牌「上海醉月樓」與「香宮」,選擇了一條最費工的路,堅持由雙主廚團隊除夕當日親自掌勺,祭出近四十道常溫外帶珍饌。主廚們以精準火候與時間賽跑,將剛起鍋的騰騰熱氣,轉化為對家人的極致款待。讓在家團圓也能優雅從容,完美復刻圍爐該有的豐盛美味。
日期:2025-12-17
全台颳起《動物方城市2》旋風!睽違九年《動物方城市2》於11月26日在全台各大戲院上映,台灣票房首周就開出1.47億的好成績,穩坐票房冠軍寶座;全球票房更超過5.5億(約新台幣 172.7 億),寫下超狂紀錄!不僅捷運中山站設置主題聖誕樹,各大電影院也祭出電影限定套票及特典,甚至還贈送與其他迪士尼作品夢幻聯動的獨家海報!《今周刊》本文整理《動物方城市2》影城特典、套票及周邊商品販售資訊,影迷們千萬別錯過!
日期:2025-12-16
疾病不只是苦難,也是生命向我們提出的提問。從病患故事到弗蘭克哲學,我們看見病痛如何迫使人重新審視人生、理解被愛與被支援,並在恐懼中找到成長的可能。
日期:2025-12-16
甜園的負責人蔡金對,是來自屏東的資深電商。每年返鄉時,他總會看到許多果農辛苦耕作、採收,明明有高品質的水果,卻因缺乏穩定通路而滯銷,甚至被迫報廢。為了替這些在地好水果找出路,他與學術專家合作,抓住現代人追求健康、低負擔的趨勢,將屏東芒果、鳳梨、芭樂等水果製成天然、無添加的水果乾,讓土地結成的碩果有了新的去處。品牌自2017年創立以來,不僅深受消費者青睞,也陸續獲得台中十大伴手禮、台灣百大糕餅伴手禮金質獎等肯定。
日期:2025-12-12