鮭魚備受國人喜愛，尤其是煎的，但營養師張益堯表示，高溫煎烤可能使Omega-3脂肪酸流失，還可能產生有害物質，建議改用水煮等濕熱方式烹調，更能有效留住鮭魚的營養。
日期：2026-11-13
雄獅集團旗下餐飲事業欣食旅，於信義商圈新光三越A8館推出全新品牌「GIMME」周四（12）正式開幕。GIMME以健康結合美味融入日常，鎖定都會輕社交情境。欣食旅總經理陳斯重表示，Gimme平均客單600至700元，目標是一年營收6000萬。
日期：2026-11-12
不少ETF投資人都有過這樣的經驗：股票套牢時咬牙苦撐，好不容易等到解套、小賺一筆，趕緊賣出落袋為安，沒想到股價卻一路上漲，想買回來又嫌太貴，最後只能懊惱自己「賣飛了」。一名50歲投資人原本打算長期持有009816（凱基台灣TOP50），陸續買進100張，卻因為害怕股價跌破成本，在15.2元全部賣光。後來009816一路漲到17元，讓他懊悔少賺18萬元，甚至開始焦慮該不該認錯追回。不過，股市總是充滿變數。009816在10月6日最高漲至17.06元，隨著台股近期大幅修正，11月6日一度跌至13.88元，11月10日收盤則來到14.84元，反而低於當初15.2元的賣出價。從賣飛到股價回落，究竟應該趕快買回，還是繼續等待？
日期：2026-11-11
擁有兩千多年歷史的粵菜，歷經時代更迭，宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚，擁有一身好功夫的新、舊輩廚師，在傳統與創新兼容並蓄的原則下，燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。
日期：2026-11-11
編按：在麥味登40週年之際，董事長卓靖倫首度完整分享一路走來的經營心法，帶領讀者走進產品研發、食安管理、數位轉型、加盟經營與全球布局的幕後現場，看見一份早餐如何歷經層層把關，也看見一家企業如何在每一次挑戰中持續蛻變、穩健前行。
日期：2026-11-11
台灣經濟因AI狂飆，帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景，經濟創紀錄的背後，卻呈現「製造強，服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此，經濟榮景背後，依舊有贏家成功攻占消費者荷包，而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟，創造出全新的獲利公式。
日期：2026-11-11
編按：台積電(2330)、緯穎(6669)、福懋科(8131)...股票如何操作，才不會眼看獲利回吐、抱過一座山？30年王牌分析師鍾國忠獨創「424股票買賣法」，將資金分批投入，並依獲利幅度與均線變化分批出場，避免一次押滿或盲目攤平。他以這套方法在股市穩健累積資產，拚出7500萬元身家。
日期：2026-11-11
編按：本書作者愛瑞克大學時期家中遭逢變故，窮到只能躲在書店角落挨餓看書；進入金融業後，在2008年金融海嘯賠光700萬元資本。隔年，他取得特許金融分析師（CFA）資格，前後累積16年金融實務經驗，在40歲存夠退休金，2年後離開職場，投入寫作與閱讀推廣。從兩度跌落谷底走向財務自由，他愈加確定：投資最舒適、也最容易獲利的狀態，是「與市場保持優雅的距離」。身為高純度I人，愛瑞克將深思熟慮、專注、耐心等I人特質轉化為投資優勢，並把自己一路累積財富的實戰經驗，整理成一套任何人都可以執行的理財方法。
日期：2026-11-09
今周刊編按：食用油漲價了！小吃店用的油，從800、900元，短短一個月內漲到到破千元，讓不少業者苦不堪言。綜合媒體報導，中聯油脂因檢出致癌物苯駢芘超標，遭勒令停工，後續導致市面上的沙拉油、耐炸油嚴重缺貨，價格也跟著上漲，加上9月開學後團膳需求增加，缺口則慢慢反映至餐飲業。面對油荒困境，不少餐飲業者想方設法應對。但隨著年底尾牙、年菜旺季將至，外界也擔憂，未來桌菜價格可能跟著調漲？對此，經濟部介入協調油品製造業者增產，同時徹底清查經銷商通路，嚴禁不當囤貨、哄抬價格，違者將移請權責機關查處，維護市場交易秩序。
日期：2026-11-08
「我從沒想過要當主廚，也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中，一旦你發現自己喜歡這件事，就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪，他時而認真思考問題，時而以戲謔的方式幽默回覆，舉手投足間散發個人魅力。
日期：2026-11-06
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