以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
過去一年，美中關稅戰升溫，稀土由工業原料轉為左右談判的戰略籌碼，帶動「高稀土含量」ETF繳出不俗績效。投資人該如何布局？其中又藏了哪些風險？
日期：2026-03-31
美伊戰爭短期未見緩解跡象，台股受國際地緣政治與市場觀望氣氛濃厚影響，週二(3/31)近午盤跌勢加劇，終場跌破32,000點大關，收在31722.99點，下跌795.17點或2.45%，季線正式失守。整個3月台股跌掉3691.5點，改寫去年3月關稅戰創下的2357點單月史上最大跌點紀錄。而外資整個3月賣超金額9682億元，刷新歷史單月賣超紀錄，統計至3/30為止，外資賣超第一名是0050，張數高達148萬張，其次是台新新光金47.2萬張，第三名賣超的是台企銀、鴻海，賣超張數都在30萬張左右。而外資買超前10名當中，大聯大、中華電、華新、旺宏、至上、聯強以及長榮，都名列其中。法人認為，市場短期承受壓力，後續需跌破季線後能否快速站回，並觀察前低31164.28點是否再回測，而短線指數拉回修正，4月有機會在跌深後反彈，建議季線附近逢低加碼，「買黑不買紅」。
日期：2026-03-31
隨著2025年底台中綠美圖正式開館，整座城市宛如一張展開的文化地圖，引領觀展從靜態凝視，轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩，還是漫博館的國球記憶，藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐，在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。
日期：2026-03-30
今周刊編按：外媒報導，馬斯克（Elon Musk）旗下公司SpaceX最快將在本周提交IPO股票發行申請，目標今年6月掛牌上市，預計籌資達750億美元（新台幣2兆3955億元）。台股低軌衛星族群周三(3/25)隨台股強勢噴發，多檔個股亮燈漲停，週四攻勢繼續，包括燿華（2367）、昇達科（3491）、奇鋐(3017)、正文（4906）、敬鵬(2355)、仲琦(2419)、全新(2455)都再攻漲停。另外，穩懋（3105）、華通（2313）、智邦（2345）、啟碁（6285）、元晶（6443）、兆赫（2485）漲勢亦持續。
日期：2026-03-26
AI競賽正從模型訓練轉向推論能力，隨著OpenClaw崛起，代理人時代正式揭幕，當推論需求重塑產業供應鏈，也讓豐祥-KY等零組件廠迎來新一波成長機會。
日期：2026-03-25
美製車零關稅還未上路，國內豪華車市已率先嗅到煙硝味，台灣賓士19日發表全新改款CLA，新車入門價自上一代的210萬元大幅下壓至192萬元，若含5萬元貨物稅減免，實際入手價低至187萬元起，降幅高達23萬元。
日期：2026-03-20
近期台灣與新加坡之間的交流明顯升溫，從觀光人流到資金往來，再到產業合作，各項指標同步走強，顯示雙方關係正邁入新一輪深化階段。
日期：2026-03-20
央行信用管制終於鬆綁！在央行嚴格控管下，去年全國買賣移轉棟數僅剩26.1萬棟，年減將近10萬棟寫下近9年低量，央行第一季理監事會議從善如流，不僅利率連8凍，信用管制部分也將自然人第二屋貸款上限，從5成上修為6成，讓資金緊繃的換屋族稍稍鬆口氣。信義房屋不動產企研室曾敬德指出，政策對於房市略為釋出善意，至少兩大正向訊號，包括信心面提升，第二換屋族群也可少準備一成自備款，不過股市大漲與通膨潛在風險，可能讓央行只能慢慢調整。住商機構企劃研究室執行總監徐佳馨則是認為，央行針對換屋族的成數放寬，除回應民意外，也是擔心不動產流動性受影響，進而產生系統性風險，雖然只有1成，但對產業信心有相當幫助，也算回應市場的殷殷期盼。
日期：2026-03-19
「有多少產能，輝達全包了！」輝達執行長黃仁勳在摩根史坦利大會上的霸氣喊話，揭開了記憶體產業史上最瘋狂的序幕。這場由HBM（高頻寬記憶體）點燃的戰火，正讓全球科技業陷入一場空前的搶貨風暴。
日期：2026-03-18
