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美食一定要接地氣,用雙腳去跑!謝金河「非典型500盤評審」:鄉野美食才是勾串在地文化的靈魂
生活消費

美食一定要接地氣,用雙腳去跑!謝金河「非典型500盤評審」:鄉野美食才是勾串在地文化的靈魂

我是非典型的500盤評審。每一年都參加聯合報主辦的500盤活動,透過50個評審的評鑑,找出大家肯定的美食!這麽多年來,喜相逢,鄒記都是500盤的常客,大家共識度高,餐廳也愈來愈難訂位,且價格愈來愈高。

日期:2025-09-25

誰說去韓國就一定要吃傳統韓式料理?麻醬麵、雪濃湯、人蔘雞…謝金河大讚韓國巷弄美食「打滿分」
美食旅遊

誰說去韓國就一定要吃傳統韓式料理?麻醬麵、雪濃湯、人蔘雞…謝金河大讚韓國巷弄美食「打滿分」

非典型的韓式料理。去年到印度,我對印度菜的重口味不太習慣,通常我們都在飯店吃Buffet,不過我通常是拿了餐盤,走了一圈,一道菜也沒有拿!再走一次,挑一兩樣勉強吃一下,我喜歡輕烹調的料理,印度菜的重口味,我不是那麼習慣。

日期:2025-09-23

種番茄小黃瓜也懂用AI  台灣糧倉雲林縣打造智慧農業先鋒  從靠天吃飯到AI掌田  雲林智慧農業走在全台最前線
傳產

種番茄小黃瓜也懂用AI 台灣糧倉雲林縣打造智慧農業先鋒 從靠天吃飯到AI掌田 雲林智慧農業走在全台最前線

雲林縣農業產值連續七年全台第一,二○二四年突破九四八億元,「台灣糧倉」美譽當之無愧。然而極端氣候與農業人口高齡化,使沃土承受前所未有的挑戰,颱風、乾旱、豪雨交替來襲,去年凱米颱風造成逾六億元農損;面對衝擊雲林沒有退縮,轉以智慧農業做為調適方案,從田間AIoT感測、數據平台到品牌行銷全面啟動轉型。如今,不論是番茄、小黃瓜等農漁畜牧產品,都能靠科技走向高值化市場。

日期:2025-09-18

張淑芬10點半前一定睡覺,竟然也是為了張忠謀!不糟蹋身體的堅持還有哪些?健康清單全曝光
健康

張淑芬10點半前一定睡覺,竟然也是為了張忠謀!不糟蹋身體的堅持還有哪些?健康清單全曝光

台積電慈善基金會董事長張淑芬週三(9/17)出席由《今周刊》與《幸福熟齡》共同舉辦的2025年幸福熟齡論壇,在接受媒體訪問時,暢談她的生活哲學、公益推動與教育新角色。她以自身實踐分享健康長壽的秘訣,強調「規律生活與簡單飲食」是維持年輕活力的重要關鍵。

日期:2025-09-17

新加坡瘋台灣水果,群組一PO就被買爆!促台星交流,官邸也成舞台...駐星代表童振源:虛實並進,共築情誼
國際總經

新加坡瘋台灣水果,群組一PO就被買爆!促台星交流,官邸也成舞台...駐星代表童振源:虛實並進,共築情誼

台灣與新加坡地緣相近、文化相通、理念契合,雙邊關係長期以來始終穩健而友好。近年來,無論是在經貿投資、科技創新、教育交流、文化互動,乃至醫療合作與永續發展等領域,雙方的連結都持續深化,情誼愈加緊密。台星關係蘊藏無限合作契機。若要進一步推動雙邊關係,關鍵在於建構兼具深度與廣度的交流平台,使彼此情誼與合作落實於具體行動。基於此,代表處同步推動「虛擬數位平台」與「實體官邸平台」兩大管道,形成相輔相成的交流網絡,讓台星互動更即時、更立體。

日期:2025-09-12

日本秋田縣三大名湯物語
美食旅遊

日本秋田縣三大名湯物語

日本人泡湯不分季節,夏季更是排毒好時機。東北部緯度較高,白日溫暖,入夜山裡轉涼,泡湯正好。雄偉山川與火山地貌孕育豐沛地熱,讓日本東北地區的秋田縣成為溫泉聖地。面海的男鹿溫泉鄉、火山下的玉川溫泉、峽谷中的小安峽溫泉,一湯一景,各自說著動人故事。

日期:2025-09-10

美國肉品業如何犧牲員工換取利潤?最終只換來一句「感謝你們讓食品店架上有貨」
國際瞭望

美國肉品業如何犧牲員工換取利潤?最終只換來一句「感謝你們讓食品店架上有貨」

當屠宰場工人為了生計暴露在疫情風險中,而肉品巨頭卻藉恐慌謀利,賺取驚人獲利!

日期:2025-09-10

佃農之子國中畢業、從賣牛肉麵到變身「林口王」!姚連地由房地產跨入飯店,為何看好馬六甲?
房地產

佃農之子國中畢業、從賣牛肉麵到變身「林口王」!姚連地由房地產跨入飯店,為何看好馬六甲?

亞昕國際集團(5213)總裁姚連地沒有傲人的學歷,5年級的他,國中畢業就去當木工學徒,憑著天生的敏銳嗅覺,在房地產業耕耘出一片天。今年1~7月,亞昕營收突破百億元大關。在上市櫃營建股中,上半年營收逾百億的,只有4家,亞昕就是其一。對姚連地來說,好消息不只於此,在馬來西亞馬六甲首座五星飯店「鉑昕國際酒店」(Birkin International Hotel)已於7月正式開幕。人稱「林口王」的他,相當看好馬六甲的發展,他說:「馬六甲就像30年前的台灣,經濟剛要起飛,我們正好可以去布局。」創業近40年來,姚連地的事業觸角不只在房地產、營造,也跨入飯店、商場、車用電子零件等領域,相當多元。

日期:2025-09-09

鼎泰豐不敢挑戰「美食一級戰區」?台南粉專小編笑回「10大不敢來理由」:細緻服務敵不過阿姨這句話
生活消費

鼎泰豐不敢挑戰「美食一級戰區」?台南粉專小編笑回「10大不敢來理由」:細緻服務敵不過阿姨這句話

鼎泰豐小籠包在國內外名氣響叮噹,台北、新竹、台中、高雄都能吃到,連海外也插旗成功,但「美食一級戰區」台南卻始終沒等到。對此,在地臉書粉專《熱血玩台南》就幽默整理出「鼎泰豐不敢來台南的十大理由」,讓不少鄉親看完直呼太中肯。

日期:2025-09-09

王品擴大徵才:店長年薪逾200萬!莆田推6道新菜「APP搶1折券」...一道菜只要27元
傳產

王品擴大徵才:店長年薪逾200萬!莆田推6道新菜「APP搶1折券」...一道菜只要27元

王品集團於2016年代理的新加坡米其林一星餐廳「莆田PUTIEN」,本店新加坡行政主廚陳光林首次來台,依台灣在地食材,量身打造6道新菜。9月8日上午11時更推出「瘋搶海味1折券活動。王品表示,於瘋美食APP開搶,限量7500張莆田新菜任選1折券,最低只要27元就可以大啖新菜。另外,餐飲業即將迎接旺季,王品集團下半年開出近20家門店,擴大徵才,9/8、9/9及9/12深入六都舉辦聯合招募,職缺以燒肉、火鍋及中餐品類為主。王品統計,2024年全集團超過20位店長年薪突破200萬元。這次招募活動開放報名10天,已收到150人次履歷。

日期:2025-09-04