台美對等貿易協定（ART）正式簽署，代表台美關稅15％拍板，也獲232關稅最優惠待遇，並爭取2072項產品豁免待遇。過去狂牛症、萊克多巴胺疑慮禁止輸台的美牛絞肉、內臟，本次也放寬許可進口，民眾好奇針對萊劑標準，是否會放寬？此外，對於同意開放部分美牛、美豬，有部分聲音質疑是拿國民健康交換，行政院副院長鄭麗君周五(2/13)回應，相關配套管理都維持不變，包含原產地標示不變、校園採購國產不變、食安管理不變，以及敏感品項禁令不變，仍然是以維護國人健康為最大目標。台美經貿工作小組說明，我方同意美牛降至零關稅，敏感品項維持禁令，僅開放絞肉及心、肝、腎等部分內臟；但牛、豬原料之原產地標示、校園午餐優先採購國產肉，以及基改食品原料管理規定，均維持不變，基改產品仍皆須經我國核准才得輸入。
日期：2026-02-13
到日本石垣島旅行的遊客，一定都會品嚐當地美食—石垣牛。台灣石垣畜產執行長池建志表示，石垣牛年產量只有1千頭，極為稀少且珍貴，因此在過去一直被稱為是「和牛界愛馬仕」。不同於大多數和牛的油花過多，吃了會膩，也不是吃兩口就想停的和牛，因此大受歡迎。而且石垣牛高貴不貴，相較於神戶、松阪等和牛來得便宜。2年前台灣已經進口石垣牛，使用的餐廳並不多，隨著石垣及基隆即將通船，以及當地有被台灣政府認可的屠宰廠後，石垣和牛的進口成本會再便宜1~2成。
日期：2026-02-02
(今周刊1518)對等關稅談判捎來捷報，但放寬美國產品進口條件，恐怕是我方必須付出的「代價」。美國想要打破台灣的哪些貿易障礙？美國貿易代表署的報告已透露出些許線索。
日期：2026-01-21
台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
今年諾貝爾文學獎，由匈牙利作家卡撒茲納霍凱（László Krasznahorkai）奪得，他被封為「末日大師」，卻希望用文字帶給下一代面對末日的力量。
日期：2025-10-15
馬來西亞的沙巴親山近海，從美人魚島的湛藍潛點到神山腳下的雲霧山稜，再轉進亞庇街頭吃生肉麵、看夕陽染紅海面，沙巴以熱帶的節奏、雨林及海洋的奧祕與城市的熱鬧，讓人放慢腳步，暫時忘憂。
日期：2025-07-30
前總統李登輝生前推動培育台灣自有和牛，如今已培育成功、並命名為「源興牛」，在去年通過農業部品種認證，現齡90歲的源興居生技董事長劉泰英承續李前總統遺志，結合中央畜產會的專業技術，宣布3年內建立1000頭純種源興牛代養體系，提升本土牛肉自給率。
日期：2025-07-17
編按：本書作者鄭善容是韓國大型流通企業的高階主管，擁有25年企劃及銷售商品的資歷，他只知悶頭工作，反觀努力充實理財知識的妻子，光靠每個月從他的薪水中領取一部分來存錢、投資，就把資產累積到50億韓元（約合新台幣9950萬元），還在首爾擁3間公寓住宅。同時，作者從高中肄業、務農半世紀的岳父身上發現，想致富要先增加「投資支出」，他每存下一筆資金，就拿去買土地、牛隻和子女教育費，岳父現在已是罕見擁有幾十億資產（至少新台幣2千萬元）的大財主，而那些土地至今還在自動幫他賺錢。
日期：2025-07-01
