台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
今年諾貝爾文學獎，由匈牙利作家卡撒茲納霍凱（László Krasznahorkai）奪得，他被封為「末日大師」，卻希望用文字帶給下一代面對末日的力量。
日期：2025-10-15
馬來西亞的沙巴親山近海，從美人魚島的湛藍潛點到神山腳下的雲霧山稜，再轉進亞庇街頭吃生肉麵、看夕陽染紅海面，沙巴以熱帶的節奏、雨林及海洋的奧祕與城市的熱鬧，讓人放慢腳步，暫時忘憂。
日期：2025-07-30
前總統李登輝生前推動培育台灣自有和牛，如今已培育成功、並命名為「源興牛」，在去年通過農業部品種認證，現齡90歲的源興居生技董事長劉泰英承續李前總統遺志，結合中央畜產會的專業技術，宣布3年內建立1000頭純種源興牛代養體系，提升本土牛肉自給率。
日期：2025-07-17
編按：本書作者鄭善容是韓國大型流通企業的高階主管，擁有25年企劃及銷售商品的資歷，他只知悶頭工作，反觀努力充實理財知識的妻子，光靠每個月從他的薪水中領取一部分來存錢、投資，就把資產累積到50億韓元（約合新台幣9950萬元），還在首爾擁3間公寓住宅。同時，作者從高中肄業、務農半世紀的岳父身上發現，想致富要先增加「投資支出」，他每存下一筆資金，就拿去買土地、牛隻和子女教育費，岳父現在已是罕見擁有幾十億資產（至少新台幣2千萬元）的大財主，而那些土地至今還在自動幫他賺錢。
日期：2025-07-01
上個月底，台灣食藥署宣布取消日本30個月以下牛肉才准許進口的規定，正式開放日本全齡牛肉進入台灣。消息一出，鎖定高端消費客群的餐廳主廚嗅得商機，進口牛肉的目標從「一整頭和牛」買進，升級為選購「一整頭30個月以上的和牛」。
日期：2025-06-27
食藥署5月22日宣布開放日本全年齡牛肉進口，政策開放後，須飼養30個月以上的頂級日本和牛將能登台，為台灣高檔餐飲市場注入新選擇。
日期：2025-06-23
距離鮮乳坊第一瓶鮮乳出貨的日子，已屆滿十年，我們依舊是那個透過群眾而生、以「由獸醫把關」為核心價值的品牌，也仍在不斷探索讓台灣乳品產業更好的可能性。
日期：2025-05-21
