以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
3月底工具機展，業者們除了打團隊戰，紛紛向AI靠攏。老廠東台端出AI代理人，還可連接上輝達平台，精準預測產量，讓日本大廠都點頭。
日期：2026-03-31
對台灣超過2200萬的LINE用戶來說，2026年LINE掀起一場「通訊革命」，LINE台灣官方周一(3/23)宣布開始在台灣釋出「LINE Premium」會員計畫！10 項會員專屬福利像是讓聊天室照片不再過期的「進階備份」、不顯示收回紀錄的「無痕收回」、LINE禮物每月提供優惠券250元等等。用戶在自己手機的LINE設定中，看到LINE Premium相關選項出現時，即可選擇開始首月免費試用，搶先體驗，LINE 現有的通訊功能，像是訊息傳送、語音及視訊通話仍為免費使用。為了提升操作效率，聊天室介面也將迎來近年來最大幅度的視覺與邏輯改版。《今周刊》整理相關資訊，一文讓用戶清楚了解訂閱制的價值，以及預覽新版介面有哪些亮點。
日期：2026-03-27
台中的飲食文化兼容並蓄，自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後，有一群「實力派」店家始終屹立不搖，憑藉著對食材的堅持與手藝，連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家，帶領讀者展開一場舌尖上的旅行，探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期：2026-03-27
近幾年來台灣IP（矽智財）產業股價並無太多起色，究其主因，仍然是相關企業的AI營收占比太低，即使獲利維持水準，還是無法獲得資本市場青睞。不過IP大廠力旺（3529）今年以來股價大漲61%，公司董事陳莉菁26日在法說會上直言：「我們就是真正的AI，很簡單！」
日期：2026-03-26
今周刊編按：美國總統川普擬組「總統科技顧問會議」（PCAST），集結AI科技產業領袖巨頭提供相關政策建議。白宮宣布首波13名委員名單，包含Google共同創辦人Sergey Brin、輝達執行長黃仁勳、Meta執行長祖克柏等人，陣容名單相當豪華，且未來不排除再擴大人數，引起各界關注。白宮公布「總統科技顧問會議」（PCAST）首波名單（13名成員）：Andreessen Horowitz (a16z) 共同創辦人：Marc AndreessenGoogle共同創辦人：Sergey Brin甲骨文執行副董事長：Safra Catz戴爾科技創辦人：Michael DellOklo執行長：Jacob DeWitte加密貨幣交易所 Coinbase、加密貨幣風險投資公司Paradigm創始人：Fred Ehrsam甲骨文（Oracle）創辦人：Larry EllisonThe Climate Corporation創辦人：David Friedberg輝達（NVIDIA）執行長：黃仁勳2025年諾貝爾物理學獎得主：John MartinisCommonwealth Fusion Systems執行長兼聯合創辦人：Bob Mumgaard超微公司（AMD）執行長：蘇姿丰Meta執行長：Mark Zuckerberg
日期：2026-03-26
最近台股大盤隨著國際局勢與油價起伏，震盪劇烈，讓不少投資人看得心驚膽跳。特別是記憶體族群，不僅外資開槍降評，股價更是出現了大幅度的修正。到底記憶體的榮景是不是已經過去了？暴賺的飆股宜鼎(5289)現在還能追嗎？資深分析師股市獅公、李永年在《鈔錢部署》節目中，深入剖析了記憶體市場的最新變局，並特別點名兩檔具有長線爆發潛力、準備接棒起飛的優質黑馬股！
日期：2026-03-26
經典不敗的日本動漫畫，早年進軍台灣後，傍晚守在電視機前看卡通、半夜躲在棉被裡偷看漫畫，成為許多台灣人的共同回憶。這些長壽動漫作品，過去曾陪我們走過一段童年，如今更以多元形式守護著那段記憶。搭上前往日本東京的航班，一場令人沉浸的回憶殺之旅隨之啟程。
日期：2026-03-25
2026年，四年一度的FIFA世界足球錦標賽於6月再度開踢。適逢足球年，頂級鐘錶品牌RICHARD MILLE發表了專為足球賽事所打造，專屬於熱愛足球的藏家們的限量RM 41-01足球陀飛輪腕錶。
日期：2026-03-25
