法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標,今年下半年台灣掀起法式旋風,法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場,緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降,而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚,更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角,展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。
日期:2026-09-16
11月的高雄餐飲圈,將迎接世界級主廚來台展現手藝!主掌餐廳曾獲「世界50大最佳餐廳」第一名,本人更入列Best of the Best名人堂,同時也是全球第一位由聯合國教科文組織任命的「生物多樣性親善大使」、法國110年來首位非法國籍的三星主廚的阿根廷裔名廚Mauro Colagreco,受高雄THOMAS CHIEN餐廳簡天才主廚之邀,於11月11日至11月15日快閃客座五天,將在THOMAS CHIEN烹煮他於法國Menton的Mirazur餐廳中所推出,以宇宙運行為基礎、聞名世界的「月相菜單」。
日期:2026-09-16
當晚霞染紅天際,對於懂吃的人來說,夜幕低垂後的台東,正要展現它最迷人、具生活感與人情味的一面。很多人以為台東的夜晚只有寧靜與星空,其實在街頭巷弄裡,藏著不少特色美食,適合三五好友微醺的炭火串燒、代表性的台式炸雞,到深夜才點燈出沒的古早味鹹粥餐車,美食接棒登場,一解宵夜癮。
日期:2026-09-15
中廣流行網主持人王偉忠專訪民進黨台北市長候選人沈伯洋,YT節目影片觀看數截至週日(9/13)中午,已累積突破145萬次,沈伯洋「破圈」更是成為社群平台熱門流行語。前政務委員張景森在臉書上發文提到,沈伯洋勇敢走出同溫層是「破圈」,而王偉忠願意把門打開,同樣也是破圈,他說,這是展現了台灣民主社會好不容易積累的包容與進步。至於有藍營支持者不滿,為什麼王偉忠訪問沈伯洋,卻沒有邀請台北市長蔣萬安來節目?資深媒體人趙少康說,中廣節目組早已多次發函邀約蔣萬安但尚未同意,並非只訪問沈伯洋,蔣萬安被問到時則是表示感謝邀請,但因為目前正值總質詢期間,相關邀約幕僚都在處理中。而律師林智群在臉書則是提到,王偉忠訪問完沈伯洋後,有藍色支持者說了一句:「可惜不是國民黨。」他說,沈伯洋具備賓州大學留美學歷,近期和連勝文及其助理偶遇「認親」聊天的互動為例,顯示出其跨越傳統陣營的話題性與個人特質。
日期:2026-09-12
2026年5月26日潤泰集團總裁尹衍樑驟逝,引發各界追思,過去今周刊曾獲尹衍樑總裁獨家授權,出版由他口述、張殿文主筆的自傳書籍《尹教授的十堂課》。張殿文身為深入貼身採訪者,對這位傳奇企業家的印象,也有一百八十度翻轉。透過第一視角,張殿文帶領讀者還原這位集神秘、好學與現代管理思維於一身的傳奇人物。
日期:2026-09-11
知名的英國跨國電器戴森公司(Dyson),正式公布首款「Dyson CameraJet™ 微鏡噴射電動牙刷」亮相。售價499美元、台灣定價16,990元,9/1開放預購,9/2起正式販售。這是Dyson首次跨入口腔護理領域。這款「人工智慧電動牙刷」一推出迅速在社群上引發熱議。過往Dyson以吸塵器、吹風機、空氣清淨機等產品,建立高端科技家電品牌形象。首推出將刷牙、齒間沖洗與漱口流程整合的口腔護理產品。包含電動牙刷價格、使用上是否真的方便?立即引發社群討論,有網友形容這是「牙刷界的新科技革命」!
日期:2026-09-10
每年年底到年初,新竹竹東山區總會飄散著一股濃郁酸香,那是野生酸桔成熟的季節。因為酸度極高,酸桔無法直接入口,卻成了客家人製成經典「客家桔醬」靈魂原料。
日期:2026-09-10
編按:英國醫師珍妮佛(Jennifer Bute)因記不得密碼、人名、忘記是否吃過晚餐,甚至連手術室都找不到。她58歲時不得不放下醫師工作,63歲時自我診斷罹患阿茲海默症。面對疾病,珍妮佛沒有自暴自棄,反而透過網站、影片及出版書籍分享自身經歷,希望幫助更多人理解失智症。如今她有了不同的體會,認為失智對自己而言反而是一份恩典,「我以為是世界末日,但其實並不是。」
日期:2026-09-10
世界不少城市,都有一家與城市名字幾乎畫上等號的飯店:香港半島酒店(The Peninsula)、東京大倉久和(The Okura)、新加坡萊佛士(Raffles)、倫敦凱萊奇(Claridge's)。它們未必最新、最高,卻因長時間累積,成為當地人的共同記憶,也是外地人認識城市的一個入口。在曼谷,都喜天麗酒店(Dusit Thani Bangkok)正是這樣的存在。
日期:2026-09-09