又有苦茶油中標！新北市衛生局於周五(7/31)接獲國際機能公司自主通報，其所販售的台灣苦茶油檢出苯駢芘超標，隨著食藥署與地方衛生局進一步追查發現，近日所爆出的8批苦茶油苯駢芘超標事件，問題皆指向「源春製油廠」。衛福部長石崇良說明，苦茶油在台灣屬小眾市場，有95%屬進口。由於該製油廠無法舉出貨品來源及佐證資料，高度懷疑其所使用的為「進口苦茶籽」。目前已報請檢察機關協助偵查。食藥署表示，後續將委請國內專業機關或團體進廠輔導，並同步規劃115年度食用油脂製造業稽查專案。
日期：2026-08-01
臺大醫院於周五(7/31)舉行副院長交接典禮，6位副院長高淑芬、婁培人、高嘉宏因任期6年屆滿卸任，新任副院長由外科部主任陳晉興、護理部主任陳佳慧以及新竹台大分院副院長譚慶鼎接任，人事令於周六(8/1)正式生效。
日期：2026-08-01
由中山醫學大學、中山醫學大學附設醫院及資誠聯合會計師事務所共同推動的「中臺灣生醫創育深耕平台」，7月31日舉辦2026產業加速論壇，吸引來自中央部會、醫療體系、創投、資本市場及生醫新創團隊等逾百位產官學界代表齊聚一堂。面對高齡化社會與醫療科技快速發展趨勢，與會專家圍繞醫療創新如何從臨床需求出發，跨越法規、治理、場域驗證、商業化及募資等關鍵門檻展開交流，現場並安排新創團隊Pitch發表，展現中部生醫創新量能與產業落地成果。
日期：2026-07-31
今周刊編按：泰山企業（1218）2022年公告出售全家便利商店（5903）股權消息前，時任董事長詹景超與大股東龍邦集團董事劉偉龍為爭奪經營權，涉嫌利用內線消息大舉買賣持股。台北地檢署周四（7/30)指揮調查局台北市調處搜索約談11人到案，詹景超、劉偉龍晚間移送北檢複訊。
日期：2026-07-30
健康地長壽，是許多人共同的願望。日本癌症名醫帶津良一今年89歲，過去幾乎沒有重大疾病經驗，甚至長達30年不曾感冒，他認為，健康長壽不代表只能吃清淡食物，自己的養生原則就是「適量吃喜歡的食物」，其中加入昆布高湯的湯豆腐、魚肉或其他肉類料理，以及米飯，是每天不可或缺的3樣食物。帶津良一也分享，長期食用昆布高湯後，身邊的人發現他白髮似乎減少、頭髮顏色變深，笑稱「昆布對頭髮有益，至少在自己的頭上獲得證明。」
日期：2026-07-29
年少時喜歡泡咖啡廳寫散文，最後選擇用科學寫故事。總是沒自信的陳玉如，憑藉堅持浪漫冒險魂，從化學跨足生醫研究，她讀懂了蛋白質的奧祕，開拓解密癌症的新道路。
日期：2026-07-29
台北市長蔣萬安日前就中聯油案提出倒閣議題，他今天說，此舉不僅讓行政院長卓榮泰下台負責、落實責任政治，也可以化解政治僵局，並點名高雄市長陳其邁是很好的閣揆人選。
日期：2026-07-29
「化學」非常重要，每一次重大毒性致癌物的事件，都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己，保護家人，保護周圍的人，減少致癌的風險，請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關，而是與你的「生命」有關。十八世紀，英國就發現「掃煙囪」的男人，容易得到「睪丸癌」，「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀，更確定燒木頭或煤礦的煙灰，可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜，不確定其致癌性。1932年，英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克（James Cook, 1900-1975）首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱 PAHs)，多環芳香烴有許多同分異構物，其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。
日期：2026-07-29
中聯毒油調查結果出爐，直指中聯管理三大缺失。但本刊調查發現，中聯油脂為降低成本改用中國設備，去年4月突然將行之有年的「輪值董事長制」改為「總經理制」，很可能都為食安危機埋下禍根。
日期：2026-07-29
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