以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
國民黨長期占用國有地，以市價一成買下土地興建中央黨部，轉售後價格翻漲五倍，明明相關事證明確，為何黨產會無法舉證，導致追繳不當黨產再度失利？
日期：2026-03-31
今周刊編按：台鐵周五(3/27)因樹林至鶯歌區段電力故障導致全線列車嚴重誤點，估計共有201車次受影響，累計延誤約2萬550分鐘。適逢周五及清明連假前夕，受影響人次眾多。台鐵說明，經全力搶修及測試後，周六(3/28)首班車起全線恢復正常行駛。台鐵表示，對於此次事件受影響的乘客深感抱歉，並宣布相關退、換票規定：1. 因受事故影響而中止乘車之旅客，得憑票自發生日起一年內請求退還票價，並免收退票手續費。2. 因受事故影響致列車較表定時間遲延或運送遲延達45分鐘以上，指定班次對號列車得辦理退還全額票價或免費兌換乘車票一張，定期票得免費延長使用期限一日，電子票證以人工方式免扣當日乘車費用。
日期：2026-03-28
李希特、常玉、趙無極、梵谷、莫內、夏卡爾，一般大眾都耳熟能詳的藝術家作品，即將在佳士得香港上拍。每一位藝術家都各自有一批鐵粉，也深受收藏家喜愛。周杰倫是知名的藝人及收藏家，他在《不愛我就拉倒》MV中露出李希特作品；常玉的收藏家相當多，連「華語影壇第一美女」林青霞都喜歡，她對常玉作品情有獨鍾，不但會臨摹，也有收藏。佳士得香港20及21世紀藝術春季拍賣於3/27舉辦夜間拍賣，領銜的是哈德·李希特（Gerhard Richter）首度出現拍賣的《抽象畫》，另有常玉的《毯上的曲腿馬》，呼應馬年主題。
日期：2026-03-25
編按：台股近期在電子權值股帶動下震盪加劇，ETF持股結構也悄悄出現變化。0050最新一次換股後，電子比重再度拉高，讓不少投資人開始懷疑：它是不是正逐漸「科技化」，甚至越來越像0052？如果單看重疊檔數，僅有23檔不太有感，但當我們把持股換成「權重」來看，會發現一個更關鍵的真相——兩檔ETF的核心曝險其實高度重疊，甚至超過9成。那問題來了：既然買的幾乎是同一批公司，為什麼績效體感卻有差？在不同市場行情下，又該如何選擇？
日期：2026-03-25
德州已經是美國第二大經濟體，仍然猛力衝刺招商，藉著翻新商業法庭架構、設立德州證券交易所，力拚成為與紐約、加州三足鼎立的經濟與金融帝國。
日期：2026-03-25
在一般民眾的認知中，發生腦中風因素大概離不開年齡、三高與肥胖問題，卻很容易忽視一個重要因素，那就是家族病史引發的遺傳中風。中風家族病史，簡單來說，就是帶有先天基因遺傳而有容易中風的體質。就和癌症發生和家族病史有密切關係一樣，只要後天生活習慣不佳，就很容易引發中風，說倒就倒、說走就走。
日期：2026-03-25
行政院長卓榮泰於世界棒球經典賽（WBC）期間自費包機赴日本，成為1972年中華民國與日本斷交後的54年來，首位訪日的現任行政院長，然此舉引發藍白連番質疑、抨擊。根據「台灣勵志協會（TIA）最新發布「台灣情勢調查」民調顯示，有逾6成4民眾對此表態支持，僅3成3不支持；對於政府施政滿意度，則上升至5成7，且有逾5成1民眾認為經濟好。同時有近6成民眾最不滿意的機構是立法院，僅3成8左右表達滿意，TIA分析首要原因是「黨派利益高於國家整體利益」。此外，對於台灣民眾黨不分區立委李貞秀國籍爭議，有68.8%民眾認為其沒資格擔任中華民國立委。成大政治系教授王宏仁解讀，若從性別進一步分析，全體受訪女性中有高達7成認為李不具立委資格，遠高於男性，這是民眾黨必須正視的問題。
日期：2026-03-24
台股ETF市場近期殺出一匹超級黑馬！主打「股息自動再投入」的009816，從2月3日上市到3月16日短短時間內，規模就火速飆破820億元。009816即使在股價下跌時，單週受益人數竟仍暴增23萬人，堪稱3月份台股ETF的人氣王。面對這檔被譽為「不配息0050」的強勢新星，許多投資人陷入了該買老字號0050、還是跳槽009816的兩難。38歲提早退休的投資達人王仲麟（超馬芭樂）深度拆解兩檔ETF的真實績效差異，只花1年半就能見真章！
日期：2026-03-23
