編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
一八二五年一月三日，英國紡織廠老闆歐文（Robert Owen）買下美國一大片土地，他一生致力於改善工人勞動條件、推廣公共教育，以資本家身分提出「八小時工作制」，是理想的實踐家。
日期：2026-01-21
信用保證機制（信保機制）是什麼？為何行政院長卓榮泰喊話不要再將台美關稅談判「2500億美元投資+2500億美元信保」寫成「投資5000億美元」？台美對等關稅談判取得重大進展，其中包含爭取「台灣模式」投資美國2500億美元，政府提供上限2500億美元的信保額度。然此項目被部分媒體、政黨人士誤解為我方允諾「投資美國5000億美元」，引發後續爭論。「信保機制」是什麼？《今周刊》彙整本文，以利讀者能清楚、快速掌握。
日期：2026-01-21
(今周刊1518)對等關稅談判捎來捷報，但放寬美國產品進口條件，恐怕是我方必須付出的「代價」。美國想要打破台灣的哪些貿易障礙？美國貿易代表署的報告已透露出些許線索。
日期：2026-01-21
當「助人」遇上現實壓力，理想該如何落地生根？主持人六指淵與新北市青年局「三重社會創新基地」的兩個創業團隊，《好好星球文化基金會》執行長張希慈、《台灣線上教育發展協會》共同創辦人陳儷文展開深度對談，分享在基地的支持下，如何將好奇心轉化為永續的社會影響力，讓改變從日常生活的每個角落開始發生。
日期：2026-01-21
(今周刊1518)歷經逾9個月談判，台美雙方達成歷史性協議。台灣團隊成功爭取到調降對等關稅稅率、232條款最優惠待遇等有利條件；川普政府則得到台灣協助重現美國半導體產業榮光的實質承諾。當以台積電為首的半導體供應鏈，化身為美國的「造山者」，將如何重塑台灣產業結構？
日期：2026-01-21
最冷時刻來了！週三(1/21)至1/23受強烈大陸冷氣團影響，天氣寒冷，週二傍晚至週三新北市、基隆市、臺北市、桃園市、新竹縣有持續10度左右氣溫發生的機率，苗栗縣、金門縣有10度以下氣溫發生的機率。中央氣象署預估，環境水氣仍多，基隆北海岸、東北部地區及大臺北山區有局部較大雨勢發生的機率，桃園以北地區有短暫雨，東部地區有局部短暫雨，竹苗、東南部地區、恆春半島及中南部山區有零星短暫雨，濕冷的天氣恐讓體感溫度再下降。中央氣象署指出，本波強烈大陸冷氣團跟上一波13日因為輻射冷卻加持下達到寒流的冷空氣有明顯的不同，上一波屬於乾冷，因此有輻射冷卻加持的特性，逢夜裡、清晨，溫度降很快，輕易就掉到10度以下，甚至出現局部6-8度低溫。大寒這一波冷氣團因為水氣多、雲量多，甚至有一些降雨的機會，迎風面的北臺灣不會因為白天可以看到陽光，溫度回升明顯，也不會夜裡因為輻射冷卻，溫度迅速下降，會長時間低於14度，有時候低溫降到10-12度，一整天感受寒冷。中南部地區及花東雲量也稍偏多一點，週三、週四白天高溫也不容易超過20度，感受也偏冷至寒冷。前氣象局局長鄭明典預估，這次可能是相對緩慢的降溫，但是低溫持續的時間也會相對久一些；中央氣象署則預估，周三（1/21）~周五（1/23）為此波冷空氣最冷的時候。這波大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團將會影響多久？什麼時候會回溫？天氣10日報一次看！
日期：2026-01-20
115學年度大學入學考試(大學學測）在1/17至1/19舉行，今年有12.1萬人報名，補教業者的學測五標預測以及答案均已揭曉，2/25學測公布成績。學科能力測驗成績主要提供「繁星推薦」、「申請入學」與「分發入學」三項入學管道採用。115學測五標怎麼算？學測成績查詢網站、115學測級分換算對照、學測成績15級分制與60級分制對照表、一文弄懂115學測究竟怎麼回事。
日期：2026-01-20
民眾黨不分區立委執行2年條款，立法院人事處發函，包含民眾黨立委林國成、林憶君、張啓楷、麥玉珍、黃珊珊及黃國昌等6人，於2月1日辭去立委職務。
日期：2026-01-20
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