「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
隨著全球對永續議題的日益重視，企業對於發展ESG行動的意識也逐漸提升，身為產業供應鏈的一環，中小企業該如何尋求解方？北市府產業局於2023年率先全台推出「永續臺北好企機」計畫，輔導中小企業ESG轉型，為中小企業邁向永續提供強力的支持。2024年「ESG新未來 永續臺北好企機」成果發表會中，北市府也展示了今年輔導5家中小企業推動回應七項SDGs的ESG行動，以及協助社會企業ESG產業媒合並促成近320萬元產值等豐碩成果，助力北市企業提升產業永續競爭力！
日期：2024-11-11
今年，臺北市政府產業發展局持續推出「永續臺北好企機」計畫，號召中小企業加入ESG創新轉型行列，並發行的《Taipei SElect：ESG 錦囊妙計》，協助更多國內企業發掘ESG發展的「創新解方」，以期能在社會發揮更大的永續創新行動影響力。
日期：2024-11-11
台灣森林覆蓋率超過60%，可說是森林國度。然而，不少台灣人對森林的認識卻相對疏遠，許多樹木的名稱無法說出，並且存在一些誤解。因此，生活中的環境教育至關重要，隨著對大自然的了解加深，我們將能更好地與環境和平共處，實現永續發展。
日期：2024-11-07
位於蘇格蘭愛丁堡的約翰走路藍牌旗艦店中，一位消費者正在操作店內的電子系統，他先在介面上回答幾項關於個人喜好的簡單問題後，系統隨即根據這些答案選項，結合藝術家提供的設計元素，在短短幾分鐘內，就拿到有個人專屬瓶身的約翰走路藍牌威士忌。
日期：2024-11-07
被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步，創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後，Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界，培育出10屆咖啡冠軍，包括台灣知名咖啡師王策，分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆，奪得世界咖啡沖煮大賽（WBrC）第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時，Joseph決定親自面向消費者，他想實現農場到餐桌、生豆到杯中（「Farm to Table, Bean to Cup」）的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣，落腳台北NOKE忠泰樂生活，現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。
日期：2024-11-06
氣候變遷劇烈，環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚，綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具，飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。
日期：2024-11-06
如同身體會不舒服，心理也會感冒，當自己察覺有些不對勁，情況還不至於太嚴重，可以嘗試自我調整、探索，運用如園藝療癒、催眠、和諧粉彩等療癒身心靈的方式，協助自己安然度過心理風暴。
日期：2024-11-06
彰化縣最近因執行垃圾破袋稽查政策，受到各界矚目，吸引全台各縣市紛紛前來取經。其實，除了大刀闊斧執行資源回收垃圾減量措施外，彰化縣原本就是「環保模範生」，不僅資源再利用有許多創新作為，還在今年的「112年環境保護績效考核」獲5座特優、5座優等的好成績，讓彰化成為全台「環保領頭羊」。
日期：2024-10-30
這不只是一場餐會，更是一場難得的用餐體驗。台南晶英酒店邀請南台灣最難預約、位於屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳「AKAME」主廚彭天恩，以及東台灣最難預約的台東長濱法菜之星「Sinasera 24」主廚楊柏偉舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」。台南晶英酒店總經理李靖文表示，餐會吃的除了名廚料理，她更希望透過這場「年度大秀」將聯合國的SDGs 17個目標都放進去，包括：終結貧窮、消除飢餓、優質教育、減少不平等、氣候行動等。「很少人辦一場餐會可以將這17個指標全部放進去。」她強調：「我們不想只辧餐會，這件事太多人做，我們想要做不一樣的事，有論述，還有永續。」
日期：2024-10-29
