在宜蘭深溝村，有一間名為「穗穗念」的綠色餐廳，主理人朱美虹在深溝出生、臺北長大，二十年前回歸故鄉開始農村生活，對食物、風土與文化的深刻探索，愛上當地隨節氣慢步的生活方式，於是在這間店裡，用來自隔壁田裡的米，搭起都市與鄉村、傳統與現代的橋樑。
日期：2025-11-06
從歷史古蹟到在地美食，再到近年蓬勃發展的演唱會經濟，高雄總能展現無限魅力。深耕導覽的「港都認識王」黃祺瑋，以鹽埕、鼓山、旗津為起點，帶領遊客走進港都的文化脈絡，體驗高雄專屬的人文故事與城市風貌。
日期：2025-10-29
早上9點，北投老爺酒店門口，這座城市最老派、最在地的移動工具 ── 機車快遞，一群資深快遞師傅載著旅客們騎進北投山腰，穿過市場邊與蜿蜒山路，抵達大屯29莊園。園主侯奕瑋已在這裡靜候迎接。他帶著旅客穿過火山岩坡地，走進莊園。他一邊走一邊講解自然農法與咖啡的共生，在樹叢間認識一株株健康結實的咖啡樹。接著，引領大夥兒烘豆、動手磨豆、試香、手沖，親自煮一杯火山咖啡。這是老爺酒店集團今年推出的「老爺式旅行」，北投老爺酒店安排極有特色的行程。
日期：2025-08-22
2024年12月，日本山梨縣舉辦第26屆「米．食味分析鑑定競賽」，台中烏日稻農林凡閔從4,736件參賽稻米中脫穎而出，獲頒「金賞」最高榮譽。接過獎牌的那一刻，他彷彿看見10年前的自己，昔日棄商從農的決定，歷經數年堅持不懈，終於讓台中好米揚名國際。
日期：2025-08-15
日本爆發米荒，卻意外成為台灣米外銷突破契機。從百年米廠老永昌到青農創辦的大倉米鋪，台灣米透過品質、品牌、通路與政策配合，也有機會開拓國際市場。
日期：2025-07-16
相信嗎，一個飯糰居然年營收能破20億。金飯糰一直是全家的金雞母，一年推出30款，其中最受歡迎的是鮪魚飯糰，年賣2億元。為滿足消費者對品質與口感的極致追求，全家將「金飯糰」再升級，以「金制米種」、「金制工法」、「金制食材」打造美味金三角，即日起推出全新「極選系列」三角飯糰。全家表示，這次首度導入日本特A級米種「一見鍾情米」，並引進日本全家同款仿職人飯糰成型機台，展現日本職人手握工法，打造米飯間保有空氣的蓬鬆飯糰口感。內餡使用日本全家同款高品質海鮮餡料，還原道地美味，成品再透過味覺分析儀科技技術把關美味。新品售價為49~55元，預計推出後能帶動飯糰產能提升1成。
日期：2025-04-16
「我一直在想怎樣將百合賣給消費者，卻一直無法突破包裝的問題。」曾是駕訓班教練、轉行投身農業的黃智鴻說，過去他只能將百合賣到批發市場，想直向消費者又碰壁。他參加由農業部委託台灣設計研究院辦理的「「農產電子商務包裝及品牌輔導計畫（簡稱ACO計畫）」，媒合小農與設計公司，協助農業轉型。他坦言，和設計公司中間經歷過幾次的碰撞，「只差沒有打架而已」，終於做出可以宅配到府的百合包裝。ACO計畫每年選出10家農場合作，從電商、品牌專業顧問諮詢挖掘獨門特色，今年網羅全台各地10家農產品牌、16位平均年齡不到35歲的青農投入農業創新，除了包裝設計優化，也協助在電商上架。
日期：2024-06-19
寶林茶室食物中毒案續追，因「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）名稱被認為與米類食品有關，致米製品市場受影響。週三（4/3）召開專家會議，衛福部次長王必勝表示，確定幫「米酵菌酸」正名，以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯，稱為「邦克列酸」。王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌4種病原型中，椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid，該毒素與「米」無關，為免產生誤解或不必要的恐慌，決定以多數細菌的命名方式從英文直譯。王必勝表示，這是不幸事件也是寶貴經驗，未來將制訂預防指引，一般性原則提供民眾細菌預防指引，例如食材保存方式等，並給食品業細緻指引。另外，邦克列酸中毒未來也可能再發生，六都需要備妥標準品，將由食藥署傳授地方實驗室技術，協助建立檢驗模式與量能。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出，邦克列酸不僅在米製品中發現，也首見於椰子發酵餅中，隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調，台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低，米食料理若放冰箱，一兩天內即食，無須過度擔心若要避免接觸到邦克列酸，他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品，食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。
日期：2024-04-03
母語流失是一種隱形的危機，對照現今多數人成長的經驗，卻是很鮮明的縮影。客家委員會自成立以來，以振興客家語言文化為使命。在推動語言基礎工程建設、打造客語教學環境、營造客語友善環境三大方面，都以扎根傳承客家文化底蘊為最終目標，因此在學校教育或社會推廣多管齊下，也著力甚深，為救轉客家語言的積極作為。
日期：2023-10-30
