編按：本書由美國史丹佛大學醫學院頂尖科學家達莉雅・莫克利－羅森，與暢銷作家伊曼紐・羅森共同撰寫，帶領讀者認識究竟是什麼力量，驅動我們每一次心跳、每一個思緒與每一個動作？答案就是粒線體。這些細小卻強大的胞器，不只是將食物轉化為能量的「細胞發電廠」，更是維持我們身體健康的「生命機器」。粒線體與腸道健康、身體抗老及免疫防禦息息相關。粒線體健康，細胞才能正常運作；而細胞健康，更是維持大腦、各個器官及整體身心健康的重要基礎！
日期：2026-11-09
「我從沒想過要當主廚，也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中，一旦你發現自己喜歡這件事，就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪，他時而認真思考問題，時而以戲謔的方式幽默回覆，舉手投足間散發個人魅力。
日期：2026-11-06
編按：本書作者山下明子是醫學博士與腦神經名醫，從診治6萬名生活習慣病患經驗，提取出的全新正念飲食練習，輕鬆實踐，活出美好體態與健康幸福。作者發現：比起吃藥，改變生活習慣，才是恢復健康最快的捷徑；飲食靜心，能讓每個人都活得更健康，更幸福。
日期：2026-10-28
蘊藏音樂、山野、人情味的餐桌，充滿令人著迷的台東味。喝一杯調酒，將荖葉、馬告的獨特氣味混香入喉；青翠欲滴的山中草葉，飽含自然風土的野性芬芳；北漂遊子收拾手藝回鄉，在山海間築起灶台、煮出酸甜苦辣鹹的鄉愁滋味。
日期：2026-08-26
編按：本書作者濟陽高穗是日本癌症權威，擁有50年外科經驗，並投入食療研究近30年。他主張，飲食與癌症息息相關，應該從每天吃進肚子的東西著手，透過調整飲食，打造更有利身體健康的環境。他長期接觸癌症患者，並提出「濟陽式八大飲食原則」，從控制鹽分、減少動物性脂肪與加工食品，建立一套從日常飲食著手的健康飲食方式。女星朱芯儀2021年確診乳癌，歷經乳房切除、重建手術與化療，終於在2023年成功戰勝病魔。她因自身的過敏體質與抗癌經歷，更深刻體會到日常飲食的重要，並分享：「願每一碗湯，都成為照顧自己、滋養身心的開始。」
日期：2026-08-25
青安貸款3.0拍定，行政院公布針對結婚、育兒申貸者，拉高申貸金額上限，結婚申貸人最高申貸金額提高至1200萬，若結婚且育兒提高為1500萬，頗能穩定目前房市基本盤。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，青安貸款3.0可望無縫接軌，一般申請者額度和寬限期都比照2.0版，對於今年正在進行購屋計畫的首購族而言算鬆了一口氣，無須趕時間購屋搶貸2.0版本。信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德指出，青安3.0補貼比2.0剛上路時還要划算，利率補貼更拉長到3+3年（第4年逐年遞減），和一般房貸相比補貼後利息千萬房貸可省逾30萬元，算是相當有感的政策，同時青安1.0、2.0都可以適用新規定，照顧到的族群更多。住商不動產企劃研究室執行總監徐佳馨則是認為，比起前兩版雖然補助不變，新青安3.0範圍大幅限縮，加上央行選擇性信用管制持續，不太容易掀起1.0的熱潮，加上選舉在即，過於優惠的房貸恐怕引起炒房疑慮，「先講求不傷身體，再講求效果」應是目前規劃3.0版的最高指導原則。
日期：2026-07-16
在科技業最前線、每日與精密半導體帷幕為伍的研發工程師，轉身回到彰化北斗的泥土裡，研究如何種植一顆小小的黃豆。這聽起來像是某種人生大轉彎，但對「田野勤學」創辦人陳光鏡來說，只不過是換了一種方式進行「研發」。
日期：2026-06-18
說到素食，您想像的料理是什麼樣子？其實，現代素食餐廳早已超越傳統限制，擁有多元樣貌，給予饕客不同選擇。本期《漾台中》精選4間風格迥異的特色素食餐廳，帶您探索這座城市的植物性飲食（Plant-based）樣貌，不妨跟著我們的腳步，在純粹的食材與講究的手藝間，細細感受素食料理顛覆想像的無窮魅力。
日期：2026-06-12
編按：本書作者久賀谷亮畢業於耶魯大學醫學院，擁有日本與美國醫師執照的醫學博士，投入腦科學與臨床研究超過25年。他指出，決定大腦老化速度的關鍵之一，是被稱為「端粒」的長壽基因。透過適度運動與健康飲食，可以延緩其縮短，而近年在歐美流行的「正念冥想」，更被證實能防止大腦與身體老化。他提出每天10分鐘的正念呼吸法：坐在椅子上，背部微挺、雙手放鬆放在大腿上，將注意力放在身體與椅子的接觸感，感受身體被地心引力往下拉的感覺，再回到呼吸本身，感受氣息進出與胸腹起伏。當雜念出現時，不需批判，只要覺察並重新回到呼吸。每天10分鐘長期下去，能消除大腦疲勞、提升專注力、記憶力與緩解壓力。而在書中，作者以一則虛構故事開場：一名從事老化模擬、藉以銷售抗老產品的軟體開發人員，遇見一位曾在耶魯從事腦神經研究的神祕老人，也逐步揭開「老化」背後的面紗。
日期：2026-06-08
你知道從腳底板顏色也能看出健康狀況嗎？現代人忙著工作與生活，很少低頭看看自己的雙腳，營養師高敏敏提醒，腳底是健康的重要窗口，如果顏色持續異常或出現麻木、冰冷、水腫、疼痛，記得盡快尋求醫師協助。
日期：2026-06-02
