主廚孫榮曾在十年前，因不會說中文在台灣失業三個月，那時為了接觸餐飲，他甘願委身當小助手。因此如今擔任五星級飯店的西餐行政主廚，也從不擺架子，他會主動幫忙，再忙都會抽空和團隊聊天，藉此發現問題、增進感情。
日期：2025-11-12
有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀，客座晶華酒店，推出20多道道地的新加坡料理，包括：湯底滿溢鮮蝦與椰奶香氣的新加坡叻沙麵，料多豪華吸睛、麵條吸附鹹鮮海味的JQ's鑊炒龍蝦麵，以及主廚特製明蝦拉麵等。64歲的他結合「亞洲食材 × 法式技法」，開創新加坡美食新風潮。曾在台灣開過餐廳的他，精準掌握台灣人的口味。他稱讚台灣的食材很棒，從雞肉到海鮮，讓他能輕鬆做出美食。
日期：2025-11-12
美國植物肉製造商Beyond Meat在11/10公布2025年第三季度財報，該公司當季虧損持續擴大，預計第4季營收也低於市場預期。由於消費需求下滑與成本上升持續壓力，Beyond Meat正面臨經營上重大挑戰，盤後股價大跌8%，反映出市場對其營運前景的深切憂慮。投資人今年對Beyond Meat的信心明顯動搖。從年初至今股價已蒸發三分之二，除反映利潤轉弱的產業基本面，也受到9月初啟動債務換股舉措影響。
日期：2025-11-11
普發一萬自11月5日起以不同方式分「三階段」發放，首先登場的是登記入帳，接下來是普發一萬ATM領現，最後則是普發一萬郵局領現。麥當勞除針對全民普發萬元加碼推出優惠，11月還有雙11購物節，麥當勞APP至11月14日止，包括麥脆鷄腿、麥克鷄塊、豬肉滿福堡、勁辣香鷄翅等9款產品，限時特價1111 M Point 即可兌換。
日期：2025-11-11
隨著減重醫學的進步，GLP-1 類藥物（如善纖達、猛健樂等）成為熱門的減重輔助療法，透過調節內分泌、延緩胃排空、降低食慾，達到穩定降重與改善血糖。然而， 體重短時間內快速下降，雖帶來顯著的外型、體態改變，卻常伴隨許多副作用或適應問題；若能同時搭配適當的醫美與營養調理，更能兼顧健康與外觀。
日期：2025-11-10
真茂科技過去20多年來投入於健康照護體系的軟硬體整合系統，和國內大型醫院長期合作，也因此累積了大量臨床數據，在「長照3.0」政策下，真茂科技整合軟硬體供應鏈、打造創新樂齡輔具，並透過「國際主題聯盟輔導計畫」成功打進日本高齡化市場。真茂科技創辦人林燕山曾在經濟部任職約20年，當時在政府前瞻產業研究中，觀察到健康照護產業趨勢，眼看臺灣在健康照護設備與數據整合中有龐大的市場缺口，於是決定創業投入該領域。
日期：2025-11-10
人工智慧是當紅炸子雞，從輝達在10月29日GTC大會所公布的動向，已經觀察到人工智慧發展趨勢逐漸走向邊緣AI（AI模型部署在手機、電腦、眼鏡、機器人、無人機、自駕車)。
日期：2025-11-10
普發一萬怎麼領最快？普發一萬現金開始發放！普發現金登記網站公布，網址為https://10000.gov.tw，11/5開放為期5天預登記，11月10日開放登記，11/12開始入帳。至於ATM領現及郵局臨櫃領現開放時間，分別於11/17及11/24開始開放。普發一萬適用直接入帳方式之對象，不用做任何登記或申請動作，11/12直接匯撥至其個人帳戶。一般民眾領取截止日期為115年4月30日，115年4月1日至115年4月30日國內出生新生兒領取截止日期為115月5月22日。普發一萬資格、發放方式、領取資格、怎麼領，普發現金一萬的完整規劃，提供給今周刊讀者搶先了解。
日期：2025-11-09
這幾週我陸續拜訪了幾家記憶體與模組廠，有一點是跟原來想法不一樣的地方，以為短缺出現在高階的HBM、CoWoS封裝、台積電3奈米這些地方，但目前真正要命的不只是頂端，還有底層，那些你以為早該被淘汰的DDR4、MLC、NOR。這些看起來廉價又不起眼的料號，正在變成AI短期（至少明年一整年）的關鍵短料。
日期：2025-11-07
週五(11/7)是「立冬」，是24節氣中的第19個節氣，2025年立冬時間是在11月7日12時03分48秒交節氣，農曆九月(大)十八，意味著冬季從這一天開始。隨著「立冬」到來，又到了吃羊肉爐、薑母鴨暖暖身的時候，該怎麼吃才健康，「補冬」究竟要怎麼補，還有什麼飲食禁忌呢？《今周刊》為您整理一次看。
日期：2025-11-07
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