煮熟的曼波魚皮膠質，經過冷卻處理後的 QQ 脆脆口感，做成類似燕窩、蒟蒻、茶凍等甜點，甚至還加入蛋糕之中；把魚做成甜品，是三國一餐廳的創舉。
日期：2004-01-22
花蓮選戰後，陳水扁總統領軍的民進黨在該縣縣長補選中輸得狼狽，這位擅於「馬上得天下」的政治魅力領袖，並沒有證明自己懂得「馬上治天下」；如果民進黨還是一味為明年總統大選造勢，而不提出具體的牛肉政策的話，那麼阿扁的危機訊號燈將很快由黃轉紅。
日期：2003-08-14
最近很鬱卒的行政院長游錫堃，在諸事不順的壓力下，臉上少有笑容。尤其在SARS之後，不但自己貼身的隨扈傳出被仙人跳的醜聞，他積極推動要振興經濟的金融六法，在立法院臨時會，也只勉強過了四個。
日期：2003-07-17
「當選！當選！」身為蔣家媳婦的蔣方智怡，日前在花蓮為國親兩黨共推的縣長候選人謝深山助選；烈日當空，蔣方智怡賣力的勁兒一點不輸國民黨主席連戰。
日期：2003-07-17
五月三十日，是南山人壽前總經理林文英上班的最後一天，長達九年的任期圓滿畫上句點。六十一歲的他，對外表明將專任壽險公會理事長的職務，但是，花蓮鄉親卻認為他應該出來角逐花蓮縣長。要退休卻不服老的林文英，還要創造許多生命中的驚奇呢！
日期：2003-06-05
花蓮縣長張福興突然辭世，縣長補選工作如火如荼展開，誰是最佳候選人？目前藍綠陣營角力，整個花蓮縣長的補選已經提升為明年總統大選的前哨戰，不過，人選問題卻讓兩黨大傷腦筋。外界相當看好的新光少東吳東昇、台北市研考會主委吳秀光，都因為戶籍設在台北市而確定出局。
日期：2003-05-29
「你報名理財規畫人員測驗了沒？」這是最近銀行、投信等公司員工的對話裡，最常聽到的一句話。這個由台北金融研訓院主辦的理財規畫人員專業能力測驗，讓國內各大銀行、保險、證券從業人員趨之若鶩，七天就賣出五萬多份的簡章，加上許多金融機構大力鼓吹員工報名參加，一時間報考理財規畫人員蔚為風潮。
日期：2002-08-29
信義商圈是台北的娛樂新地標，堪稱是全台灣最 in 的時尚生活舞台。然而，在這喧囂紅塵中，卻有家相當靜謐的咖啡廳開在新舞台一樓中庭旁，對照著周圍商家喇叭音響放得震天價響的喧譁，尤其顯得特立獨行。
日期：2002-06-20
