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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

從一隻在地好雞開始 南方莊園渡假飯店把家的溫度端上桌
美食旅遊

從一隻在地好雞開始 南方莊園渡假飯店把家的溫度端上桌

走進南方莊園渡假飯店的餐廳,迎上來的,不只是香氣,而是一種被細心對待的感覺。對副董事長莊煐逸而言,料理就是旅人記住這座飯店的重要理由之一。「我希望大家吃到的,不只是好吃,而是會記得的味道。」她這樣形容南方莊園將力推的「尊饗.竹地雞西式桌宴」。

日期:2026-03-09

合作團膳打造雙層餐廳  30元即能享用六菜兩湯 熱飯菜飄香  台中精機溫馨料理秀
傳產

合作團膳打造雙層餐廳 30元即能享用六菜兩湯 熱飯菜飄香 台中精機溫馨料理秀

在技術、產能與創新之外,留住人才與塑造文化近年也成為經營關鍵。從晶片設計大廠聯發科、鋼鐵龍頭中鋼,到工具機指標企業台中精機,員工入口飯菜不僅是工作的活力來源,員工餐廳更是培養公司文化,表達重視人才的福利實踐。

日期:2026-02-25

從巷口手搖到超商量販:解密台灣蜂蜜背後的隱形冠軍與千萬誠信修煉
生活消費

從巷口手搖到超商量販:解密台灣蜂蜜背後的隱形冠軍與千萬誠信修煉

在台灣,當你品嚐超商熱銷的蜂蜜水,或是在各大餐飲連鎖體系中享用一杯蜜香特調,這份穩定且純粹的風味,極大比例來自同一個名字—蜜蜂工坊。

日期:2026-02-13

斷捨離會變有錢?租金&房貸別給垃圾住!15分鐘衣櫃大掃除清單、5種必丟物品:財富自由第一步
生活消費

斷捨離會變有錢?租金&房貸別給垃圾住!15分鐘衣櫃大掃除清單、5種必丟物品:財富自由第一步

過年前的大掃除,往往是許多人的「噩夢」。看著堆積如山的雜物,心中難免冒出:「這以後可能還會用到」、「這很貴耶」、「這是回憶」等念頭。但其實「斷捨離」的核心不是「丟東西」,而是「重新奪回空間與生活的主導權」。 距離農曆新年只剩不到幾天,現在就是動手的最佳時機!今周刊整理斷捨離全攻略,教你一步步清理出清爽的家。

日期:2026-02-13

調整進食順序、增加活動量都是關鍵⋯ 降血脂≠少吃油  三條路對症下藥
健康

調整進食順序、增加活動量都是關鍵⋯ 降血脂≠少吃油 三條路對症下藥

多數人往往透過健檢報告,才驚覺血脂數字悄悄起了變化,但血脂失控並非短期現象,而是從每天的餐桌選擇、零食習慣到外食頻率等生活細節,一點一滴造成的身體負擔。

日期:2026-02-11

過年走春小旅行!鹽水月津港燈節、新營波光節登場,台南賞燈周邊景點、人氣美食一次看
美食旅遊

過年走春小旅行!鹽水月津港燈節、新營波光節登場,台南賞燈周邊景點、人氣美食一次看

隨著春節腳步近,近年以「月津港燈節」活動吸引大批遊客朝聖的台南,今年再以「儲存未來鹽水的想像-雲端光景 Cloudscape」為主題,選定即日起至3月8日期間、每日下午五點半到晚上十一點點燈,於鹽水月津港親水公園舉辦「2026臺南月津港燈節」盛會。

日期:2026-02-10

率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚  逾三年磨出美國首店  瓦城徐承義還原心路
生活消費

率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚 逾三年磨出美國首店 瓦城徐承義還原心路

籌備長達三年多的瓦城美國首店「Very Thai by瓦城」,將在二月底於美國洛杉磯正式開幕。這也是瓦城董座徐承義集人才、技術,勇闖海外的關鍵一役。

日期:2026-02-04

南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身
生活消費

南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身

過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜,曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它?怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢?農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。

日期:2026-02-02

「Great MEad」把甜蜜滋味封入酒裡—— 從養蜂到釀酒,三寶爸走出一條不簡單的職人之路
生活消費

「Great MEad」把甜蜜滋味封入酒裡—— 從養蜂到釀酒,三寶爸走出一條不簡單的職人之路

在多數人的印象中,蜂蜜是一種單純的甜味來源;而「Great MEad」選擇的,卻是一條更困難的路——對養蜂青農、人稱「三寶爸」的陳柏承而言,蜂蜜承載的,是隨著季節推移、氣候變化、花種更迭而產生的多樣香氣與風味。他希望,蜂蜜也能像酒一樣,被細細品味、慢慢記住。

日期:2026-01-22