擁有兩千多年歷史的粵菜,歷經時代更迭,宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚,擁有一身好功夫的新、舊輩廚師,在傳統與創新兼容並蓄的原則下,燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。
日期:2026-11-11
提到大溪,大家常只想到豆乾,但在大溪中庄,其實是全臺灣最大韭菜專業區。每年九月降下浪漫九月雪,韭菜花海,吸引無數遊客前來朝聖。然而,這片美景背後,卻隱藏著傳統韭菜高度依賴化學農藥與化肥的環境生態問題。
日期:2026-10-22
身為營養師,我在營養諮詢門診中,曾遇見幾位個案驚訝地提出疑問:「營養師,我又不胖,為什麼檢查出有脂肪肝(Fatty Liver)?」、「我又不喝酒,為什麼肝指數會有紅字?」、「抽血檢查肝功能指數正常,為什麼有脂肪肝?」
日期:2026-09-02
沉寂3年的桃園大溪後慈湖,在經過細心整修、規劃後,於4/22展開試營運,這片隱身北橫入口的山林秘境,不僅升級1.6公里森林步道,還整合AI互動展館、在地綠色餐飲品牌進駐,打造自然、歷史、科技深度體驗。後慈湖是什麼?後慈湖歷史背景為何?後慈湖試營運資訊?後慈湖升級後有哪些亮點?慈湖試在營運期間(4/22至6/21)免費入園,採全面線上預約制,《今周刊》一文彙整後慈湖重點資訊,供讀者參考。
日期:2026-04-24
新北市長侯友宜(中)出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮,與獲獎職人共同見證榮耀時刻,展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。
日期:2026-04-16
在台中,有一群人正展開一場溫柔的飲食革命。他們親自走入田野,尋找對環境友善的無毒食材;他們支持在地青農,大幅縮短從產地到餐桌的食物里程,讓每一口都吃得安心。《漾台中》本期走訪台中在地3間綠色溯源餐廳,他們以季節和風土,決定餐盤的樣子,將新鮮的農特產品濃縮於一道道料理,讓我們放慢腳步,細細品味土地孕育的美好。
日期:2026-04-10
(今周刊1528)板橋榮家從安置機構轉型為樂齡安養園區,導入新型設備監測與遠距門診,減輕照護負擔;同時打造懷舊場景專區,照護失智長者,讓科技不只提升效率,也留下更多陪伴時間。
日期:2026-03-31
隨意走,陽明山也有令人驚艷的秘境!農曆年的小年夜前,阿斌急著回大甲貼春聯,不過大家仍然相約爬個小山,在陽明山隨意走走。我們把車停在六窟,準備爬完山順便泡泡溫泉。
日期:2026-02-17
非洲豬瘟疫情防守沒有假期!面對春節連假、228連假將接連到來,我國邊境檢疫工作挑戰也迎來新一波高峰。行政院長卓榮泰周二(2/10)透露,農業部將在2月底向世界動物衛生組織(WOAH)申請恢復非洲豬瘟非疫區,要恢復國產豬肉美名。他呼籲國人切勿攜帶含有動植物的違禁物品入關,並請海外國人或親友切勿寄任何有肉製品的包裹入境。桃園市長張善政則表示,桃園市配合中央全面禁止廚餘養豬,而黑毛豬養殖在桃園屬大宗,他建議中央評估與地方合作設置示範集中式蒸煮中心,處理大溪豆乾製作後的豆渣、家禽下腳料等,作為黑毛豬飼料。
日期:2026-02-10
雙北紅藍桶將走入歷史!受非洲豬瘟事件影響,行政院日前宣布自2027年開始將全面禁止廚餘養豬,並調整全國廚餘政策方向,各縣市政府也陸續調整廚餘處理方式。北市環保局規劃未來清運時將不再將廚餘分紅、藍兩桶,而是全面作為廚餘堆肥處理,其他縣市廚餘處理有何規劃?廚餘要怎麼丟?細節規定一次看。
日期:2026-01-12