以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
2026中華職棒（CPBL）37年熱鬧開打！中職開幕戰將於3月28日開打，由樂天桃猿對戰中信兄弟，在大巨蛋揭開職棒序幕。中職37年全季共360場例行賽，在全台11座球場舉行，其中大巨蛋將有58場比賽。此外，今年中職最受矚目的看點，除了統一獅亞太成棒主球場正式啟用之外，中信兄弟也宣布重磅聯名巧虎與Snoopy，以及富邦悍將傳奇球星林哲瑄、統一獅陳鏞基的引退主題日。中職各隊球團也公布上半季主題日與售票資訊。《今周刊》整理6隊公告的上半季主題日、票價與開賣時間，球迷可不要錯過了！
日期：2026-03-17
前總統蔡英文出席3月15日台灣勵志協會(TIA)年會時，強調台灣精神的重要性。她以為國人最近很關注的WBC經典賽為例，強調台灣隊在棒球場上的拼戰精神，就像台灣在世界上面對挑戰的縮影，只要站上打擊區，台灣人就會全力以赴。
日期：2026-03-16
《富比士》（Forbes）最新公布2026年全球億萬富豪榜，特斯拉執行長馬斯克（Elon Musk）以8,366億美元（約新台幣27兆）身價蟬聯首富；排名第二為Alphabet聯合創辦人Larry Page，身價約2,535億美元，兩人差距超過5,800億美元。查看富豪榜前10名，幾乎都和AI有關；輝達黃仁勳身價比前一年增加近550億美元、增至1540億美元，名列第8名。至於台灣富豪排名，第一名是鴻海（2317） 創辦人郭台銘，以153億美元（約新台幣4,862.8億元）身家全球排第190名；去年蟬聯首富的廣達 (2382) 創辦人林百里以142億美元身價，位居第二，全球排第204名。
日期：2026-03-11
一九一九年六月十九日，一場文人午餐聚會，意外演變成持續十年的文化圈盛宴，成員之一的多蘿西．派克，以幽默毒舌風格享譽文壇，卻疑惑名聲為何不能讓人快樂。
日期：2026-03-11
(今周刊1525)超高速研發工具的誕生，帶動「超級個體」的崛起，讓人不再受限於傳統工序，轉而將精力專注於高價值的決策與跨界創作，重新定義個人競爭力。
日期：2026-03-11
WBC經典賽C組預賽，日本澳洲的「日澳大戰」晚間東京巨蛋開打，開局來到第5局，兩隊緊咬仍未得分0:0，6局日本出現守備上的失誤，澳洲率先拿下一分！而日本隊吉田正尚在7局開轟，逆轉撈回2分，日本隊以2:1領先。8局日本隊發動攻勢，連續得分讓比數拉開來到4:1，而且僅1出局滿壘，讓澳洲隊緊急換投。9局澳洲連續轟出2支全壘打，讓比數又來到4:3，最終日本以4:3險勝澳洲。這場本場比賽迎來睽違60年的「天覽試合」，也就是天皇親自觀賽，外界也高度關注，賽後日本隊全數往天皇的座位方向致敬，而是否有機會促成皇室與大谷翔平的「夢幻會面」，也被關注。大谷翔平在這場比賽，連續第3場擔任第1棒、指定打擊（DH），並由效力於科羅拉多洛磯的菅野智之擔任先發投手，力拚小組賽3連勝。
日期：2026-03-08
中國國務院總理李強5日在中國共產黨全國人民代表大會開幕致詞宣布國防開支增加7%，並對台灣措詞強硬。《時代雜誌》（Time）資深記者坎貝爾（Charlie Campbell）稍早撰文分析，這段談話乍看之下對台灣不利，但「台灣問題」只在李強的工作報告中被放在了結尾部分。報告的重點主要集中在如何振興中國疲軟的經濟上，包括採取措施解決失業問題、低迷的房地產市場以及促進創新。他的標題開宗明義：〈伊朗戰爭分散並削弱了美國軍力，但或許也拯救了台灣〉。
日期：2026-03-08
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