雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-21
台股單日震幅動輒千點，觀望氣氛轉濃，「多頭總司令」張錫認為，關鍵仍在護國神山台積電（2330），並點出2026年、2027年目標價。張錫周日（7/19）在節目《數字台灣》直言，台積電今年EPS上看100元，股價至少來到2500至3000元；明年EPS挑戰130元，股價可望走向4000元，2029年則邁向5000元。張錫主張的理由，是台積電最賺錢的2奈米製程今年起大量開出，明、後年產能翻倍，加上台積電向來是客戶下單才擴廠，「擴廠比任何一家公司都明確」，基本面最好預估。富邦投顧董事長陳奕光則從景氣、資金、籌碼拆解下半年行情，前兩者「沒太大懸念」，台股今年獲利估6.8兆元、年增逾5成，2027年可挑戰8.54兆元。不過，陳奕光點出，麻煩出在籌碼，目前周轉率創5年新高、乖離率54%、盈餘占市值比跌破4%等七項警訊，研判需時間清洗浮額。至於當紅的實體AI，張錫反而冷靜認為，今年全球機器人不到3萬台、產值不足20億美元，「中國那個就是只能表演用的」，提醒別買在夢想、卻沒有獲利。財信傳媒集團董事長謝金河有感而發，這麼多年看下來，台積電真正賺到錢的是「阿嬤級」股民，不懂進出、買了就抱著反而賺最多。他強調，下半年選股務必把基本面放中間，「發現好標的，就是抱牢」
日期：2026-07-21
上周生技月活動，我應台北市政府之邀做了一場演講，談的題目是「生技業可以複製半導體模式嗎？」當天一起與會的主持人是環球生技社長林明定，另外三位主講人是台新藥商務與策略長魏景成、藥華藥科學長林俐伶博士及倍利生醫創投總經理許哲雄博士。
日期：2026-07-21
今周刊編按：SpaceX 股價連續第7個交易日下跌，累計下跌 21%，目前SpaceX市值約1.59兆美元，而Meta市值約1.64 兆美元，目前Meta正式超越SpaceX。SpaceX 股價周一(7/20)收盤價為119.85，下跌4.14美元，跌幅為3.34%。近期SpaceX遭遇多項挫折。上週執行長馬斯克(Elon Musk)表示，由於部分引擎無法順利啟動，公司被迫延後最新一次Starship試飛。其中有兩具引擎必須拆除並更換，才能再次嘗試發射。SpaceX 於6/12以每股135美元掛牌那斯達克。掛牌後股價一度衝高至225美元上方歷史高點，市值一度突破2.6兆美元，然而7月中旬後，股價接連下探。據外媒報導指出，SpaceX(SPCX-US) 1個多月前創下市值高峰以來，市值已蒸發超過1兆美元，在美國大型企業市值排名持續下滑。
日期：2026-07-21
台北股市本週迎來了高檔震盪走勢，有人歸咎於韓國股市的崩跌，造成市場投資人持股信心鬆動。關於這個看法我個人沒有什麼評論，只要行情漲多，一點風吹草動就很容易造成股價的波動是蠻正常的事。只不過投資朋友現在的選股，就必須要謹慎一點了，因為再也不是隨便射飛標就可以賺錢的行情了。
日期：2026-07-21
中國銀行業的艱難時刻！中國42家銀行全部跌破淨值，股價淨值比最低的民生銀行每股淨值15.44元人民幣，股價跌至3.46元人民幣，每股淨值剩下0.22。另一家華夏銀行每股淨值24.96元人民幣，股價6.91元人民幣，股價淨值比剩下0.28倍。
日期：2026-07-19
錯誤觀念：「退休前買0050，退休後換0056。」很多人認為，退休後就不需要追求資本利得。只要每年領股息支應生活費就好，不用賣股票。這觀念在台灣流傳很多年，甚至已經變成不少人的退休標準答案。但這樣做，真的會讓退休生活比較安心嗎？今天我們不要談感覺，也不要談信仰。直接來看歷史回測。
日期：2026-07-17
編按：台積電釋出利多也擋不住國際利空夾擊！台股周五（7/17）慘遭血洗，指數一早開低後愈跌愈深，終場收在42,671.27點，重挫2,953.71點、跌幅6.47%，創下台股史上最大收盤跌點。盤面一片慘綠，記憶體股華邦電(2344)、南亞科(2408)，被動元件股國巨(2327)、禾伸堂(3026)，晶圓代工廠力積電(6770)，以及PCB族群台光電(2383)、南亞(1303)等，紛紛打入跌停。這波科技股殺盤，也讓投資人陷入兩難：原本受惠漲價紅利、股價一路走高的個股，究竟是行情已到天花板，還是遭到恐慌性錯殺？另一端，受到原物料成本墊高、毛利率遭壓縮的下游廠商，股價早已提前修正，可能在財報利空出盡後，成為下半年接棒反彈的黑馬？統一投顧總經理廖婉婷在《理財達人秀》節目中指出，近期科技股正面臨4大亂流干擾，但從基本面與長線趨勢來看，AI產業向上的方向並未改變。她更直言：「利空不跌，可能才是修正完畢的時候。」本文將拆解近期台股科技股面臨的4大亂流，並進一步分析原物料漲價對第二季財報造成的「上下游兩樣情」，協助投資人釐清哪些股票仍有補跌風險、哪些跌深標的則可能迎來利空出盡，掌握下半年布局方向。
日期：2026-07-17
今周刊編按：中聯油脂案延燒，台北市長蔣萬安呼籲全民上街頭，並於周五(7/17)前往立法院拜會國民黨團及民眾黨團。國民黨主席鄭麗文表示，一路站在食安第一線的臺北市長蔣萬安，也親自拜會立法院國民黨團，大家的心聲一致，就是要求政府正視問題、不要再逃避責任。因此黨中央決定於7月25日國民黨全代會當天，在全天會議結束後，將於下午5點在凱達格蘭大道集結，晚間6點正式舉辦「我是人我反毒台」大會，邀請在野黨、專家學者、公民團體及所有關心食安的民眾共同站出來，為人民的健康發聲。國民黨團總召傅崐萁說，黨團會跟黨中央、地方政府及社團全力溝通，希望全民為了健康，一起同心協力譴責賴政府，並要求賴政府必須要負責。民眾黨主席黃國昌回應，台灣民眾黨將在立法院持續追究政治責任，要求中央完整公布流向、徹查責任、給人民交代，同時結合地方政府與民間力量，讓全民的怒吼被聽見。不過，行政院長卓榮泰早前已表示「真的深感抱歉」，會要求檢調嚴辦，對於行政單位未能獲得真實資料、有效查處，他一定會追究此行政責任。
日期：2026-07-17
編按：鴻海（2317）6月營收狂飆至8,218億元，第二季合併營收更達2.51兆元，累計上半年合併營收4.64兆元，雙雙創下歷史新高。不過即使基本面強成這樣，但股價卻在6月初衝上314元新高後，就一路慘摔將近3成，今天（7/17）盤中最低來到237元，讓超過110萬名股東心情宛如坐雲霄飛車，甚至有股民哀號：「買3次跌3次」。為何業績越好，股價越慘？現在進場究竟是撿便宜的好機會，還是再陷入下一個套牢循環的陷阱？
日期：2026-07-17
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