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傳產

超商飯糰做多少賣多少 全家3年擬砸百億布局智慧供應鏈

為了持續增長的電商物流需求,以及展開更全面的智慧供應鏈布局,全家將持續加大對物流的投資力道,為往科技零售業的轉型目標前進,總計全家未來三年資本投資將上看百億元。

日期:2019-02-13

美食旅遊

餐廳即飯廳 米其林星級團圓飯一吃四十九年

農曆年期間,往往是餐飲業最忙碌的日子,具四十九年歷史的大三元酒樓,自從去年摘下米其林一星後,不僅幾乎天天客滿,連過去生意最清淡的年三十中午,都早在幾個月前就被訂完。

日期:2019-01-30

美食旅遊

春水堂進軍大阪、微熱山丘搶進東京...野島剛:台灣用美食讓日本「哈台」

「春水堂進軍大阪」,這是2017年6月中旬,日本媒體大幅報導的新聞。最具影響力的雅虎新聞,也放在首頁推播。最近,對日本人來說,「春水堂」變得相當熟悉。

日期:2018-12-22

美食旅遊

天生天養的愛玉

在鄉下,都會有載滿蔬菜、肉類與雜貨的菜攤,一個村一個村地兜售叫賣,也是我最期待的景象。

日期:2018-12-12

美食旅遊

麵界香奈兒 眷村口味之大成

有「麵界香奈兒」之稱的雙人徐,其實是源自徐奶奶集眷村口味於大成的炸醬精華,兄弟倆從父親手上承襲,先從快煮麵作網路宅配,並將其發揚光大。

日期:2018-12-12

美食旅遊

異國創意 濃縮整座海洋鮮味

一般餐廳所熟悉的萬里蟹料理,通常欲表現其「質細肉鮮,天然甘美」,大多以台式或中式料理手法為大宗,或是僅用薑、醋兩樣為其提鮮點味,不過對許多饕客來說,秋蟹可謂脂香豐美,彷彿把整座海洋的鮮味濃縮於一身,拿來做料理必有點石成金之妙。

日期:2018-10-31

美食旅遊

中式饗宴 生猛現撈 化身中華八大味

說起吃蟹,大部分饕客聯想到的是大閘蟹,但近來部分大閘蟹被驗出含超量戴奧辛,反觀北台灣行之多年的「萬里蟹」,是講究生猛海撈的「海蟹」,不僅天然,滋味相較於湖蟹,可說是有過之而無不及。

日期:2018-10-31

健康

薑黃抗發炎、抗氧化?營養師:「這樣吃」效果才好

薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎?近年來,薑黃素似乎是保健市場的新寵兒,營養師指出,薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性,但不建議長期服用高劑量產品,且需與油脂、黑胡椒一併服用,才能發揮功效。

日期:2018-10-26

生活消費

中油95無鉛汽油品質不合格 北部、竹苗都受害

台灣中油今(21)日揭露,桃園煉油廠95無鉛汽油品質檢驗不合格,其供應範圍包含基隆、台北、桃園、新竹及苗栗部分地區等地自營、加盟站,中油於上午11時15分召開記者會,宣布已成立專案理賠小組,負責辦理消費者諮詢、鑑定及理賠相關事宜。

日期:2018-10-21

美食旅遊

耐用百搭民藝陶 餐桌上的 日 常 美

日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到,「除食材本身,盛菜的器皿,也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師,高橋拓兒談懷石料理則說,「同一套菜單,同種類的器皿不能重複使用。」

日期:2018-10-17