編按：本書作者鄭熙元醫師在韓國有「延緩衰老專家」的美名，他提出：「我們吃什麼、如何吃」影響身體健康與老化的程度。即使攝取的卡路里數量相同，結果也會因食物種類、進食時間和用餐者的不同而有所差異。只要改變飲食，人生就會大不同。
日期：2026-04-29
大學念醫務管理與公共衛生的專業，王奕凱畢業後進入癌症防治中心擔任個案管理師。他觀察到，許多罹癌患者的狀況都與長期飲食累積有關，加上母親於2003年第一次確診癌症，讓他更深刻感受到「從源頭預防」的重要。那段時間，他受到當時正紅的《窮爸爸富爸爸》啟發，開始思考：自己能不能做一件影響力更大的事——投入食品創新，讓人們享用美味的同時，身體的負擔也能被照顧。「健康的食物不可能天天吃，我開始想：有什麼食物是人們避不了、又很想吃的？那就是甜點。」於是，著手研發一款連母親也能安心吃的蛋糕，以低糖乳酪蛋糕為起點，品牌命名為「起士公爵」。起士公爵曾連續4年（2015~2018年）成為金馬獎指定甜點，連續2屆榮獲台灣烘焙大賞（網路聲量前30強）。
日期：2026-04-27
今周刊編按：英國議會近日正式通過《菸草和電子煙法案》，依法規定，凡於2009年1月1日（含）之後出生的青少年，將被終身禁止買菸，旨在打造全球首個「無菸世代」，預計待國王查爾斯三世御准後生效。台灣是否跟進？衛福部長石崇良周四(4/23)表示，菸品的確是公認的致癌物，近年來，除英國外，紐西蘭亦有相關禁菸政策；反思台灣在過去菸害防治上表現不錯，成人吸菸率已大幅降低，同時也制定禁菸場所等各項管制措施，成效顯著。至於是否效仿世代禁菸的規定，仍需進行社會討論凝聚共識，將交由國健署進一步研議。
日期：2026-04-27
美國總統川普周六（4/25）晚間在華府華盛頓希爾頓飯店（Washington Hilton Hotel）出席晚宴，現場驚傳槍響，川普在隨扈的保護下緊急撤離現場，宴會廳內還有多名政府高層官員、媒體記者，現場一度陷入混亂。川普在華盛頓希爾頓酒店被特勤局人員迅速護送下台。川普表示，槍手已被抓獲，隨後於白宮召開記者會還原事件經過。川普揭露槍手是來自加州的31歲男子亞倫，當時他攜帶多件武器衝進會場，近距離開槍射中特勤，所幸防彈衣發揮作用。川普也表示，起初聽到槍聲以為是「托盤掉在地上的聲音」，但第一夫人梅蘭妮亞相當警覺認為聲音不太對勁，隨後緊急撤離現場。川普痛批槍手被制伏時神情邪惡、心理極度病態。最新訊息顯示，開槍的男子來自南加州，曾是教師和電子遊戲開發人員。據兩名知情人士向CNN透露，執法部門已確認，31歲亞倫居住在洛杉磯郊區托蘭斯，在領英（LinkedIn）上與他姓名和照片相符的個人資料顯示，他是C2 Education（考試補習公司）的兼職教師。根據LinkedIn個人資料顯示，亞倫2017年畢業於加州理工學院機械工程學系，去年獲得加州州立大學多明格斯山分校電腦科學碩士學位。
日期：2026-04-26
今周刊編按：民眾黨前主席柯文哲，爆出到新光醫院探視病患，並進入護理站「聽病情」，雖然事後院方澄清是醫院許可下進行，卻掀起一波醫護反彈。對於引發爭議，柯文哲在臉書發文，說自己在台大醫院工作三十年，年輕時滿懷救人的熱情，曾經有過「地獄不空，誓不成佛」衝勁，後來發現地獄實在太大，裡頭的人根本救不完，很多時候必須在30秒之內決定病人生死。柯文哲說，到了50幾歲後，除了病患，還看到病患旁的家屬，即使後來離開台大醫院，還是有許多家屬來找他，希望幫生病的家人看看，只要有一點點機會都不放棄。柯文哲解釋，無論是親友、同事、朋友的朋友來拜託，只要在時間允許範圍內，會盡可能的抽空到醫院裡，和主治或值班醫師討論病人的病情，如果能夠給一些專業建議、能安慰到家屬、或者讓他們能夠更安心，他都願意盡可能的去做。最後稱，「醫療本就是非常複雜，但願不要因為我的出現或黨派之別，造成醫護人員的負擔和困擾」。對此，衛福部長石崇良週六（4/25）出席「2026台灣外科醫學會年會暨外科聯合學術國際研討會」開幕式時回應，柯文哲此行為是「不良示範」，除了會干擾醫療作業外，也可能增加第一線醫護負擔。同時喊話外界勿對拍照上傳的護理人員進行獵巫。石崇良表示，醫院均有既定門禁與探病規範，深夜時段應讓病人充分休息；且夜班醫療人力配置相對較低，醫護人員負荷本就沉重。若非緊急或特殊狀況，並不建議家屬或相關人士於深夜進入醫院探病或詢問病情。從醫療專業角度來看，身為醫療專業背景者，更不應做出可能影響醫療現場秩序的示範。
日期：2026-04-25
辛苦工作一輩子，好不容易退休，手上也有一筆夠用的退休金，想把人生下半場當作「犒賞自己」，好好享受，其實很正常。但問題是，一旦開始放縱過頭，很容易一點一滴失去節制，健康也會跟著出現警訊。等到身體開始反撲，才會發現，有些代價不是錢能補回來的。
日期：2026-04-24
今周刊編按：新光醫院護理師在Threads發文爆料，指出有病患家屬自稱為「前市長」員工，於晚間10時把前市長「請來電人」，要求解釋病情，並貼出一張背影疑似柯文哲的照片。柯文哲周五(4/24)證實確有此事，他說是中央黨部的員工母親開刀，在術後第2天打止痛藥後出現低血氧症、心律不整。柯文哲說，「我本身也是醫療專業背景，員工自然會希望找他認為很厲害的醫師協助了解狀況」。柯文哲也說，因為白天行程繁忙，直到晚間才有時間前往醫院，當時已是10時左右，因此僅能了解當天病況發展。他強調，整起事件僅是關心員工母親的病情，沒有什麼。新光醫院副院長張益誠受訪時表示，基於向病患解釋病情需求，確實會安排至護理站，透過影像系統進行病情解說，這還蠻常態的；若有需要，也可能配合醫病雙方時間，在下班後進行說明。「但考量醫療人員勞動負荷，建議醫病雙方於日間醫療服務時段進行溝通」。新光醫院發布聲明，考量家屬面對病況之焦慮，該院在夜間醫療資源許可下，由值班醫師針對該病人醫療處置提供初步說明。副院長洪子仁則是表示，該院醫師基於病人隱私保護，未讓柯接觸或查看其他病人病歷資料。
日期：2026-04-24
時至2026年，企業永續已不再只是報表上數字，社會更期待企業將目光投向「人本價值」，為永續發展注入深厚的人文底蘊。由聯經出版主辦的第三屆「人文企業獎」在4月24日舉行，共計38家企業與團體獲獎，吸引百餘位產官學界代表見證這場人文盛會。
日期：2026-04-24
馬鈴薯發芽可以吃嗎？馬鈴薯發芽吃了會怎樣？農業部防檢署今年2月6日公告實施「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，引發民眾關注食安議題。行政院長卓榮泰日前在立院答詢時表示，發芽、腐爛、有毒的馬鈴薯絕不會進入市場，將「一顆顆檢查」。對此，衛福部長石崇良周四(4/23)指出，進口食品管理分為「檢疫」與「檢驗」兩部分，其中食藥署負責邊境的檢驗，以加工用馬鈴薯來說，依風險程度抽取約2%至10%進行檢測，如果有問題，抽驗比率會提高至20%至50%。農業部也說，加工用馬鈴薯在邊境查驗時，若發現發芽超過0.5公分、龍葵鹼超過200ppm都會退運或銷毀。龍葵鹼中毒症狀、龍葵鹼是什麼？究竟新規放寬有何爭議？《今周刊》本文一文帶你了解。
日期：2026-04-24
這次紐約大都會美術館花了7年策劃了「拉斐爾：崇高的詩篇」（Sublime Poetry）展覽 。這個展覽展示的不僅是畫作，更立體地讓我們看到拉斐爾在他短短37年歲月中，創作的多面向與天賦異稟的才能。
日期：2026-04-23
