編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權，摘譯每期重要內容，提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。
日期：2026-01-21
2025年，台灣正式邁入超高齡社會，同一年，台灣出生人數比前一年驟減兩萬人。在多年催生政策成效不彰、育齡人口不斷減少下，移民，是解救人口危機的唯一一條路。然而，台灣始終保守的移民政策環境，準備好迎接這群「人口生力軍」了嗎？
日期：2026-01-15
您是E人還是I人？E人與I人除了外在給人的感受不同，待人處事的風格有異外，在股市中交易的特點也有不同，自然也深遠地影響了交易的績效。
日期：2026-01-14
寒流來襲，週六最低溫出現在新竹縣關西鎮3.9度，連日低溫讓民眾討論冬天適不適合穿襪子睡覺。事實上，只要注意幾個重點，睡覺時穿襪子是完全可以的，而且對許多人來說，甚至是提升睡眠品質的小秘訣！雖然有些傳統觀念（如老一輩常說「只有往生者才穿襪子睡覺」）會讓人猶豫，但從現代醫學和生理學的角度來看，穿襪子睡覺是有科學根據的好習慣。醫師黃軒表示，寒冬睡不著的原因常是「冰冷的腳」，因為人要入睡時，腳、手這類末梢部位若暖和，血管會放鬆，熱比較容易散出去，大腦也較快收到「可以休息了」訊號。因此，對某些人而言，襪子不是保暖工具，而是入睡的開關。
日期：2026-01-10
民進黨立院黨團總召柯建銘，1/2才當面請託民眾黨前主席柯文哲別再擋預算，但週五（1/9）院會上，藍白再次動用人數優勢，表決通過封殺1.25兆元「強化防衛韌性及不對稱戰力計畫採購特別條例」草案（國防特別預算）付委審查，這是自去年12月2日起，6度封殺國防特別條例。行政院發言人李慧芝表示，立法院延長第11屆第4會期的會議時間，卻不處理攸關民生地方的總預算，也不審查國防特別條例，是在浪費寶貴的防衛時間，更是在虛耗國人的時間，阻礙政府照顧國人、建設地方、推進AI科技的速度
日期：2026-01-09
美國明尼蘇達州明尼亞波利斯（Minneapolis）週三（1/7）上午發生一起致命槍擊事件，一名37歲女性美國公民Renee Nicole Good遭美國移民及海關執法局（ICE）探員開槍射殺。此事件隨即引發地方官員與川普政府之間的激烈言論交鋒，地方政府怒斥聯邦政府關於探員「自衛」的說法。這起事件是美國總統川普（Donald Trump）在大規模掃蕩移民行動下最新的暴力事件，《美聯社》指出，自2025年發動打擊移民政策後，ICE人員執法已造成5起死亡事故。
日期：2026-01-09
許多女性為手腳冰冷而煩惱，尤其每到冬天，四肢末梢總是凍得發疼，日子也特別難熬。有的人說，每次出門都是腳趾先發冷，所以要穿厚襪子保暖；有的人則分享說，自己回到家，脫掉鞋，人就開始發冷，所以會穿上厚襪子暖身。這些聽起來都言之成理，你或許也是這樣熬過每一個寒冷的冬天，可是筆者必須提醒你，穿上厚襪子保暖，或許反而幫了倒忙。
日期：2026-01-06
AI熱潮是否能延燒？聯準會降息動向、美國債務壓力與美元地位，會怎麼牽動全球經濟？這些從2025年逐漸蔓延的謎團，將在2026年獲得更清晰的答案。這是一段從抽象到寫實的回歸過程，金融市場正往理性的方向校正。狂想派對的熱度漸退，你必須冷靜因應。
日期：2026-01-02
