雲林縣是臺灣糧倉,全縣有近五成從農人口,悉心孕育出供應全台的豐饒農漁畜產,近年因少子化、產業單一,導致人口外流嚴重,面臨地方衰退挑戰;但有一群青年主廚卻選擇返鄉,重新包裝家鄉味賦予創新特色,讓傳統美食不只是記憶中的味道,更是地方文化、經濟與創新的催化劑。從西螺鎮第一公有市場的「市場光壽司」到「媽祖埔豆腐張」,融入巧思、創意與行動,把在地食材端上桌,重新點亮雲林的餐飲版圖與小鎮活力。
日期:2025-09-22
北市政府衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果,共計抽驗119件(包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料),檢驗結果9件不符合規定,已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款處3萬元。包括知名飲料品牌一沐日吉林南京店、甘蔗媽媽南京三民店、民生西路李記紅茶冰,以及建中旁有名冰店「建中黑砂糖刨冰店」、士林「以利泡泡冰」,抽驗到沙門氏菌或防腐劑己二烯酸。
日期:2025-09-22
充滿台灣生命力的小農巿集。傍晚時分,在花博公園主持論壇結束,走到戶外,整個花博公園充滿著熱鬧景象,有街坊藝人在表演,也有黃昏逛街的行人。但最吸引我的是來自台灣各地的小農在花博公園擺的市集。
日期:2025-09-21
離開職場長達33年的蔡慧美,去年因丈夫離世決心重拾自我,在虎尾就業中心協助下順利重返職場,不僅找到工作、重啟上班族生活,一領到政府發的3萬元婦女再就業獎勵金,就為罹癌的母親添購補品,能夠重新上班的感覺,她形容「美妙到難以想像」。
日期:2025-09-19
超高齡社會逼近台灣,但65歲真的就老了嗎?從球場到村落,一群長輩正以行動證明長壽新人生,65、75,甚至90歲的他們,依然活力十足。
日期:2025-09-18
「在台灣,養雞不用抗生素,又要讓雞隻不生病,很困難,因為台灣又濕又熱。」大成集團總經理韓芳豪表示,大成率先引進美國NAE飼養模式(No Antibiotics Ever,全程不使用抗生素),推出「益活雞」肉品與食品。2024年大成「益活雞」肉品於好市多、全聯、家樂福、楓康、momo等通路上架銷售,獲得好評,同年榮獲食創獎「評審團大獎」肯定。他笑道:「益活雞突破了台灣飼養的天花板,得到業內認同,我們也希望有消費者能選購更健康、更安全的肉品。」
日期:2025-09-18
台積電慈善基金會董事長張淑芬週三(9/17)出席由《今周刊》與《幸福熟齡》共同舉辦的2025年幸福熟齡論壇,在接受媒體訪問時,暢談她的生活哲學、公益推動與教育新角色。她以自身實踐分享健康長壽的秘訣,強調「規律生活與簡單飲食」是維持年輕活力的重要關鍵。
日期:2025-09-17
台灣青草的種類高達上千種,長久以來,在庶民智慧下發揮妙用,隨時代更迭,被視為「老派」的青草文化雖逐漸式微,但新一輩藉由玩草、吃草、喝草,感受草本植物的風土氣息,品嘗青草在生活中的萬千滋味。
日期:2025-09-17
韓國精品貝果憑藉品牌價值與稀缺定位,在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出,更吸引私募基金青睞。企業除了專注於產品精進,也需要塑造難以取代的品牌稀有性,才能維持長遠成長。
日期:2025-09-17