生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
在辰壽司．割烹的備餐時間，年僅二十六歲的料理長谷口星路（Taniguchi Shinji）攤開黑色刀袋，將一把把名家打造的料理刀從袋裡取出、磨亮，他眼神專注且鋒利，伸出食指扣住刀背，讓柳刀彷彿變成手臂的延伸，漂亮的一刀落下，為今日訂位賓客準備的黑鮪魚，切出如紅寶石般的美麗色澤。
日期：2021-09-14
從珍珠奶茶的創新、到有「美食一條街」美譽的公益路，台中可說是全台美味的發源地；但其實外界更不知的是台中高價、高檔餐廳，比起台北也不遑多讓，而且更敢用高檔食材，更細心打造，吸引台中周遭腹地、甚至南北貴客，即使搭高鐵，都要專程來品嘗。
日期：2021-05-14
「台中好野人多，而且都是『隱形的』。」從事不鏽鋼金屬製造業、住在七期已11年的住戶黃老闆說，台中原本就是台商、中小企業主的大本營，尤其中美貿易戰後，海外台商紛紛將資金撤回台灣，到七期買豪宅，就成為這群屆齡退休客戶在資金配置上的選擇之一。
日期：2021-04-28
二○二○年，台中十大豪宅成交共八十筆，較前一年成長近九成，其中又有七十二筆集中在七期重劃區，到底七期豪宅能成功收服客戶的關鍵因素是什麼？
日期：2021-04-28
從珍珠奶茶的創新、到有「美食一條街」美譽的公益路，台中可說是全台美味的發源地；但其實外界更不知的是台中高價、高檔餐廳，比起台北也不遑多讓，而且更敢用高檔食材，更細心打造，吸引台中周遭腹地、甚至南北貴客，即使搭高鐵，都要專程來品嘗。
日期：2021-04-28
編按：四大公投即將在12月18日投票，其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案，最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前，《今周刊》就已注意到，開放萊豬與否，直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度；但在開放含萊劑豬肉進口之前，政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上，取得社會信任，以降低民眾疑慮。基於這兩項原則，編輯團隊多次製作深入報導，針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段，《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容，期望協助讀者獲得充分資訊，進而做出審慎判斷。以下是全文：
日期：2021-01-06
成為米其林星星得主是榮耀，但對來不及摘星的邱泰翰來說，是一種學習；對奪得三星的頤宮，卻是甜蜜的負擔。無論如何，他們用不同方式，捍衛著台灣餐飲的榮譽。
日期：2019-03-27
台中房地產競爭白熱化，在地建商靠著暖心的客製化服務，守住主場優勢，雙橡園邀頂級餐廳進駐，回購率達九成五；陸府建設打造友善樂齡社區，獲銀髮族青睞。
日期：2019-02-20
2019年新年到，又有新百貨公司要開幕了。微風南山將於1月10日正式開幕。不過，根據了解，香奈兒、愛馬仕、卡地亞、路易威登「精品四大天王」微風南山一個也沒搶到，卻首創國內百貨業界之先，與首次進軍海外的日本知名鐵道購物商場atré合作，並引進多個全台獨家美食，相信微風南山還是有機會在全台百貨一級戰區的台北信義區殺出重圍。
日期：2019-01-10
