國內爆發缺蛋危機,政府向國外採購雞蛋,各通路陸續上架進口蛋,逐漸恢復平穩供應。不過,隨著進口雞蛋上架,網路上也出現拋售雞蛋的訊息。對此,農委會提醒,雞蛋屬「農產品」,民眾最好還是購買新鮮的雞蛋,避免出現「食安問題」。烹飪專家也提醒民眾,如何挑選品質好的雞蛋,可以注意蛋殼顏色、緊實度,打開後注意蛋黃狀態,就能分辨出不新鮮的蛋,此外,挑越小的蛋品質越佳。
日期:2023-03-31
黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物,毒性極強,是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強,還是非常強的生物致癌劑,只要1毫克就達到致癌劑量,因此,1993年它就被世界衛生組織的癌症研究機構(IARC)劃定為1級致癌物。
日期:2023-03-28
近來蛋荒引發台灣民眾恐慌,為了未來能有效掌控雞蛋數量,並兼顧食品安全,不僅政府積極提倡洗選蛋,茂生農經(1240)、大成(1210)、卜蜂(1215)等上游大廠也聯手成立「台灣精製洗選蛋品協會」,望能提升台灣蛋品競爭力。
日期:2023-03-25
貨櫃參考指數SCFI連七週下跌,散裝參考指數BDI近一週卻迎來5成以上大反彈,兩大航運族群後市的操作,「需求面」將是重點。
日期:2023-03-13
台灣兒少節目少,其中最大宗還是採購國外動漫,自製比率在主要國家敬陪末座。富邦文教基金會投入兒少節目人才培育,希望透過自製節目讓台灣孩童對本土文化有更多認同。
日期:2023-03-08
「我不是貴婦,以前是媽媽,現在就是個普通的阿嬤。」在採訪時,被問到為何不當豪門貴婦而捲起衣袖、投身公益,富邦文教基金會執行董事陳藹玲如此爽朗地回應。
日期:2023-03-07
不少台灣民眾愛喝茶,較講究的還會自行購買或收藏高級茶沖泡飲用,然市面上的茶葉百百款,甚至有行家特愛存放了10幾年甚至更久的「老茶」,要價甚至數萬元!但茶要怎樣喝才能安心?要注意哪些有害物質殘留?超標的茶喝多了有何隱患?就由毒物醫師、主管機關、專業茶農說分明。
日期:2023-02-17
日本知名連鎖壽司「壽司郎」遭17歲少年惡搞,舔醬油罐、口水沾輸送帶上的壽司等行為,造成店家商譽與股價重挫,公司市值更暴跌168億日幣(約新台幣38.7億元),至今事件仍餘波盪漾。後續這名少年的身分、就讀高中也被肉搜。最新消息指出,少年的鄰居向日本媒體宣稱,少年為了不給學校添麻煩,已自願退學。壽司郎的母公司、日本飲食集團FOOD & LIFE Companies近期也公布2022年的業績,季內純利率大跌80.2%,至6.71億日圓(約新台幣1.5億);而香港地區分店收入達到52.22億日圓(約新台幣11.9億元)。日本壽司郎週五(2/10)發出最新聲明,決定對惡搞的高中生提告求償,更提到自此事件後,公司仍持續收到類似惡作劇影片,因此表示「若往後有類似行為也將採取法律行動」,並說希望網友停止肉搜當事人相關身份,將一切交由法律制裁。(原文刊載於2023/02/09,更新時間為2023/02/10)
日期:2023-02-10
食藥署2/7公布最新一周邊境查驗不合格食品名單,一共35項,其中高達9批為「智利櫻桃」,以及2批「日本草莓」;食器部分,自中國大陸進口來台的品項中,本周也有7批的不合格,邊境攔截全數產品皆已退運銷毀,並未流入台灣市場。
日期:2023-02-07