從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
頂著一頭俏麗妹妹頭的白佩玉，看起來很亮眼，她總是說「我都做阿嬤了。」歲月似乎沒有在白佩玉身上留下太多刻痕，或許就是長年講求食物要健康養生無添加所留下的證明。長年推廣無毒食材、真食物觀念的吉品養生創辦人白佩玉，向來強調健康是吃出來的，早在2003年就率先投入無毒蝦的養殖，後來生意觸角越擴越大，從永齡農場轉虧為盈、投入保健品研發，再到台北市金華街日式宿舍群的場域經營，現在早已是年營收逾5億元的公司。不過這些事業的背後，都緊扣著一個「大健康」的核心理念在運轉。
日期：2023-01-09
「粉刺調理露、蠶絲蛋白皮膚修護精華、關節保養膠囊⋯⋯」五花八門的保養品、保健食品一字排開，幾乎都是生活中常見的品項，但實際上，它們並不是給人使用，而是一名具10年臨床經驗的獸醫師，專為寵物設計的產品。
日期：2023-01-05
據韓國《京鄉新聞》 26 日報導，韓國疾病管理廳當日表示，韓國國內出現首例感染「食腦變形蟲」病例。報導稱，該患者出現相關症狀 10 餘日後因突發腦膜炎死亡，疾控部門在其樣本中檢測出福氏耐格裡阿米巴原蟲（又名「食腦變形蟲」）的基因。
日期：2022-12-28
霸王級寒流來襲，許多人會泡腳來暖身，而泡腳除了能促進血液循環，讓身子暖起來，也有安神、助眠的作用，不過，除了單純用清水泡腳之外，施丞修中醫診所院長施丞修說，在水中加薑可刺激腳部神經，或是加入桂枝，其香味也有舒緩精神的作用，推薦大家可以試試看。
日期：2022-12-25
到餐廳吃飯，送上來居然是別人吃過的菜，你會做何感想？苗栗一名人妻與老公到知名韓式餐廳吃飯，她夾了毛豆放進嘴裡，咬了之後發現裡面都沒豆子，老公也吃一條測試，豆莢裡一樣沒毛豆，看了盤內其他毛豆，發現居然全是空的！詢問店家後，發現是餐廳作業失誤，服務生把客人吃過的毛豆再送上餐桌，讓她崩潰上網發文直呼快吐了，稱自己「心理嚴重不適」。這家連鎖餐廳竹苗區的主管，事發隔天再次打電話道歉並承諾如果身體不適，可派員陪同就醫，也表示目前已先暫停提供毛豆，避免類似情況再次發生，其餘部分由總公司進行調查及對外回應。據壹蘋新聞網報導，苗栗縣衛生局副局長莊素玲表示，上午已派員前往該連鎖餐廳稽查，依據食品良好衛生規範準則稽查環境後，發現有分裝食材未完整包覆，製備流程有污染之虞，已要求12/29前改善，若於期限內未改善，則依照違反食安法處罰。至於員工加強教育訓練部分，也要求餐廳業者需於期限內辦理並檢附資料備查。
日期：2022-12-22
中國以註冊登記不全為由，暫停台灣數千件水產、食品進口，衛福部食藥署控遭受「雙標」待遇，昨（14）日一口氣公布中國要求各類業者填寫的31份申請文件，當中不僅食品製程、配方涉及機密，令諸多業者卻步，台酒更無奈透露，8月已補件通過，12月仍無預警遭禁，今早再接獲補件通知，要求內容卻與上次雷同「很難理解，只能再送一次。」
日期：2022-12-15
年節將近，如何送禮不失手？往往讓送禮人傷透腦，近年來滴雞精或燕窩等溫潤食補的禮盒，成了送禮零失誤的最佳選擇！但走進百貨公司，玲瑯滿目的品牌卻也讓人不知如何下手，挑選養潤禮盒，這些營養指標，潤燕窩貼心為消費者注意到了！
日期：2022-12-14
從農產到水產，中國禁令衝擊一波波，然而危機有時也是轉機，拒絕成為中國俎上肉，激發全民同心搶救臺灣好食材，以石斑魚為例，內銷、外銷與加工三管齊下，歷經半年衝刺成果有目共睹，讓基層農漁民不再孤軍奮戰。
日期：2022-12-14
吃下肚的蔬菜真的能安心嗎？消基會日前發布採樣國內4種蔬菜共80件，其中有29件不合格，比例占3成6；小白菜、青江菜、甜椒3類不合格率都約3成，辣椒類逾6成，而傳統市場不合格率高於超市、福利中心及量販店。消基會今年8月到9月，在台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市及高雄市等6都的傳統市場、公有市場、量販店、超市及福利中心等，進行小白菜及青江菜各26件、甜椒及辣椒各14件採樣。80件的樣品，其中29件不合格，不合格率為36.3％，總共檢驗出70種農藥殘留，不符合率最高的蔬菜為辣椒，其次則為青江菜、小白菜、甜椒。
日期：2022-12-06
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