中秋節前夕爆發重大食安危機！屏東一家黑心食品廠「百威食品有限公司」被查出，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，漂白後再販售，全台已有3.7公噸毒豬腸流入市面，其中甚至包括西門町知名小吃「阿宗麵線」、寧夏夜市「林記麻辣臭豆腐」。毒物專家顏宗海指出，不肖業者使用「工業級雙氧水」浸泡漂白「病變豬大腸」，可能害消費者吃下重金屬與病菌，「一般烹飪溫度無法將毒素破壞掉」，不只造成食物中毒，急性腸胃炎，嚴重還會導致肝腎損傷、神經病變。
日期：2025-10-05
中秋節前夕爆發嚴重食安事件！一家位於屏東的黑心食品公司「百威食品有限公司」，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，將其漂白後再販售給各家餐飲小吃，據了解，共3.7公噸「毒豬腸」流入包括台北、桃園、高雄與屏東4縣市，其中，西門町知名的阿宗麵線也中鏢，令民眾人心惶惶。針對這起「毒豬腸」食安風暴的事件經過、影響範圍、相關措施等，《今周刊》本篇完整整理讓讀者一次掌握。
日期：2025-10-05
編按：想對抗白髮、打造逆齡身體，本書作者、日本營養管理師菊池真由子指出，腰果是對抗白髮的天然保健品，豐富的鋅、生物素、銅與鎂，是長出黑髮的營養素。若想有效長出黑髮，經典的中式料理「腰果雞丁」是絕佳選擇，雞肉富含蛋白質與維生素B群，和腰果一同攝取，使美髮效果顯著。她也指出，雞蛋含有9種胺基酸、鐵、鋅，以及維生素A和B群等礦物質與維生素，擁有逆齡所需多種營養成分，是「最強的完全營養食品」，建議將雞蛋作為日常飲食中的抗老食材，每天吃一顆，每週大約6顆。
日期：2025-10-03
柚子熱量有多少？柚子禁忌一次看！中秋節不少人會應景的吃柚子、吃月餅，但你知道要怎麼吃才能吃得健康嗎？營養師李婉萍說，柚子富含維生素C及膳食纖維，且熱量不高，是好處多多的水果。不過，若有服用藥物則需要多加留意成分，是否會產生交互作用，若腸胃不好、胃食道逆流也要盡量少吃。《今周刊》本文整理吃柚子的好處與食用禁忌、不能搭配哪些藥物，提醒服用藥物的民眾務必多加留意，平安快樂過中秋～
日期：2025-10-03
隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現，拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式，菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景，更結合亞洲飲食習慣，推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理，讓菜色更豐富多元。
日期：2025-10-01
水果一向被視為健康食物，是台灣人日常飲食不可或缺的一部分。但隨著糖尿病、肥胖與脂肪肝人口增加，許多人開始擔心這項「甜食」，是否也暗藏健康風險。
日期：2025-10-01
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
還在被失眠問題困擾嗎？或許你可以試試食用天然水果這個方法！食安專家韋恩指出，有研究顯示成年人睡前食用奇異果，能快速入睡、縮短入睡所需時間、減少夜間醒來的次數；其中，改善更好睡眠品質，其關鍵就在於裡面富含擁有「快樂荷爾蒙」之稱的血清素，以及抗氧化物質。
日期：2025-09-26
北市政府衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果，共計抽驗119件（包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料），檢驗結果9件不符合規定，已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款處3萬元。包括知名飲料品牌一沐日吉林南京店、甘蔗媽媽南京三民店、民生西路李記紅茶冰，以及建中旁有名冰店「建中黑砂糖刨冰店」、士林「以利泡泡冰」，抽驗到沙門氏菌或防腐劑己二烯酸。
日期：2025-09-22
受到美國關稅影響，原先銷往中國的櫻桃轉向拓展至台灣、香港、越南等地，加上財政部公布數據，今（2025）年前8月櫻桃進口量、值雙創新高，使得櫻桃價格大跳水，平均單價跌至近8年同期最低，其中又以美國櫻桃價格最甜，等於消費者能用「甜甜價」買到高貴卻不貴的水果。至於食用櫻桃有哪些好處？是否真的可以補血？一天可以吃幾顆？《今周刊》本文也帶讀者一次瞭解。
日期：2025-09-19
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