在台灣逾4百億產值的火鍋市場裡，商機無限，競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌，卻能後來居上、殺出重圍，它們各有什麼本領？
日期：2026-02-04
編按：韓國男團Super Junior成員始源2日為了品嚐咖啡，而錯過回韓國的班機，他朝聖的就是由2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌打造的「Fika Fika SHIU XIANG（秀香）」，始源大讚這家是他心中的前5強名單之一。陳志煌有30年烘豆經驗，店內備有12款獨一無二的咖啡豆，包括單品、混合豆、不同焙法、深焙等，不追求單一產地、單一品種，而是強調「咖啡風味來自人」，每款咖啡豆附有「咖啡卡」，記載咖啡豆品種、風味描述與靈感。陳志煌認為：「同一款咖啡豆，有的咖啡師詮釋起來清淡、有的酸溜，客人上門並不是為了咖啡，而是人賦予它的風味價值。」他也提到，好的咖啡不需要懂專業知識和術語，而是直覺享受、回味無窮：「如果今天喝完，2、3個星期後又想念了，那這杯咖啡就是好咖啡。」
日期：2026-02-03
台灣赴港旅遊人數大幅成長！2025年台灣訪港旅客人次近158萬，較2024年成長約27%，其中過夜旅客也成長約20%。寒假及農曆新年來了，許多人會規劃旅遊，離台灣飛行距離不到1小時半的香港，成為不少民眾的首選。各家旅行社也推出超殺行程，雄獅4天3夜自由行每人不到18000元；易遊網每人10999元。春節到香港怎麼玩，《今周刊》整理10個亮點行程。
日期：2026-02-02
台灣首宗利用空拍機投毒的案例，竟出現在宜蘭！三星鄉王姓男子經營休閒農場，因不滿員工跳槽至「星夢森林劇場」工作，竟三度操控無人機投毒，毒死羊駝、侏儒山羊以及梅花鹿，檢警追查發現，王男疑似「張美阿嬤農場」負責人兒子，引發網路一陣嘩然。宜蘭地檢署起訴書中指出，王男是三星鄉一處農場負責人，因不滿員工跳槽到冬山鄉另一間休閒農場與他競爭，2023年5、6月指示不知情的員工，將苜蓿粒泡在農藥「托福松」混合液，將有毒的苜蓿粒放在飲料空罐，王男手段惡劣沒悔意，因此檢方請求從重量刑。「張美阿嬤農場」與被指涉的樹懶餐廳（萌寵農場），週三(1/28)同步發出聲明切割王男，但聲明中，仍被不少網友抓包有問題，且「張美阿嬤農場」粉專被問為什麼還要幫分家的說話的時候，粉專竟回文說：「因為兒子是巨嬰，遇到事情就會回家討奶吃」。被網友說是吃了誠實豆沙包嗎？
日期：2026-01-28
手握饗食天堂、饗饗、旭集等六大知名Buffet品牌的饗賓集團，二十年內，營收從三億做到破百億元，這艘巨輪如何養成？未來續航力是否充足？
日期：2026-01-28
2025年年末，MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin），以及泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」，以「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」為名，推出一項半年的餐飲主題企劃。這個長達半年的企劃，將分成兩個餐期、每次三個月舉行，預計邀請十位以上在泰國名聲響亮的頂尖主廚，各自將他們的經典泰式好味帶來台灣，組成八道菜色的套餐於COSAT供應，讓台灣饕客在國內就能輕易吃到泰國預約困難名店的極致好味。
日期：2026-01-23
餐廳、酒吧招牌燈一亮，現正營業中，吧台裡備有好料，還有動聽的全套故事等客人上門。一道菜、一杯酒、一份甜點，分別藏著一個畫面、一份情懷，手握刀、筷吃飯配故事，愈咀嚼愈有味。
日期：2026-01-07
從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
立法院衛環委員會四日初審通過外送員專法草案，外送平台Uber執行長庫斯洛沙希（Dara Khosrowshahi）昨天說，Uber樂見台灣為外送員訂定專法，不過，專法草案「禁止疊單」，若取消疊單機制，未來消費者每筆外送費平均將上漲廿元，恐對外送市場帶來負面循環。
日期：2025-12-12
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