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臺北洲際酒店開箱!客房直望101、餐廳端出「臺灣和牛」…從AI到滑軌床,總經理羅嘉麒如何把服務細節做到極致
美食旅遊

臺北洲際酒店開箱!客房直望101、餐廳端出「臺灣和牛」…從AI到滑軌床,總經理羅嘉麒如何把服務細節做到極致

臺北洲際酒店(InterContinental Taipei)今日開幕,挾帶三百四十七間客房與套房、七大餐飲品牌的氣勢,落址臺北大巨蛋園區旁,正式宣告見客。酒店房間共分為客房與公寓式套房,客房自十一.五坪起跳,部分房型可見臺北大巨蛋、臺北101;公寓式套房則為二十三坪起,配置完整廚房、用餐區與洗衣設備。

日期:2026-10-08

台灣人在京都 花街老宅創業夢
生活消費

台灣人在京都 花街老宅創業夢

因為愛上京都古樸風情,有夢想的台灣人選擇移居,他們在京都烹煮台灣味、改造老屋做旅宿,甚至因了解而開始分享花街文化、推廣舞妓宴席體驗給更多台灣遊客。在這座千年古都裡,他們各自找到舒適的生活方式,在異鄉踏實扎根。

日期:2026-09-23

高檔Buffet後進者3年開5家店  拚出年營收20億元 引爆搶位熱潮  漢來島語如何後發先至
生活消費

高檔Buffet後進者3年開5家店 拚出年營收20億元 引爆搶位熱潮 漢來島語如何後發先至

漢來美食旗下高端自助餐「島語」大巨蛋店開幕在即,為這個當紅品牌三年內第五個據點。年營收直逼二十億元的成績,也躍升集團最強金雞母。作為後進者,島語是如何靠差異化突圍?

日期:2026-09-23

桃園曾有上萬個埤塘,現在還有3000個!繞著走動練身體,謝金河:生態文化融入生活「好像一幅畫」
美食旅遊

桃園曾有上萬個埤塘,現在還有3000個!繞著走動練身體,謝金河:生態文化融入生活「好像一幅畫」

桃園埤塘好風光。桃園有一個全台獨一無二的景觀:埤塘生態!在石門水庫開挖前,埤塘是集小灌溉的用途,最多的時候,桃園有上萬個埤塘,直到今天,仍然有超過3000個。

日期:2026-09-18

百年光陰的島嶼風土 —「輝室pān-toh」在靜謐老屋寫下當代飲食新檔案
美食旅遊

百年光陰的島嶼風土 —「輝室pān-toh」在靜謐老屋寫下當代飲食新檔案

台北城南的巷弄隱著一種不張揚的深邃。推開「輝室 pān-toh」的大門,彷彿踩進凝結時間的琥珀。這棟建於一九三五年的日式和洋折衷建築,曾是台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故居。百年前,戴院長便是在這方靜謐空間裡,點著溫涼的燈,梳理兩萬多件清代《淡新檔案》的法學脈絡。如今原版木造書櫃猶在,只是翻閱歷史的雙手,換成了在爐火間轉譯台灣風土的料理人。

日期:2026-09-17

法國甜點新風潮
美食旅遊

法國甜點新風潮

法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標,今年下半年台灣掀起法式旋風,法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場,緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降,而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚,更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角,展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。

日期:2026-09-16

世界級名廚Mauro Colagreco專訪,遵循自然的「月相菜單」快閃來台辦限定餐會
美食旅遊

世界級名廚Mauro Colagreco專訪,遵循自然的「月相菜單」快閃來台辦限定餐會

11月的高雄餐飲圈,將迎接世界級主廚來台展現手藝!主掌餐廳曾獲「世界50大最佳餐廳」第一名,本人更入列Best of the Best名人堂,同時也是全球第一位由聯合國教科文組織任命的「生物多樣性親善大使」、法國110年來首位非法國籍的三星主廚的阿根廷裔名廚Mauro Colagreco,受高雄THOMAS CHIEN餐廳簡天才主廚之邀,於11月11日至11月15日快閃客座五天,將在THOMAS CHIEN烹煮他於法國Menton的Mirazur餐廳中所推出,以宇宙運行為基礎、聞名世界的「月相菜單」。

日期:2026-09-16

蔡英文終於放下Threads!橋下洗車初體驗,訪庇護工場:公益不該只在年節時
生活消費

蔡英文終於放下Threads!橋下洗車初體驗,訪庇護工場:公益不該只在年節時

前總統蔡英文周一(9/7)參訪育成社福基金會,並於建國高架橋下的「育成永續庇護園區」,體驗洗車中心、餐廳商店兩家庇護工場的工作。蔡英文也捲起袖子,與洗車中心的憨寶貝一起打蠟,體驗其人生第一次手作打蠟的勞動經驗。育成社福基金會創會董事長陳節如直言,「蔡總統親自手作,對我們的工作是莫大的鼓舞。」蔡英文表示,不要只有過年、過節才想到庇護工場,平常吃飯、洗車、買東西的時候,都可以把庇護工場當成日常生活的一個選擇。

日期:2026-09-08

身價百億卻穿Uniqlo運動褲、嫌飯店4千太貴!他幫2萬名有錢人辦移民揭「真實生活」:反而不省這2筆錢
理財

身價百億卻穿Uniqlo運動褲、嫌飯店4千太貴!他幫2萬名有錢人辦移民揭「真實生活」:反而不省這2筆錢

編按:本書作者大森健史長年協助規劃海外移居,親眼見證新世代富裕階層的誕生,包含:靠投資累積數億資產的上班族、掌握加密資產浪潮的年輕人、以知識變現模式年賺千萬的自由工作者。在看過超過2萬名有錢人的真實案例後,他揭開這群新時代富豪截然不同的財富思維。其中,有一名男性靠投資,像是玩遊戲一樣,把100萬日圓(約新台幣20萬元)一路滾到20億日圓(約新台幣4億元),但令人意外的是,身價暴增後,他卻沒有昂貴跑車、名錶,也不特別追求高級美食,對物質享受幾乎沒有欲望。新時代的有錢人,未必是傳統定義上的大企業家,他們不一定開名車、戴名錶,與其說他們的生活單純,不如說是單調。究竟他們是如何思考金錢與生活的?

日期:2026-09-06

江振誠「策展」饗A Joy,重新編排Buffet用餐節奏!用「火的工藝」打造混搭風,入秋3道限定料理曝光
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江振誠「策展」饗A Joy,重新編排Buffet用餐節奏!用「火的工藝」打造混搭風,入秋3道限定料理曝光

Buffet一定要吃很撐嗎?米其林主廚江振誠觀察,現在人吃Buffet已經不像20年前,更多的是追求將每一道菜做到精緻,「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度,再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作,以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋,他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調:「要讓來自世界的人,在料理中看到台灣的味道。」

日期:2026-08-27