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餐飲業最新與熱門精選文章

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埃克森美孚總部遷冊、德州證交所設立⋯  德州帝國崛起    與紐約、加州三足鼎立
國際總經

埃克森美孚總部遷冊、德州證交所設立⋯ 德州帝國崛起 與紐約、加州三足鼎立

德州已經是美國第二大經濟體,仍然猛力衝刺招商,藉著翻新商業法庭架構、設立德州證券交易所,力拚成為與紐約、加州三足鼎立的經濟與金融帝國。

日期:2026-03-25

台中國際會展中心開幕,邁入國際會展城市之列!貿協董事長黃志芳:會展將成城市發展關鍵引擎
政治社會

台中國際會展中心開幕,邁入國際會展城市之列!貿協董事長黃志芳:會展將成城市發展關鍵引擎

台中國際會展中心周一(3/23)舉行開幕典禮,由台中市長盧秀燕與貿協董事長黃志芳共同主持,立法院副院長江啟臣、經濟部政務次長江文若、立委、駐台使節及各大公協會代表齊聚一堂,見證中台灣會展發展的重要里程碑,宣告台中正式邁入國際會展城市之列。黃志芳表示,會展中心將成為城市發展關鍵引擎,未來貿協將導入全球資源,強化產業國際連結,並帶動城市轉型,打造中台灣新里程碑。

日期:2026-03-23

扛25000店租也要創業!櫃姐三度挑戰當老闆,真能賺到錢?平均月賺68K:給人請,薪水只能這麼多
職場

扛25000店租也要創業!櫃姐三度挑戰當老闆,真能賺到錢?平均月賺68K:給人請,薪水只能這麼多

你有創業夢嗎?台灣許多上班族都想開除老闆,自己當頭家,根據人力銀行調查,有高達64.2%的上班族有創業意願,開小吃攤、咖啡店、手搖飲、微型電商都是熱門選項。只是,理想很豐滿,現實卻相當骨感。根據人力銀行資料指出,創業後的實際收入,平均每月淨利僅有6萬8千元,還得時刻擔心周轉、店租、客源不穩等煩惱。

日期:2026-03-23

「中國太內捲了」鮮活果汁老董放棄國小老師鐵飯碗,西進30年站穩「果汁原料王」,砸2億回屏東設廠為哪樁?
傳產

「中國太內捲了」鮮活果汁老董放棄國小老師鐵飯碗,西進30年站穩「果汁原料王」,砸2億回屏東設廠為哪樁?

從隱身飲料店背後的「果汁王」,到征服盒馬與山姆超市的零售新星。鮮活果汁靠快狠準的轉型,在對岸內需寒冬中逆勢賺逾一個股本,更計畫回台設廠,布局全球市場。

日期:2026-03-18

小吃攤、手搖杯恐漲價!中東戰火燒到民生消費,塑膠類製品齊漲...塑膠袋貴3成「前所未見」
生活消費

小吃攤、手搖杯恐漲價!中東戰火燒到民生消費,塑膠類製品齊漲...塑膠袋貴3成「前所未見」

今周刊編按:中東戰火衝擊之下,導致原油供需缺口擴大,塑膠類製品也受到衝擊喊漲,台塑更暫停對外報價與接單。有材料行業者表示,所有塑膠製品都開始漲價,其中塑膠袋更已漲了3成。據《三立新聞網》報導,手搖飲業者目前還未收到廠商原物料漲價、短缺通知,但有塑膠廠商也表示不接新訂單;手搖飲業者表示,若吸管、杯模長期漲價,就不排除調漲手搖飲價格。

日期:2026-03-14

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

名廚「保師傅」逝世兩年,愛妻王瑞瑤攜手老新台菜重現手路菜!姚舜:沒提早退休,米其林該是他的
美食旅遊

名廚「保師傅」逝世兩年,愛妻王瑞瑤攜手老新台菜重現手路菜!姚舜:沒提早退休,米其林該是他的

為了向已故名廚曾秀保「保師傅」致敬,高雄老新台菜籌備半年,攜手保師傅的太太–美食評論家王瑞瑤及愛徒李育珊,日前共同策劃一場「曾秀保大師 一味永傳回味饗宴」,重現保師傅經典手路菜。現場36桌宴席,國內餐飲界大咖雲集,在晚宴正式舉辦前幾天的記者會上,同樣是資深媒體人、美食評論家姚舜也特別當場支持,並說:「如果保師傅沒有提早退休,米其林的頭銜就是他的」。王瑞瑤在社群上特別感謝姚舜出現,美食圈也對「高手間的惺惺相惜」傳為佳話。

日期:2026-03-10

全球企業信心回溫》鄧白氏:2026年第一季樂觀指數止跌反彈,AI與供應鏈穩定成關鍵動能
國際總經

全球企業信心回溫》鄧白氏:2026年第一季樂觀指數止跌反彈,AI與供應鏈穩定成關鍵動能

隨著全球貿易政策逐步明朗、供應鏈持續修復,以及企業對未來投資與財務規劃的信心回升,全球企業營運前景正出現明顯改善。根據鄧白氏最新發布的《全球企業樂觀指數分析報告》,2026年第一季全球企業樂觀指數回升至108.3,較前一季上升3.5%,正式終結連續四季下滑趨勢,顯示企業對未來營運環境的信心正逐步回穩。

日期:2026-02-26

20歲到六福客棧做房務,當到總經理照樣彎腰撿垃圾!她靠人脈讓工作自己上門:不是需要時才經營
職場

20歲到六福客棧做房務,當到總經理照樣彎腰撿垃圾!她靠人脈讓工作自己上門:不是需要時才經營

「我從來沒有自己主動找過工作。」李譿心18歲那年來台北工作後,靠著平時積累的好人緣,每份工作都無縫接軌。她在20歲進入六福客棧,擔任房務組辦事員。高中畢業、沒傲人學歷,卻一路高升到總經理。因警官先生調派到中部,不得不申請退休,到陌生城市從零開始,現在基金會擔任處長,年後將到中部某飯店集團擔任營運長。她分享:「人脈不是你需要利用時才去經營,平常就要做。」

日期:2026-02-23

父親欠債上億,從夜市打工到翻轉人生 「第一桶金幸福學」創辦人 Soya許舒韻:自由的底氣,是月月都能幸福領出生活費
聰明理財

父親欠債上億,從夜市打工到翻轉人生 「第一桶金幸福學」創辦人 Soya許舒韻:自由的底氣,是月月都能幸福領出生活費

在通膨與焦慮成為日常的年代,Soya許舒韻她不談財富神話,也不販售暴利幻想,而是提出一套能讓人「下個月就能看到改變」的幸福現金流方法,十年來陪跑近三千名學員,從一桶金開始重拾自由的底氣,邁向幸福人生。

日期:2026-02-14