《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
前陣子凱米颱風侵台、帶來強風豪雨，也連帶重創農作物產區，令農產品受損嚴重，供貨量減少使得菜價飆升；為平穩物價，台北農產推出「購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫」，辦理平價蔬菜供應，幫廣大買菜族省荷包。
日期：2024-08-03
全球最大財經資訊公司《彭博社》(Bloomberg News)報導，美國微軟(Microsoft)公司已指示旗下中國員工從9月起停止在工作中使用安卓(Android)系統設備，轉而使用蘋果iPhone智能手機。
日期：2024-07-09
隨著端午連假到來，除了「返鄉」這件事，更多人想到的就是「吃肉粽」。不免俗地又要掀起一波「南北粽」戰爭，不過也讓人思考提出疑惑「難道，端午節傳統食物就只有粽子嗎？」
日期：2024-06-08
「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，鹽水月津港曾經是台南市往北交通的樞紐，經歷數十年時代變遷，繁華不再。現較為人所熟知的是元宵節後的「鹽水蜂炮」慶典。老爺酒店集團執行長沈方正很喜歡鹽水，熱愛發明新事物的他，因而特別設計旅人來台南很少會到訪的鹽水小鎮行程，「這是我個人很喜歡的全台小鎮之一，有悠久的歷史又不這麼商業化，到現在還保留清朝、日治時代的風貌。」最特別的是，鹽水有幾間老店經營超過4代，甚至有傳承6代、全台最古老的「泉利打鐵老鋪」，逾400年的「鹽水護庇宮」，以及清光緖27年（1847年）建造、177年歷史的豪宅—八角樓，值得好好安排時間來探訪。
日期：2024-06-05
編按：作者是一位平凡的二寶媽，懷孕生產後，各種生活及育兒壓力，讓她不斷靠吃來發洩，衣服尺寸越穿越大，甚至帶著2歲女兒上街，還被誤認為是阿嬤。直到某天早上，她吃完生乳捲，突然心悸、手抖不已，一直以來放縱自己大吃大喝，才意識到再這樣下去她可能沒辦法好好陪伴小孩長大……。時間、金錢有限的她，開始在網路爬文，尋找適合且健康的瘦身方式。過往減肥經驗豐富的她，深知太極端、麻煩的方式，難以持久。而旁門左道的減肥手段，更會造成身體反撲。她發現宋晏仁醫師推行的「211瘦身法」，不用秤重、不用計算熱量，只要掌握2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，還可以依照自己的食量決定分量，讓身為大食怪的她，開始化為行動，徹底執行。食量大、又喜歡美食的她，為了執行211餐盤，開始研究各種家常料理，並加入了「彩虹食材」概念，透過簡單料理方式，人人都可以實踐！光是這樣改變飲食，不到2個月她就從XL瘦到S號，並已維持3年不復胖，體脂17％，每天都吃得飽滿豐盛，心情愉悅。
日期：2024-05-17
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
食安風暴一波又一波，蘇丹紅事件再度重創餐飲業！二○二一年圓山大飯店推出「潔淨飯店‧幸福美食」計畫，在料理時使用天然調味品，並靠師傅烹飪手法，以食材本身的美味征服客人味蕾，得以從這波風暴中全身而退。
日期：2024-04-18
一間能夠傳達自我想法的餐廳，是料理人對客人自白的樹洞。到三位備受矚目的人氣主廚開的餐廳吃飯，從空間、氣氛到料理，感受廚房裡的人有什麼美感風格？切菜的雙手會挑出什麼喜愛的音樂和畫作？一間餐廳，一位主廚的性格，這裡的廚房只做有個性的法國菜。
日期：2024-04-02
