以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
台中的飲食文化兼容並蓄，自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後，有一群「實力派」店家始終屹立不搖，憑藉著對食材的堅持與手藝，連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家，帶領讀者展開一場舌尖上的旅行，探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期：2026-03-27
星巴克咖啡買一送一優惠「限時1天」趕快把握機會！根據星巴克官網，在3/27(五)推出買一送一優惠。在活動期間11時至20時，到星巴克門市購買兩杯大杯(含)以上容量/冰熱/口味皆一致的飲料，其中一杯由星巴克招待。這次買一送一的活動品項，有必喝新品覆盆莓可可燕麥那堤、覆盆莓可可杏仁那堤，還有濃萃義式厚那堤、福吉茶那堤、焦糖瑪奇朵、那堤、摩卡、特選馥郁那堤也都能買一送一！
日期：2026-03-27
星巴克咖啡買一送一優惠「限時2天」趕快把握機會！根據星巴克官網，在3/23(一)、3/24 (二)活動期間11:00-20:00，推出買一送一優惠。在活動期間11時至20時，到星巴克門市購買兩杯大杯(含)以上容量/冰熱/口味皆一致的指定飲料，其中一杯由星巴克招待。這次買一送一的活動品項，有必喝新品覆盆莓可可燕麥那堤、覆盆莓可可杏仁那堤，還有濃萃義式厚那堤、福吉茶那堤、焦糖瑪奇朵、那堤、摩卡、特選馥郁那堤也都能買一送一！
日期：2026-03-24
臺南市長黃偉哲10日出席農業部於東京食品展「臺灣農水產物館」開幕典禮，代表市府與三越伊勢丹控股集團旗下的 MI Foodstyle、株式會社 Reproall 及玉井聯興青果合作社四方共同簽署芒果採購合作備忘錄，農業部長陳駿季、駐日代表李逸洋、立法委員陳亭妃、林宜瑾等貴賓共同見證，臺南農產品將持續深化日本高端市場。
日期：2026-03-12
能做出一番成績的餐飲人，成功並非偶然，那必須靠日積月累的投入身心，不斷重複練習，直至技藝成為身體的反射動作，才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人，用超乎常人的毅力，在餐飲賽場上征服世界，拿下屬於自己的冠軍。
日期：2026-03-11
為了向已故名廚曾秀保「保師傅」致敬，高雄老新台菜籌備半年，攜手保師傅的太太–美食評論家王瑞瑤及愛徒李育珊，日前共同策劃一場「曾秀保大師 一味永傳回味饗宴」，重現保師傅經典手路菜。現場36桌宴席，國內餐飲界大咖雲集，在晚宴正式舉辦前幾天的記者會上，同樣是資深媒體人、美食評論家姚舜也特別當場支持，並說：「如果保師傅沒有提早退休，米其林的頭銜就是他的」。王瑞瑤在社群上特別感謝姚舜出現，美食圈也對「高手間的惺惺相惜」傳為佳話。
日期：2026-03-10
編按：本書作者班．阿札迪從童年到24歲，長期受代謝失衡所苦，體重暴增36公斤，伴隨膝蓋與下背疼痛、自體免疫疾病、糖尿病前期、慢性疲勞與憂鬱。醫師只給「少吃多動」的建議，檢查數據看似正常，身體卻持續發炎惡化。為了自救，他大量閱讀、重新檢視飲食，改以雞蛋、肉類、天然脂肪與非澱粉蔬菜為主，短短幾天就感到頭腦清晰、發炎減緩，之後更成功減重36公斤、體脂率從34%降到6%，他在書中揭開30天有效燃脂、修復荷爾蒙、重建代謝平衡的方法。
日期：2026-03-05
如果你現在20多歲，覺得自己不需要擔心認知功能退化，可能有點太過自信了。人類的大腦到25歲才完全成熟，有些神經科學家甚至認為我們的大腦會發展到30多歲。這代表你目前的飲食、睡眠、運動方式、飲酒量和整體生活型態，都會影響大腦的發展。到了30多歲，大腦已經成熟，自然老化的過程於是展開。這時我們每天大約會失去8萬5千個神經元，也開始出現可測量的認知功能衰退跡象。妥善照顧大腦，可以延緩老化進程，打造更健康、更幸福、更靈活的中年。
日期：2026-03-03
二○二六年底，將迎來九合一地方大選，當鎂光燈聚焦在縣市長、議員的激烈選情時，基層有一批默默耕耘的青年里長，在四年前無畏批評，帶著理想踏入自己成長的鄰里。這些年他們面臨哪些挑戰，又為里民帶來什麼改變？當里長們走向「年輕化」、「專業化」，可以讓這些傳統鄰里有哪些新的想像？
日期：2026-02-25
