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麵包最新與熱門精選文章

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橘焱胡同以數據帶動傳統餐飲業   找出市場期待的創意新品
數據共享創造新商機

橘焱胡同以數據帶動傳統餐飲業 找出市場期待的創意新品

橘焱胡同餐飲集團旗下有胡同燒肉、台北鳥喜、一幻拉麵等知名品牌,數十家門市遍及海內外。除了在店內享用美食之外,若打開橘焱胡同的網路商城,會發現不僅有琳琅滿目的料理包、生鮮蔬果等等,還有和牛漢堡肉、菠蘿麵包等充滿創意的聯名商品,而無論是與傳統街邊店合作的美食,或是阿華田烤棉花糖等另類發想,背後其實都是橘焱胡同推動數位轉型、活用大數據來分析的成果。

日期:2022-11-10

50元買福袋賺「半價食物」!他從一袋甜甜圈發想惜食,拜訪800店家連家樂福、聖瑪莉都加入
生活消費

50元買福袋賺「半價食物」!他從一袋甜甜圈發想惜食,拜訪800店家連家樂福、聖瑪莉都加入

據統計,臺灣人每年平均產生96公斤的廚餘,位居亞洲國家之冠,成為「浪費食物」大國,許多食物在成為廚餘前,明明仍在賞味期內,卻因為離期限過近又賣不完,最後只能落得銷毀一途。惜食平台Tasteme創辦人葉柏軍看到問題,對他而言這些「剩食」不該只是無謂浪費,而應該成為可食用的「良食」,甚至能幫助到無力負擔過多食物費用的那群人,透過再次利用、減少資源浪費。

日期:2022-11-10

他吃完羊肉爐隔天竟「叫不醒」、有人喝完人蔘雞湯「一張嘴就吐血」...醫提醒:冬天進補1類人不適合
健康

他吃完羊肉爐隔天竟「叫不醒」、有人喝完人蔘雞湯「一張嘴就吐血」...醫提醒:冬天進補1類人不適合

隨著天氣轉涼,冬天的腳步也近了,許多民眾喜歡相約去吃羊肉爐或是薑母鴨進補,但不是每個人都適合,醫師也提醒,本身肝有問題的人更要特別注意。一名罹患酒精性肝炎的60多歲男性,冬天常和朋友相約吃羊肉爐,沒想到某天肝昏迷暈倒家中,緊急送醫才發現攝取過量高蛋白;還有一名47歲男性本身有肝硬化,居然在喝完雞湯後吐血,送醫後判斷是靜脈瘤出血。

日期:2022-11-08

全麥麵包比較健康?醫師揭真相:少1關鍵「營養全沒了」,還不如吃白吐司
健康

全麥麵包比較健康?醫師揭真相:少1關鍵「營養全沒了」,還不如吃白吐司

現代人注重養生,傾向不吃精緻食物、轉吃原型食物,但醫師提醒,看似健康的全麥麵包其實有很多陷阱,若吃起來鬆軟、香甜,可能製作過程添加了許多油脂、雞蛋、糖分,導致熱量與飽和脂肪酸與白吐司無異,甚至業者還會去除小麥中最重要的營養成分「胚芽」,讓全麥麵包營養幾乎全流失了,若真如此,不如吃一般的白麵包。

日期:2022-11-04

首見判決引用CEDAW公約第19號》從林奕含事件軌跡看丁允恭案!賴芳玉:用權勢的性別暴力就是性騷擾
政治社會

首見判決引用CEDAW公約第19號》從林奕含事件軌跡看丁允恭案!賴芳玉:用權勢的性別暴力就是性騷擾

編按:總統府前發言人丁允恭在擔任高雄市新聞局長期間行為不檢,監察院通過彈劾移送懲戒法院,一審去年判丁允恭撤職並停止任用2年,但未其對電視台女記者性搜擾部分未做出懲戒,去年11月查案監委紀惠容提出案件上訴,懲戒法院於10/28二審廢棄原判決,改判撤職並停止任用3年,全案確定。從懲戒法院判決書來看,懲戒法院110年度澄上字第3號判決引用CEDAW公約第19號一般性意見解釋《性騷擾防治法》:「綜合《性騷擾防治法》第1條第1項及第2條第2款規定,可知立法宗旨所揭示其保護之法益不限於「性」法益,尚包括人格尊嚴、免於恐懼不安之情境及一般正常生活之進行,而關於與「性或性別」有關之行為之認定,應非僅著眼於性要求或性意涵等生理層面之意涵及社會歧視之意涵。」這是台灣法院第一件在理由中,3度提到CEDAW公約,最終並引用CEDAW公約第19號一般性意見的判決書,具有指標性意義。本文為律師賴芳玉於庭上提出之意見書。

日期:2022-10-31

清零快逃啊!河南疫情擴散,富士康員工爆「沒藥治沒飯吃」 步行百里逃亡「走也要走回鄉」
國際總經

清零快逃啊!河南疫情擴散,富士康員工爆「沒藥治沒飯吃」 步行百里逃亡「走也要走回鄉」

河南鄭州疫情擴散,富士康廠淪疫區,「抖音」多個帳號爆出富士康工人為「逃疫」徒步百公里返鄉視頻,引發強烈關注。

日期:2022-10-30

萬聖節怎麼過?五星級飯店大推「搞怪」甜點、亞尼克夢想村「木乃伊復活」…小7糖果有折扣
生活消費

萬聖節怎麼過?五星級飯店大推「搞怪」甜點、亞尼克夢想村「木乃伊復活」…小7糖果有折扣

一年之中,最恐怖卻也是最歡樂的西洋鬼節——萬聖節即將到來!各家業者摩拳擦掌、準備了糖果、蛋糕、麵包,還有應景特調等商品,它們化身為巫婆、毒藥、殭屍、眼球、血腥、科學怪人等造型,驚嚇度100%。亞尼克更於海拔最高門市「亞尼克陽明山店」和「亞尼克夢想村」以「木乃伊復活盛會」造景,門市人員則化身為巫師,陪伴大家搞怪過節。

日期:2022-10-28

Tasteme平台翻轉剩食價值   銅板價餐飲店福袋惜食省荷包
科技

Tasteme平台翻轉剩食價值 銅板價餐飲店福袋惜食省荷包

Tasteme app透過線上線下整合平台模式,讓消費者用銅板價就可以買到物超所值的良食福袋,減少餐飲業即期食品浪費問題,實現店家、消費者與交易平台三贏的商業模式。

日期:2022-10-28

英國新首相出爐/特拉斯爛攤子,財經學霸蘇納克來收?他任財相曾贏掌聲,或將回歸「緊縮經濟學」
政治社會

英國新首相出爐/特拉斯爛攤子,財經學霸蘇納克來收?他任財相曾贏掌聲,或將回歸「緊縮經濟學」

編按:英國保守黨選出新黨魁,取代10月20日辭職的首相特拉斯(Liz Truss)!蘇納克在9月5日的黨魁選舉成為特拉斯的手下敗將後,如今成為英國首位非白人首相。他在保守黨總部發表談話表示,能領導保守黨、回饋英國,他感到既謙卑又榮幸,將以正直謙遜的態度服務國家,日以繼夜為民眾努力。蘇納克說,英國現在需要的是穩定和團結,他的首要任務就是團結黨和國家。英國是個偉大的國家,但卻面臨嚴峻的經濟挑戰,只有大家齊心協力,才能克服挑戰,為後代子孫建立更美好繁榮的未來。媒體並引述在場國會議員說法,蘇納克強調,保守黨「不團結就是死路一條」,他也說,不會讓大選提早舉行。

日期:2022-10-25

42歲蘇納克成英國首位印度裔首相!堪稱人生勝利組、老婆比女王還有錢…一文看懂政治承諾與挑戰
政治社會

42歲蘇納克成英國首位印度裔首相!堪稱人生勝利組、老婆比女王還有錢…一文看懂政治承諾與挑戰

編按:英國前首相強生(Boris Johnson)宣布不會參選保守黨這次的黨魁選舉,已達獲提名門檻的前財相蘇納克(Rishi Sunak)在10/24英國時間下午2點(台灣時間晚間9點)提名截止時間前,已獲得200多位議員支持,遠超過355名黨籍議員的半數,另一對手摩丹特(Penny Mordaunt)則是不到30人支持,因此摩丹特宣布退出,由1922委員會主席布拉迪宣布蘇納克當選黨魁和英國新首相。他在保守黨總部發表談話表示,能領導保守黨、回饋英國,他感到既謙卑又榮幸,將以正直謙遜的態度服務國家,日以繼夜為民眾努力。蘇納克說,英國現在需要的是穩定和團結,他的首要任務就是團結黨和國家。英國是個偉大的國家,但卻面臨嚴峻的經濟挑戰,只有大家齊心協力,才能克服挑戰,為後代子孫建立更美好繁榮的未來。媒體並引述在場國會議員說法,蘇納克強調,保守黨「不團結就是死路一條」,他也說,不會讓大選提早舉行。

日期:2022-10-25