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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

想在人生超馬中勝出  必須回到「好的狀態」  告別衝刺式教育  讓孩子贏在起點
教育

想在人生超馬中勝出 必須回到「好的狀態」 告別衝刺式教育 讓孩子贏在起點

人生像一場超級馬拉松,跑得遠的關鍵不在速度,而在於每天結束後能否好好休整自己。想讓孩子成為贏家,關鍵是讓他的心從一開始就站得穩,呈現有力狀態。

日期:2026-07-08

被總統耽誤的投顧老師!川普回白宮1年,光靠「這投資」撈160億,連打官司也能賺?家族財富密碼公開
全球股市

被總統耽誤的投顧老師!川普回白宮1年,光靠「這投資」撈160億,連打官司也能賺?家族財富密碼公開

美國聯邦政府道德辦公室(OGE)公布美國總統川普2025年度財務揭露報告,揭露川普家族過去一年透過加密貨幣、品牌授權及媒體內容等業務獲得龐大收入,其中,川普僅靠家族加密貨幣項目World Liberty Financial(WLF)代幣銷售,就進帳5.268億美元(約新台幣167.7億元),成為財報中最受矚目的收入來源,也再度引發外界對其施政與家族商業利益是否存在利益衝突的討論。

日期:2026-07-01

台灣大未來》明星高中缺理科老師是經濟學邏輯!陳業鑫:半導體薪水大勝又沒有怪獸家長,勞動型態已轉變
政治社會

台灣大未來》明星高中缺理科老師是經濟學邏輯!陳業鑫:半導體薪水大勝又沒有怪獸家長,勞動型態已轉變

在《今周刊》舉辦的台灣大未來論壇上,擁有豐富法律執業經驗的陳業鑫律師,以〈科技盛世下的勞資關係關鍵布局〉為題,跟聽眾分享AI、新科技如何改變現代社會。

日期:2026-06-25

自由創造奇蹟  突破好萊塢固定模式
職場

自由創造奇蹟 突破好萊塢固定模式

二○一七年一月二十七日,喜劇片《翻轉人生》上映,票房慘澹,導演轉戰串流平台。他不再聽命於片商,戲裡戲外都與自由市場融合,拍出暴紅基督教影集。

日期:2026-06-17

台積電工安戰略系列2一台積電2倍速擴廠,工安意外倍增…效率、安全怎兼顧?魏哲家:業主責無旁貸
科技

台積電工安戰略系列2一台積電2倍速擴廠,工安意外倍增…效率、安全怎兼顧?魏哲家:業主責無旁貸

AI需求激增,台積電也全力擴張產能。然而,拚速度、衝產量的同時,成千上萬工人的安全也受到挑戰。身為產業龍頭,此時,台積電已不再能只當高科技業主,更必須跳到營造業,親自守護勞工安全了。

日期:2026-06-17

超級團隊〉 科技業瘋建廠  麗明、互助大單接不完 營造雙雄的鐵腕與柔情
傳產

超級團隊〉 科技業瘋建廠 麗明、互助大單接不完 營造雙雄的鐵腕與柔情

(今周刊1537)台積電擴廠速度翻倍,營造業全面捲入。在工期壓縮與重疊施工常態下,互助與麗明兩家營造老將不僅拚效率,更與台積電共同守住工安底線。

日期:2026-06-03

兩倍速擴廠,工地事故增,魏哲家:台積電親自管 直擊楠梓廠區 台積電工安戰略
政治社會

兩倍速擴廠,工地事故增,魏哲家:台積電親自管 直擊楠梓廠區 台積電工安戰略

(今周刊1537)AI需求激增,台積電也全力擴張產能。然而,拚速度、衝產量的同時,成千上萬工人的安全也受到挑戰。身為產業龍頭,此時,台積電已不再能只當高科技業主,更必須跳到營造業,親自守護勞工安全了。

日期:2026-06-03

假如有一天我得了失智症…醫師宋思權給家人的一封信:記得22種愛我的方式「別把我當小孩,我還是我」
健康

假如有一天我得了失智症…醫師宋思權給家人的一封信:記得22種愛我的方式「別把我當小孩,我還是我」

前總統馬英九太太周美青、胞姊馬以南,突然發聲要馬英九安享餘年,馬家更是向法院遞狀聲請「輔助宣告」,馬英九隨後則是以錄影親筆信,強調自己的健康沒有問題,更讓他是否失智引發關注。這類狀況,事實上可能發生在任何一個家庭,尤其目前台灣65歲以上失智人口大約35萬人,預估2050年人數將攀升到86萬人。在嘉義執業33年的神經內科醫師宋思權,去年曾在臉書發表一篇《假如有一天我得了失智症》列出22條內容給家人,讓不少網友紛紛轉發、時隔一年至今仍在網路上到處流傳,百萬網友都按讚認同醫師觀點。

日期:2026-05-26

尹衍樑離世/捐30億股票辦唐獎、滅頂風暴中幫魏家,12年前檢舉貪污公務員:我有「嫉惡如仇」的毛病
政治社會

尹衍樑離世/捐30億股票辦唐獎、滅頂風暴中幫魏家,12年前檢舉貪污公務員:我有「嫉惡如仇」的毛病

潤泰集團總裁尹衍樑週二(5/26) 凌晨4時21分辭世,享壽76歲。潤泰集團發出聲明表示哀悼。潤泰指出,尹衍樑一生致力於產業創新、公共工程技術提升與社會公益。自接掌潤泰集團以來,以卓越的遠見與開拓精神,將集團業務由紡織大廠成功轉型並擴展至營建住宅、南山人壽、零售百貨及生技醫療等多元領域,為台灣經濟發展做出卓越貢獻。北榮院長陳威明也發出聲明,長期襄助臺北榮總發展的潤泰集團總裁尹衍樑先生,於周二凌晨4時21分辭世。「威明謹代表全體臺北榮總同仁及受惠病友,致上最深沉的追思與哀悼,感念其長年奉獻與仁心大愛」。在商場與社會參與上,尹衍樑以獨特的個人行事風格著稱,2014年爆發震驚各界的桃園合宜住宅收賄弊案時,尹衍樑向媒體證實是他具名向廉政署檢舉時任桃園縣副縣長葉世文,並直言自己有「嫉惡如仇」的毛病,「碰到路不平,我就拔刀除草」。以下為《今周刊》於2014年12月報導。

日期:2026-05-26