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王品集團董事長 戴勝益:你看「被利用」的角度 決定你的職場高度

王品集團董事長 戴勝益:你看「被利用」的角度 決定你的職場高度

戴勝益口述、謝富旭採訪、許瓊文整理

個人成長

攝影/陳俊銘

887期

2013-12-19 13:27

當你被指派困難的任務,導致別人下班時,你卻還在公司挑燈夜戰,這樣到底是「被利用」?還是「被提拔」?

雖然有那麼多的電視連續劇與職場暢銷書,呈現出公司主管與下屬利益相違背的劇情與情境,但是在現實社會中,公司所有成員的利益都是一致的,尤其,上司與下屬更是朝著相同目標,沒有一家公司會利用犧牲員工,來獲得企業的成功。

所以我要問,當你被指派困難的任務,導致別人下班時,你卻還在公司挑燈夜戰,這樣到底是「被利用」?還是「被提拔」?


不甘於舒適圈  把「被利用」視同「被提拔」


舉例來說,王品集團其中一個品牌夏慕尼的總經理楊秀慧,原本是王品集團的財務長,當時我要求她跳出來開創夏慕尼新品牌時,她完全沒有經驗,非常緊張,幾乎要哭了,我為她保留財務部主管位置三年,讓她放心去闖。

如今,全台灣大約有一半的人都吃過夏慕尼,一年創下十億元的營業額,幾乎是一家上市公司的規模。試想,當初她如果認為是我陷害她、利用她,而拒絕我提出的要求,現在她是不是失去了一個獨當一面的機會?而我又怎麼可能不支持她呢?如果她失敗了,外界會認為是王品戴勝益的失敗,因為有失敗的員工,老闆一定不會成功。

我認為一位好的主管,應該要能夠激勵員工,讓他們願意往上爬,主動向困難挑戰,通常這樣的好主管難求。大部分主管總是事事不放心,大小事都自己掌握,又會囉嗦地問東問西,引發員工的不滿情緒。其實他們的出發點並不壞,也不是要刻意刁難你,只是因為領導力不足,讓員工很困擾。

一位成熟的老闆,在指派員工挑戰困難任務時,會替他們留「後路」,這個「後路」很重要,如果沒有留後路,只是告訴他,「這個任務沒有成功,你就完蛋!」那沒有人會願意替你工作,優秀員工離職是老闆的損失。

反之,站在員工的立場,如果老闆沒有給你後路,你要接受嗎?在王品,如果優秀員工安於現狀,只想待在舒適圈,不想接受新事業、新任務的挑戰,即使原本的位置表現很好,未來有什麼好康的也不會有他的份了(雙手在胸前比個大叉叉),因為他不願為公司冒一些風險,做一點犧牲。換言之,員工就是要創造自己「被利用」的價值,應該把「被利用」視同「被提拔」。

王品今年新品牌「Hot 7」總經理鄭禮籐,原本是西堤牛排的總經理,統領兩千多人,也是王品集團中整體營業額最大的事業體。三年前,他放下一切,帶著兩名員工,開創新品牌,一下子從統領兩千人的大將軍,變成只有兩位兵丁的小伍長。

一般在企業裡,遇到這種事情,員工會覺得自己被打入冷宮,甚至因此離職。鄭禮籐卻一點也不這麼想,他認為「這是老闆看得起我,給我開疆闢土的新挑戰。」

身為員工,未來有成就和沒成就的差別,就在於「心態」。我敢說,鄭禮籐現在很有成就感,因為他又再度成功地打造了一個品牌,已經有不少國外投資者前來討論品牌授權的可能性。

我剛進入社會工作時,在哥哥(戴勝通)的「三勝製帽」工作,曾經被派去美國收帳,當時美國有一位客戶進口兩個貨櫃的產品,不料,貨領走後沒有付款,哥哥派我去向他收帳。見到對方時,客戶竟然恐嚇我,說在田納西州的辦公室方圓五百公里都沒有人煙,如果他把我殺了,永遠都不會有人找到我。

這個例子其實也給我一個啟示,我並不因此覺得哥哥在為難我或陷害我,他應該是認為我夠靈活,懂得應對;因為換成是別人,也許會傻傻堅持為了收帳款,而遭受生命威脅。不過,對方實在太壓霸,帳還是收不回來,沒達成任務。(笑)

工作上難免會遇到討厭的上司、客戶、廠商等,面對這些難關及挑戰,要相信自己每一次克服後,能力自然愈往上升,表現愈能夠被認可、被看到,等於為自己創造更多「被利用」的價值,為什麼要排拒呢?

 

戴勝益

在戴勝益(前)的餐飲王國, 即使從端盤子做起,只要展現願意「被利用」的價值, 都有機會搏上位。
 

不耍心機  菜鳥唯一的資產,就是「態度」


剛出社會的新鮮人,因為缺乏經驗,除了認真工作外,唯一的資產就是「態度」,只要做到「聽話、自律」就對了。如果一開始就學厚黑學、學甄嬛耍心機,你絕對玩不過人家,老闆不敢用你,同事不敢接觸你,你一出社會就死了啊!

我不相信在辦公室裡可以不露痕跡地耍心機,雖然《厚黑學》是職場暢銷書,但我認為大家是好奇多過於認同。很簡單的道理,現在大家都很聰明,無論是找員工或伴侶,大家都想找到一個可「control」(掌控)的人,一個心思複雜、難以捉摸、無法control的人,你敢跟他做朋友?與其花力氣耍心機,倒不如把這些力氣拿去工作,傻傻地做就好。即使你是基於自我防衛而耍心機,也會讓你的形象平白受損,反而無法獲得信任。

就我的觀察,在現代的企業管理上,「厚黑學」、「帝王學」是沒有用的,台灣大多數的人其實沒有那麼多心機,只是被媒體過度強調,讓民眾與自己在職場的個性產生衝突與矛盾;其實不會真的有人和日劇《半澤直樹》一樣,對上司做出「加倍奉還」的報復。

我們不能用戲劇投射自己的人生,那些劇情只有在電影院、電視劇的當下「開心」一下就好,因為幻想主管向你下跪道歉,在現實生活中是不會發生的,那樣想你只會讓自己愈來愈不開心,讓生活更痛苦。

為什麼只有十分之一的人會成功?因為他們願意犧牲時間、生活,甚至假日,來成就工作並修鍊自己。如果這樣的犧牲讓你覺得痛苦,無法堅持下去,那就是「眼高手低」,你必須承認,你是屬於那十分之九的人,這是你人生的選擇,也沒什麼不好,但注定在職場裡不會有高成就。

一位有企圖心的年輕人,即使從最基層的端盤子服務生做起,以王品的企業文化,絕對有機會當到最高主管,甚至是董事長。像是我們中常會(王品高層主管會議)的副總、總經理,有很多人端過盤子。他們一開始就展現自己願意「被利用」的態度,也懂得運用公司資源不斷成長,相互交錯下持續往上提升,就會被看見。

不久前,王品的尾牙上,我發現了一個很棒的例子,在南台灣屏東某個品牌的服務生,因為主動送客人生日禮物,甚至半夜協助騎摩托車喝醉的路人,常常有客人打電話到公司嘉獎這位員工。

他的名字多次在中常會被提出來,一直到Hot 7品牌推出後,Hot 7總經理優先指定要這位員工擔任店長,就是因為他創造出自己「被利用」的價值,所以受公司肯定。

這位員工並沒有因為客戶的嘉獎而獲得額外獎金(王品因這件case發給該店團體獎金數千元),但卻因此讓自己獲得被看見與升遷的機會;只要依循公司的方向認真工作,就有機會往上爬。

 

戴勝益
戴勝益 (左)
出生:1953年
現職:王品集團董事長
學歷:台灣大學中文系
成就:1993年創辦王品集團,統領旗下14個品牌,版圖擴及中國及新加坡;曾多次獲選上班族心目中最理想的老闆,也是《今周刊》2013年度風雲人物傳產類第一名的企業家。

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