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不普通的鹽酥雞
在台北東區,坐路邊喝白酒吃炸物,相當有意思。 這小店食物不馬虎,更有發想自義式料理的創意小品。
讓人安心的餐館
老字號的台菜餐廳,少不了令人垂涎的傳統家常料理,菜脯蛋、雞卷、滷肉⋯⋯端上桌,恰到好處的滋味最能勾起鄉愁。
澳門嘗正宗葡萄牙味
重返澳門的契機是想念道地葡菜,鄰近的澳門是最佳選擇, 兩道沙拉簡單清爽,而招牌菜「鴨子飯」讓人欲罷不能!
市集的英國生蠔與炸魚
在台北能大啖道地英國生蠔與炸魚, 故鄉遇救人,倍感親切之餘更有驚喜。
一匹野但不狂的驢子
一個月內拜訪三回的小餐館,實踐「產地到餐桌」精神, 雖是歐陸菜,在地食材讓東西文化合璧,更合台灣口味。
地中海遇見台灣
久聞「行冊」餐廳大名,卻也害怕是徒有虛名的「網美」店, 但其料理中西合璧,道道用心,是宴請海外友人的好選擇。
遍及印星馬的巴東牛肉
萬島之國印尼,多民族的文化背景,讓飲食風格因地而異。 巧用香料是印尼菜特色,搭配薑黃飯總讓胃口大開。
在台北遇見葡萄牙
正宗的葡萄牙菜,來自純樸的農漁村,用料足、分量夠, 來此聚餐,重點是各式小菜,享受一桌分享的快樂。
不分寒暑的關東煮
台式日本料理或許不精緻,但絕對「澎湃」; 老店關東煮雖不走季節限定路線,但濃郁口感更勝一籌。
老廈門的清新小日子
獨門獨棟改建的老洋房,雖在老城區,但鬧中取靜。 而院落中有龍眼樹,讓此處宜看書喝茶,更宜居遊。
被藏起來的江戶前壽司
透過友人帶領,得知劍潭有一家低調又道地的江戶前壽司, 不必蘸醬油,也沒有化學山葵,安定了忐忑的心。
既雅又野的「治部煮」
「治部煮」以鴨肉搭配青蔬烹煮,並盛裝在講究的黑色漆碗,呼應江戶時代的武家文化,既雅致又帶點野趣。